Amaciador de carnes em aço inox modelo AB Skymsen. Equipamento para amaciar bifes, resultando em carnes mais macias. O amaciador de bifes AB Skymsen atende todas as normas de segurança da NR12 e Inmetro.

Proporcionando carnes mais macias e saborosas, esse amaciador de carne assegura ao consumidor do seu estabelecimento maior satisfação, uma vez que recebe a carne exatamente do jeito que ele quer.

O amaciador de carne, é excelente equipamento para uso em açougues, restaurantes, hospitais, casas de carnes, supermercados e padarias. Voltado para os mais variados nichos e consumidores finais.

Opcional: kit strogonoff para cortar os bifes em tiras.

Proporcionando carnes mais macias e saborosas, esse amaciador de carne assegura ao consumidor do seu estabelecimento maior satisfação, uma vez que recebe a carne exatamente do jeito que ele quer.

Dentre as principais características do amaciador de carne inox heavy duty, encontram-se: gabinete, tampa e pente do rolo em aço inox, rolos seccionadores montados em suportes que são removíveis de forma muito fácil (sem precisar da ajuda de sacadores especiais) maior potência e robustez.

Por estar em conformidade com a NR-12 e o INMETRO, possui dois bocais, um de alimentação e outro de saída, impedindo o acesso das mãos de quem a manuseia às partes cortantes e sistema anti rearme que impede com que a máquina religue automaticamente em casos de desligamentos anormais da energia elétrica.

E para aumentar ainda mais a versatilidade do amaciador de carne inox heavy duty, estão disponíveis duas opções de kit strogonoff para cortar tiras de carne com 10mm ou com 12mm de largura.

Amaciador de bifes em aço inox com sensor de segurança mecânico mod. AMB CAF. Os amaciadores de bifes profissionais substituem os tradicionais martelos de amaciar carnes utilizados nas cozinhas. Seus rolos dentados rompem as fibras e nervos da carne proporcionando um bife mais macio ao cliente.

Características:

- O gabinete monobloco é constituído em aço inox;

- Sua capa protetora é de aço inox e mancais em polipropileno;

- Pentes em aço inox e rolos em aço inox com eixo sextavado, facilitando a montagem e desmontagem;

- O AMB possui um sistema de segurança mecânico que impede o acesso dos membros superiores nos rolos ao ligar o equipamento.

- Equipamento 127/220V Bivolt com chave seletora de tensão.

Amaciador de bifes em aço inox com sensor de segurança eletrônico mod. AMB CAF. Os amaciadores de bifes profissionais substituem os tradicionais martelos de amaciar carnes utilizados nas cozinhas. Seus rolos dentados rompem as fibras e nervos da carne proporcionando um bife mais macio ao cliente.

Características:

- O gabinete monobloco é constituído em aço inox;

- Sua capa protetora é de aço inox e mancais em polipropileno;

- Pentes em aço inox e rolos em aço inox com eixo sextavado, facilitando a montagem e desmontagem;

- O AMB possui um sistema de segurança eletrônico. Sensor magnético que desliga o equipamento quando a capa protetora é removida.

- Equipamento 127/220V Bivolt com chave seletora de tensão.

Ensacadeira manual para linguiças e embutidos para 2 quilos ou 2,5 litros modelo E-3 marca CAF. Possui estrutura em aço inox e tubo em aço inox 304. Destinado para a produção de embutidos como linguiças e salsichas. Possuem engrenagens de aço inox que permitem ensacar massas resfriadas. Sistema de redução equilibrado proporcionando o menor esforço ao operador.

Características:

- Construido em aço inox que evita a ferrugem e corrosão do equipamento;

- Sistema de redução equilibrado proporcionando movimentos leves ao operador;

- Tubo de aço inox 304 com parede de 2mm com capacidade de 2,5 litros ou 2 quilos de mistura;

- Tubo basculante para enchimento da massa;

- Pistão de Nylon de fácil higienização.

