Conservador de frituras - ou conservador de batatas - de aço inox elétrico Fire. Utiliza de lâmpadas de aquecimento infravermelho para aquecer, conservar e manter as frituras sequinhas e crocantes por mais tempo.

Características:

- Estrutura fabricada em aço inox escovado 430;

- Tela protetora de acesso às lâmpadas;

- Tela para escorrer o excesso de óleo dos alimentos;

- Utiliza 2 lâmpadas de infravermelho de 250W de potência cada;

- Chave liga-desliga com LED indicador de funcionamento;

- Sapatas plásticas com regulagem para eventuais desníveis na bancada;

- Equipamento 220V Monofásico.

Construído totalmente em aço inoxidável escovado o Conservador de Frituras MarcPró é um equipamento desenvolvido para manter frituras sequinhas e crocantes por muito mais tempo. Ideal para hamburguerias e restaurantes, o conservador possui aquecimento através de 3 lâmpadas infravermelho responsáveis em manter as frituras aquecidas.

Características:

- Construído totalmente em aço inox escovado;

- Acompanha pegador próprio para ensacar batatas-fritas em envelopes;

- Possui 3 lâmpadas infravermelho, proporcionando frituras sequinhas e crocantes por muito mais tempo;

- 2 cubas de aço inox com fundo perfurado para que os resíduos caiam diretamente na gaveta coletora no fundo do equipamento;

- Vidro de proteção lateral removível e ajustável;

- Equipamento 220V Monofásico.

A Maquinbal Cozinhas Profissionais lança sua nova linha de cocção - MAQUINBAL HIGH PRODUCTION. Uma linha exclusiva, 100% Nacional e especialmente desenvolvida para hamburgueiros que precisam de ALTA PRODUÇÃO a um custo acessível.

Características:

- ROBUSTEZ: Estrutura de aço inox escovado de alta densidade. Pés de aço carbono com revestimento cromado e com sapatas niveladoras para corrigir eventuais desníveis;

- MAIS EFICIÊNCIA E PRATICIDADE: Cuba de aço inox removível - para higienização - e perfurada, que melhora a circulação do ar quente, mantendo as frituras sequinhas e crocantes por muito mais tempo;

- CIRCULAÇÃO DE AR QUENTE: Aquecimento através de resistência elétrica e circulação de ar quente. Possui um ventilador de ar forçado com dutos para direcionar o ar quente em direção do alimento, garantindo a temperatura de segurança alimentar de 80 a 90ºC;

- MAIS HIGIENE: Bandeja de resíduos tipo \"gaveta\" fabricada em aço inox. Sem sujeira e sem complicações. Ao final da operação, descarte os resíduos sólidos e higienize a bandeja;

- GARANTIA: Equipamento 100% Nacional com garantia de 6 meses.

A Maquinbal Cozinhas Profissionais lança sua nova linha de cocção - MAQUINBAL HIGH PRODUCTION. Uma linha exclusiva, 100% Nacional e especialmente desenvolvida para hamburgueiros que precisam de ALTA PRODUÇÃO a um custo acessível.

Características:

- ROBUSTEZ: Estrutura de aço inox escovado de alta densidade. Pés de aço carbono com revestimento cromado e com sapatas niveladoras para corrigir eventuais desníveis;

- MAIS EFICIÊNCIA E PRATICIDADE: Cuba de aço inox removível - para higienização - e perfurada, que melhora a circulação do ar quente, mantendo as frituras sequinhas e crocantes por muito mais tempo;

- CIRCULAÇÃO DE AR QUENTE: Aquecimento através de resistência elétrica e circulação de ar quente. Possui um ventilador de ar forçado com dutos para direcionar o ar quente em direção do alimento, garantindo a temperatura de segurança alimentar de 80 a 90ºC;

- MAIS HIGIENE: Bandeja de resíduos tipo \"gaveta\" fabricada em aço inox. Sem sujeira e sem complicações. Ao final da operação, descarte os resíduos sólidos e higienize a bandeja;

- GARANTIA: Equipamento 100% Nacional com garantia de 6 meses.

Conservador De Proteínas 4 Cubas De 1/3Gn 500W Ref.EF.9.04.2 Marchesoni. Ideal para manter a suculência dos hamburguers e outras carnes, antecipando a produção, ganhando tempo e, principalmente, clientes satisfeitos.

Características:

- Abertura para ambos os lados, tornando o produto versátil para trabalhar em bancadas de encosto ou centro de cozinha;

- Tecnologia própria que mantém a proteína aquecida e preserva o sabor e suculência;

- Equipamento modular: crie módulos de 2 ou mais conservadores (um ao lado do outro) de acordo com a demanda de sua hamburgueria;

- Controle digital da temperatura do equipamento;

- Acompanham 4 cubas de 1/3 GN em aço inox com cabos inclinados ergonomicamente para facilitar o manuseio;

- Grelhas de aço inox perfuradas possibilitando o acréscimo de água no fundo da cuba para manter as proteínas hidratadas sem que a água encoste no alimento;

- Capacidade de 10Kg de proteína (em média 2,5Kg por cuba) ou 16 hambúrgueres de 8 x 1,7cm de espessura;

- Equipamento 220V Monofásico.

Conservador de Proteínas Quentes, em aço inox, para 8 cubas de 1/3GN Maquinbal. Otimize sua produção de grelhados e mantenha-os aquecidos para momentos de alta demanda na produção.

