Placa ou Tábua para corte preta - para hamburguerias e churrascos - ref.154 Pronyl. Produzidas em plástico atóxico e de alta resistência, as placas de corte de PEAD são ideais para manipular alimentos dentro de cozinhas profissionais. Elas substituem as tábuas de madeira ou bambu, que são proibidas pela vigilância sanitária. Isso porque esses materiais possuem microfissuras, possibilitando o acúmulo de resíduos e favorecendo a proliferação de bactérias. Além disso, o uso de placas coloridas dentro da cozinha profissional é altamente recomendado. O cozinheiro utiliza a cor da placa apropriada de acordo com o tipo de alimento que irá manipular.

Sistema de segurança alimentar RDC 216 ANVISA:

- Amarela: Aves (cruas);

- Azul: Peixes e frutos do mar;

- Bege/Marrom: Carnes assadas/cozidas ou embutidos;

- Branca: Pães, queijos e derivados do leite;

- Preta*: Churrascos e outros alimentos defumados;

- Verde: Frutas, legumes e hortaliças;

- Vermelha: Carnes vermelhas (cruas).

*A cor preta não faz parte do sistema de cores de segurança alimentar da Anvisa sendo seu uso direcionado para fins estéticos em hamburguerias ou residências; frequentemente utilizadas para o corte de carnes assadas em churrascos.

Placa ou Tábua para corte preta - para hamburguerias e churrascos - ref.609 Pronyl. Produzidas em plástico atóxico e de alta resistência, as placas de corte de PEAD são ideais para manipular alimentos dentro de cozinhas profissionais. Elas substituem as tábuas de madeira ou bambu, que são proibidas pela vigilância sanitária. Isso porque esses materiais possuem microfissuras, possibilitando o acúmulo de resíduos e favorecendo a proliferação de bactérias. Além disso, o uso de placas coloridas dentro da cozinha profissional é altamente recomendado. O cozinheiro utiliza a cor da placa apropriada de acordo com o tipo de alimento que irá manipular.

Sistema de segurança alimentar RDC 216 ANVISA:

- Amarela: Aves (cruas);

- Azul: Peixes e frutos do mar;

- Bege/Marrom: Carnes assadas/cozidas ou embutidos;

- Branca: Pães, queijos e derivados do leite;

- Preta*: Churrascos e outros alimentos defumados;

- Verde: Frutas, legumes e hortaliças;

- Vermelha: Carnes vermelhas (cruas).

*A cor preta não faz parte do sistema de cores de segurança alimentar da Anvisa sendo seu uso direcionado para fins estéticos em hamburguerias ou residências; frequentemente utilizadas para o corte de carnes assadas em churrascos.

Placa de corte grossa especial para trabalhos pesados cor preta Pronyl. Modelo com cantos retos e especialmente desenvolvido com 2cm de espessura proporcionando maior firmeza do utensílio na bancada e maior resistência física para trabalhos mais agressivos da cozinha profissional. Produzidas em plástico atóxico e de alta resistência, as placas de corte de PEAD são ideais para manipular alimentos dentro de cozinhas profissionais. Elas substituem as tábuas de madeira ou bambu, que são proibidas pela vigilância sanitária. Isso porque esses materiais possuem microfissuras, possibilitando o acúmulo de resíduos e favorecendo a proliferação de bactérias. Além disso, o uso de placas coloridas dentro da cozinha profissional é altamente recomendado. O cozinheiro utiliza a cor da placa apropriada de acordo com o tipo de alimento que irá manipular.

Sistema de segurança alimentar RDC 216 ANVISA:

- Amarela: Aves (cruas);

- Azul: Peixes e frutos do mar;

- Bege/Marrom: Carnes assadas/cozidas ou embutidos;

- Branca: Pães, queijos e derivados do leite;

- Preta*: Churrascos e outros alimentos defumados;

- Verde: Frutas, legumes e hortaliças;

- Vermelha: Carnes vermelhas (cruas).

*A cor preta não faz parte do sistema de cores de segurança alimentar da Anvisa sendo seu uso direcionado para fins estéticos em hamburguerias ou residências; frequentemente utilizadas para o corte de carnes assadas em churrascos.

Tábua de corte em madeira Jatobá com formato Cutelo Curvo BBQ. Para quem busca uma tábua de qualidade, forte e imponente, as tábuas BBQ são fabricadas em madeira maciça de alta qualidade, possui cantos arredondados e pega anatômica. Tábua de corte com incríveis 3cm de espessura e 2Kg cortada em formato de cutelo curvo.

Tábua de corte em madeira Jatobá com formato Cutelo Japonês BBQ. Para quem busca uma tábua de qualidade, forte e imponente, as tábuas BBQ são fabricadas em madeira maciça de alta qualidade, possui cantos arredondados e pega anatômica. Tábua de corte com incríveis 3cm de espessura e 1,63Kg cortada em formato de cutelo japonês.

Tábua de corte em bambu retangular 38x28cm Ecokitchen Mimo Style. O bambu é um material ecológico e autossustentável, possui um bactericida natural em suas fibras. Material leve, resistente e ecologicamente correto. Este item foi desenvolvido especialmente para facilitar na hora de cortar a carnes, peixes, frangos ou servir aperitivos. Pratico na hora de limpar, também possui alça que garante a possibilidade de pendurar quando não estiver em uso. Por possuir fibras sem poros, o bambu não compromete o sabor dos alimentos e evita o acumulo de resíduos no produto. Produto é sustentável, prático, fácil de limpeza, prevenindo a proliferação de bactérias.

Tábua de corte em bambu retangular 45x35cm Ecokitchen Mimo Style. O bambu é um material ecológico e autossustentável, possui um bactericida natural em suas fibras. Material leve, resistente e ecologicamente correto. Este item foi desenvolvido especialmente para facilitar na hora de cortar a carnes, peixes, frangos ou servir aperitivos. Pratico na hora de limpar, também possui alça que garante a possibilidade de pendurar quando não estiver em uso. Por possuir fibras sem poros, o bambu não compromete o sabor dos alimentos e evita o acumulo de resíduos no produto. Produto é sustentável, prático, fácil de limpeza, prevenindo a proliferação de bactérias.