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Como otimizar o fluxo de trabalho em uma cozinha profissional?

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Jun 07, 2021

Otimizar o fluxo de trabalho em uma cozinha profissional é um grande desafio para diversos chefs e empreendedores, que precisam fazer com que todas as demandas de seus clientes sejam atendidas.

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O que o covid deixará de legado para o ramo de alimentação

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Apr 02, 2021

Com o surgimento da Covid-19, o setor de alimentação foi um dos que mais teve necessidade de se adaptar. Do di...

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A divulgação dos restaurantes na era digital

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Jun 10, 2020

A era digital começou há mais de 15 anos e, com ela, surgiram inúmeras formas de divulgação online, como o chamado Marketing Digital.

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Reabertura com proteção: um cuidado essencial para todos

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Sep 30, 2020

Estamos há 6 meses tentando lidar com as consequências da pandemia mundial causada pelo coronavírus, minimizar seus efeitos e, ao mesmo tempo, buscamos alternativas mais seguras para reabrir os estabelecimentos com proteção.

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O "novo normal" dos restaurantes na era Covid-19

Jun 19, 2020

Restaurantes, bares, padarias e muitos outros estabelecimentos foram pegos de surpresa pelo COVID-19 e tiveram que se adaptar ao que chamamos de “novo normal”.

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Quais os tipos de facas mais usados na gastronomia?

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May 28, 2019

No mundo da gastronomia, cada utensílio tem a sua funcionalidade e é isso que torna o preparo do alimento muito mais otimizado. Temos processadores, batedeiras, liquid...

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