Características:

- Estrutura fabricada em aço inox escovado 430;

- Equipamento elétrico para sobrepor em bancadas e utilizados para conservar os seus grelhados aquecidos e prontos para a montagem do lanche (ou do prato);

- Capacidade para 8 cubas de 1/3GN x 65mm (não inclusas). Recomenda-se o uso de cubas de polisulfona ou outro material resistente à altas temperaturas;

- Aquecimento através de resistências elétricas e individuais (por compartimento), evitando a paralização de todo o equipamento em caso de manutenções;

- Possui botões liga-desliga e controle de temperatura digital divididos a cada 4 cubas (superior e inferior);

- Sapatas niveladoras de altura para eventuais desníveis na bancada;

- Equipamento 220V Monofásico.

Cuba com cabo para conservador de proteínas Maquinbal. Fabricada em polisulfona, material resistente para altas temperaturas, a cuba possui cabo especialmente desenhado e angulado para facilitar a operação na montagem dos lanches ou pratos do restaurante.

Características:

- Fabricada 100% de polisulfona - resistente até 190ºC;

- Tamanho universal (Gastro Norm) de 1/3GN x 65mm;

- Encaixa-se perfeitamente nos conservadores de proteínas de aço inox Maquinbal (veja em Produtos Relacionados ao final desta página);

- Cabo ergonomicamente desenhado para facilitar a operação.

Cuba com cabo para conservador de proteínas Maquinbal. Fabricada em polisulfona, material resistente para altas temperaturas, a cuba possui cabo especialmente desenhado e angulado para facilitar a operação na montagem dos lanches ou pratos do restaurante.

Características:

- Fabricada 100% de polisulfona - resistente até 190ºC;

- Tamanho universal (Gastro Norm) de 1/3GN x 65mm;

- Encaixa-se perfeitamente nos conservadores de proteínas de aço inox Maquinbal (veja em Produtos Relacionados ao final desta página);

- Cabos ergonomicamente desenhados para facilitar a operação.

Lâmpada infravermelho 250W para conservador de frituras da marca Fire. A lâmpada infravermelho tem a função de manter as frituras aquecidas, conservando sua crocância original. Utilizadas para reposição dos conservadores de frituras da marca Fire (todos os modelos).

Cavalete ou base de apoio para equipamentos da linha High Production Maquinbal. Encaixe perfeito do cavalete com o equipamento deixando o mesmo com a altura ideal para a operação. Adquira o cavalete de acordo com a largura (frente) de seu equipamento High Production Maquinbal.

Características:

- Fabricado em aço carbono com pintura eletrostática na cor preta;

- 4 sapatas plásticas reforçadas e com regulagem tipo rosca para corrigir eventuais desníveis no piso.

Conservador de frituras série 700 da MACOM. Mantém suas batatas fritas e outras frituras sempre crocantes e sequinhas até chegar à mesa do cliente. Aquecimento exclusivo com resistência em cerâmica infravermelho.

Características:

- Construção em aço inox escovado;

- Painel frontal em aço inox;

- Acompanha cuba lisa de 1/1GN x 150mm com bandeja perfurada para escorrer o excesso de gordura dos alimentos;

- Aquecimento por irradiação através de resistência elétrica de cerâmica infravermelha;

- Botão liga-desliga com lâmpada piloto indicativa;

- Equipamento modular compatível com a linha Macom 700;

- Equipamento 220V Monofásico.

Conservador de frituras - ou conservador de batatas - de aço inox elétrico Fire. Utiliza de lâmpadas de aquecimento infravermelho para aquecer, conservar e manter as frituras sequinhas e crocantes por mais tempo.

Características:

- Estrutura fabricada em aço inox escovado 430;

- Tela protetora de acesso às lâmpadas;

- Tela para escorrer o excesso de óleo dos alimentos;

- Utiliza 1 lâmpada de infravermelho de 250W de potência;

- Chave liga-desliga com LED indicador de funcionamento;

- Sapatas plásticas com regulagem para eventuais desníveis na bancada;

- Equipamento 220V Monofásico.

Conservador de frituras - ou conservador de batatas - de aço inox elétrico Fire. Utiliza de lâmpadas de aquecimento infravermelho para aquecer, conservar e manter as frituras sequinhas e crocantes por mais tempo.

Características:

- Estrutura fabricada em aço inox escovado 430;

- Tela protetora de acesso às lâmpadas;

- Tela para escorrer o excesso de óleo dos alimentos;

- Com duas cubas independentes para diferentes tipos de frituras;

- Utiliza 2 lâmpadas de infravermelho de 250W de potência cada;

- Chave liga-desliga com LED indicador de funcionamento;

- Sapatas plásticas com regulagem para eventuais desníveis na bancada;

- Equipamento 220V Monofásico.

Conservador de Proteínas Quentes, em aço inox, para 6 cubas de 1/3GN Maquinbal. Otimize sua produção de grelhados e mantenha-os aquecidos para momentos de alta demanda na produção.

Características:

- Estrutura fabricada em aço inox escovado 430;

- Equipamento elétrico para sobrepor em bancadas e utilizados para conservar os seus grelhados aquecidos e prontos para a montagem do lanche (ou do prato);

- Capacidade para 6 cubas de 1/3GN x 65mm (não inclusas). Recomenda-se o uso de cubas de polisulfona ou outro material resistente à altas temperaturas;

- Aquecimento através de resistências elétricas e individuais (por compartimento), evitando a paralização de todo o equipamento em caso de manutenções;

- Possui botões liga-desliga e controle de temperatura digital divididos a cada 4 cubas (superior e inferior);

- Sapatas niveladoras de altura para eventuais desníveis na bancada;

- Equipamento 220V Monofásico.