Ensacadeira manual para linguiças e embutidos para 5 quilos ou 8 litros modelo E-8 Total Inox marca CAF. Possui estrutura em aço inox e tubo em aço inox 304 com parede de 2mm. Destinado para a produção de embutidos como linguiças e salsichas. Possuem engrenagens de aço inox que permitem ensacar massas resfriadas. Sistema de redução equilibrado proporcionando o menor esforço ao operador.

Características:

- Construido em aço inox que evita a ferrugem e corrosão do equipamento;

- Sistema de redução equilibrado proporcionando movimentos leves ao operador;

- Tubo de aço inox 304 com parede de 2mm com capacidade de 8 litros ou 5 quilos de mistura;

- Tubo basculante para enchimento da massa;

- Pistão de Nylon de fácil higienização.

Ensacadeira manual para linguiças e embutidos para 5 quilos ou 8 litros modelo E-8 marca CAF. Possui estrutura em ferro fundido pintada e tubo em aço estanhado. Destinado para a produção de embutidos como linguiças e salsichas. Possuem engrenagens de aço que permitem ensacar massas resfriadas. Sistema de redução equilibrado proporcionando o menor esforço ao operador.

Características:

- Estrutura produzida em ferro fundido pintado;

- Tubo de aço estanhado com parede de 2mm com capacidade de 8 litros / 5 quilos;

- Tubo basculante para enchimento da massa;

- Engrenagens de aço.

Ensacadeira vertical manual em aço inox EL10V Skymsen. Compactas e fáceis de usar as ensacadeiras são construídas totalmente em aço inox para facilitar a limpeza e proporcionar longa durabilidade ao usuário.

Características:

- Produz linguiças bem formadas e de enchimento uniforme com a facilidade e a precisão que só um equipamento de alta qualidade pode oferecer;

- Permite a montagem para destros ou canhotos;

- Cuba basculante para facilitar o abastecimento;

- Acompanha 4 funis de aço inox de 16, 22, 32 e 38mm de diâmetro.

Ensacadeira vertical manual em aço inox EL15V Skymsen. Compactas e fáceis de usar as ensacadeiras são construídas totalmente em aço inox para facilitar a limpeza e proporcionar longa durabilidade ao usuário.

Características:

- Produz linguiças bem formadas e de enchimento uniforme com a facilidade e a precisão que só um equipamento de alta qualidade pode oferecer;

- Permite a montagem para destros ou canhotos;

- Cuba basculante para facilitar o abastecimento;

- Acompanha 4 funis de aço inox de 16, 22, 32 e 38mm de diâmetro.

A Skymsen tem o melhor fatiador de carne em inox para o seu estabelecimento. Todo produzido em aço inox, com uma lâmina rotativa de 350mm fabricada na Europa com tecnologia alemã, esse equipamento além de padronizar o corte de bifes e carnes em geral, também possibilita fatias bem fininhas de bacon e defumados, do jeito que muitas pessoas gostam!

Com fácil ajuste de corte até 15mm, é possível cortar fatias padronizadas de carne, tendo sempre os bifes na mesma espessura, podendo assim variar de acordo com cada tipo de carne como por exemplo, um bife de patinho mais fino, um de picanha mais grosso, conforme a preferência do cliente.

De fácil operação, possui manipulo que facilita a pegada e rolamento lineares que deixam o movimento mais leve e fácil para o operador.

Por possuir um sistema de afiação eficaz incorporado a ele, dividido em afiador de desbaste e afiador de acabamento, o fatiador de carne é excelente para auxiliar na preparação de pratos como carpaccio ou os que levam finas fatias de bacon. É importante salientar que os produtos processados devem estar refrigerados.

O moedor de carne CAF 8 Inox possui potência de 0,33CV e capacidade de produção de até 45 quilos por hora de trabalho. É um equipamento indicado para uso em pequenos comércios como açougues, supermercados, frigoríficos e restaurantes.

Características:

- A capa externa e a bandeja são produzidas em aço inox;

- O redutor possui 4 engrenagens helicoidais extremamente resistentes e silenciosas que trabalham imersas em banho de óleo proporcionando grande durabilidade;

- O bocal é produzido em ferro fundido estanhado. Projetado com 4 ranhuras que lhe proporciona ótimo desempenho na moagem de carne;

- O caracol e o volante são fabricados em ferro fundido nodular estanhado;

- Os discos são fabricados em aço com tratamento térmico para maior durabilidade;

- As cruzetas são fabricadas em aço micro fundido, com tratamento térmico e design projetado para que se mantenha sempre afiada;

- Equipamento 220V Monofásico.

O moedor de carne CAF 10-SM possui potência de 0,5CV e capacidade de produção de até 100 quilos por hora de trabalho. É um equipamento indicado para uso em: açougues, supermercados, frigoríficos e cozinhas industriais.

Características:

- A capa externa e a bandeja são produzidas em aço inox;

- O redutor possui 4 engrenagens helicoidais extremamente resistentes e silenciosas que trabalham imersas em banho de óleo proporcionando grande durabilidade;

- O bocal é produzido em ferro fundido estanhado. Projetado com 4 ranhuras que lhe proporciona ótimo desempenho na moagem de carne;

- O caracol e o volante são fabricados em ferro fundido nodular estanhado;

- Os discos são fabricados em aço com tratamento térmico para maior durabilidade;

- As cruzetas são fabricadas em aço micro fundido, com tratamento térmico e design projetado para que se mantenha sempre afiada;

- O sistema de segurança mecânico do equipamento possui a boca de entrada de carnes afunilada e reduzida que impossibilita o acesso ao sem fim (caracol) enquanto a máquina estiver montada;

- Equipamento 220V Monofásico.

Moedor manual de carnes e alimentos boca 10 ref. 403 Malta. Fabricado em ferro fundido estanhado, os moedores de alimentos manuais moem carnes e outros alimentos sólidos, sem ossos. Possui disco de corte com furos de 10mm de diâmetro. Acompanha funil plástico 1,8cm de diâmetro para acoplar no bocal e ensacar embutidos - produção de linguiça caseiras. Possui presilha para fixação em bancadas. Equipamento indicado para utilização caseira para carne moída, linguiças, molhos de tomate ou frutas que requerem pequenos pedaços do alimento no molho.

Moedor manual de carnes e alimentos boca 10 ref. P-10 Picelli. Fabricado em ferro fundido estanhado, os moedores de alimentos manuais moem carnes e outros alimentos sólidos, sem ossos. Possui disco de corte com furos de 8mm de diâmetro. Acompanha funil plástico 1,8cm de diâmetro para acoplar no bocal e ensacar embutidos - produção de linguiça caseiras. Possui presilha para fixação em bancadas. Equipamento indicado para utilização caseira para carne moída, linguiças, molhos de tomate ou frutas que requerem pequenos pedaços do alimento no molho.

O moedor de carne CAF 22-SM possui potência de 1,25CV e capacidade de produção de até 200 quilos por hora de trabalho. É um equipamento indicado para uso em: açougues, supermercados, frigoríficos e cozinhas industriais.

Características:

- A capa externa e a bandeja são produzidas em aço inox;

- O redutor possui 4 engrenagens helicoidais extremamente resistentes e silenciosas que trabalham imersas em banho de óleo proporcionando grande durabilidade;

- O bocal é produzido em ferro fundido estanhado. Projetado com 4 ranhuras que lhe proporciona ótimo desempenho na moagem de carne;

- O caracol e o volante são fabricados em ferro fundido nodular estanhado;

- Os discos são fabricados em aço com tratamento térmico para maior durabilidade;

- As cruzetas são fabricadas em aço micro fundido, com tratamento térmico e design projetado para que se mantenha sempre afiada;

- O sistema de segurança mecânico do equipamento possui a boca de entrada de carnes afunilada e reduzida que impossibilita o acesso ao sem fim (caracol) enquanto a máquina estiver montada;

- Equipamento 220V Monofásico.

Moedor manual de carnes e alimentos boca 22 ref. P-22 Picelli. Fabricado em ferro fundido estanhado, os moedores de alimentos manuais moem carnes e outros alimentos sólidos, sem ossos. Possui disco de corte com furos de 8mm de diâmetro. Equipamento indicado para utilização caseira para carne moída, linguiças, molhos de tomate ou frutas que requerem pequenos pedaços do alimento no molho.

O moedor de carne PSP-98M possui potência de 3,0CV e capacidade de produção de até 300 quilos por hora de trabalho. Possui corpo e conjunto de boca e componentes todos fabricados em aço inox. É um equipamento indicado para uso em: açougues, supermercados, frigoríficos e cozinhas industriais.

Características:

- A capa externa e a bandeja são produzidas em aço inox;

- Conjunto único de Caracol, disco e faca: facilita a retirada para higienização com maior segurança;

- O bocal é produzido em aço inox;

- O caracol e o volante são fabricados em aço inox;

- Os discos são fabricados em aço inox com tratamento térmico para maior durabilidade;

- As cruzetas são fabricadas em aço inox micro fundido, com tratamento térmico e design projetado para que se mantenha sempre afiada;

- Exclusivo e inovador sistema físico de segurança, que impede o acesso das mãos ou dedos do operador no sem fim (caracol) enquanto a máquina estiver montada;

- Equipamento 220V Monofásico. Já acompanha tomada de engate completa (plug macho e fêmea).

Rosca plástica para ensacadeiras de 8 litros (5Kg) da marca CAF. A rosca é encaixada na extremidade do tubo da ensacadeira e é responsável em prender o funil plástico

Serra fita em aço inox com fita de serra de 2,55m de comprimento modelo SFO-2.55 marca CAF. As serras fitas para ossos são equipamentos utilizados para o corte de peças de carnes com ossos em supermercados, açougues e frigoríficos. Conta com sistema de segurança que impede que o operador tenha contato com a lâmina quando a máquina é acionada.

Características:

- Estrutura em aço inox 304;

- Possui regulagem da largura de corte;

- Mesa removível;

- Polia e volante fabricados em ferro fundido;

- Lâmina com 2,55m de comprimento;

- Sistema de segurança eletrônico que impede o contato com a lâmina de corte enquanto a máquina estiver em uso;

- Equipamento 220V Monofásico.

Serra fita em aço inox com mesa de apoio móvel e fita de serra de 2,82m de comprimento modelo SFL-282HD marca Skymsen. Estrutura mais reforçada para serviços pesados. As serras fitas para ossos são equipamentos utilizados para o corte de peças de carnes com ossos em supermercados, açougues e frigoríficos. Conta com sistema de segurança que impede que o operador tenha contato com a lâmina quando a máquina é acionada. A serra fita possui a mesa móvel e basculante, que facilita o movimento de corte pelo operador.

Características:

- Estrutura em aço inox 304 reforçada para serviços pesados (Heavy Duty);

- Mesa, empurrador, regulador de largura de corte e pés em aço inox 304;

- Possui regulagem da largura de corte;

- Mesa móvel basculante;

- Porta em peça única e removível;

- Alta velocidade de corte: 900 metros por minuto;

- Lâmina com 2,82m de comprimento;

- Sistema de segurança eletrônico que impede o contato com a lâmina de corte enquanto a máquina estiver em uso;

- Equipamento 220V Monofásico.

Serra de fita soldada em aço carbono com acabamento polido Corta-Carne marca Starret. Para uso em máquinas de Serra Fita, as serras são capazes de cortar carnes com ou sem ossos.

Serra de fita soldada em aço carbono com acabamento polido Corta-Carne marca Starret. Para uso em máquinas de Serra Fita, as serras são capazes de cortar carnes com ou sem ossos.

Serra de fita soldada em aço carbono com acabamento polido Corta-Carne marca Starret. Para uso em máquinas de Serra Fita, as serras são capazes de cortar carnes com ou sem ossos.

Serra de fita soldada em aço carbono com acabamento polido Corta-Carne marca Starret. Para uso em máquinas de Serra Fita, as serras são capazes de cortar carnes com ou sem ossos.