Ultracongelador para 5 GNs KlimaPro S (Smal). Linha Prática de abatedores de temperatura e aquecimento multiuso. Possui processos de congelamento e resfriamento rápido, conservação de temperatura e aquecimento. Opera entre -35°C e 45°C, com controle programável para gerenciamento eficiente.

Características:

- 12 kg/ciclo (congelados), 27 kg/ciclo (resfriados) ou 25kg/ciclo (aquecimento);

- Tela touchscreen de fácil operação com 4,3 polegadas;

- Equipado com válvula de expansão eletrônica que garante maior rendimento ao equipamento;

- Permite o congelamento no núcleo a temperatura de -18 °C. O que evita a formação de macro-cristais e assegura um descongelamento com a mínima perda de líquido, mantendo a qualidade dos produtos após serem regenerados;

- Construído em aço inoxidável (externo e interno);

- Resfriamento e congelamento Hard e Soft para diferentes tipos de alimentos e receitas;

- Função aquecimento a 45°C;

- Degelo por ar forçado;

- Gabinete monobloco com isolamento em PU de 70 mm de espessura e densidade de 45 kg/m³. PU com agente expansor ecológico e antichamas;

- Vedação entre porta e gabinete com gaxeta em PVC magnética;

- Moldura da porta aquecida para evitar danos na gaxeta;

- Convecção de ar forçado por meio de ventilação;

- Programação de até 50 receitas;

- Sonda espeto em formato \"L\" para monitoramento da temperatura do núcleo do produto;

- Sem orifícios laterais, podendo ser posicionado próximo a paredes e outros equipamentos, proporcionando versatilidade de posicionamentos;

- Grade de proteção do ventilador em aço inoxidável;

- Dreno que facilita a higienização;

- Compressor hermético que garante maior eficiência e menor nível de ruído no ambiente;

- Rodízios giratórios para facilitar a movimentação;

- Dimensional reduzido para facilitar a passagem em portas convencionais;

- Painel elétrico retrátil para facilitar a manutenção;

- Display posicionado na porta para melhor ergonomia;

- Função autodiagnóstico;

- Permite o controle dos ciclos por tempo ou por temperatura;

- Conversão automática para função conservação;

- Função pré-resfriamento, uso eficiente de energia;

- Retomada da função em caso de queda de energia;

- Sensor de temperatura para monitoramento da câmara;

- Equipamento 220V Monofásico.

Ultracongelador para 7 GNs KlimaPro M (Medium). Linha Prática de abatedores de temperatura e aquecimento multiuso. Possui processos de congelamento e resfriamento rápido, conservação de temperatura e aquecimento. Opera entre -35°C e 45°C, com controle programável para gerenciamento eficiente.

Características:

- 15 kg/ciclo (congelados), 30 kg/ciclo (resfriados) ou 35kg/ciclo (aquecimento);

- Tela touchscreen de fácil operação com 4,3 polegadas;

- Equipado com válvula de expansão eletrônica que garante maior rendimento ao equipamento;

- Permite o congelamento no núcleo a temperatura de -18 °C. O que evita a formação de macro-cristais e assegura um descongelamento com a mínima perda de líquido, mantendo a qualidade dos produtos após serem regenerados;

- Construído em aço inoxidável (externo e interno);

- Resfriamento e congelamento Hard e Soft para diferentes tipos de alimentos e receitas;

- Função aquecimento a 45°C;

- Degelo por ar forçado;

- Gabinete monobloco com isolamento em PU de 70 mm de espessura e densidade de 45 kg/m³. PU com agente expansor ecológico e antichamas;

- Vedação entre porta e gabinete com gaxeta em PVC magnética;

- Moldura da porta aquecida para evitar danos na gaxeta;

- Convecção de ar forçado por meio de ventilação;

- Programação de até 50 receitas;

- Sonda espeto em formato \"L\" para monitoramento da temperatura do núcleo do produto;

- Sem orifícios laterais, podendo ser posicionado próximo a paredes e outros equipamentos, proporcionando versatilidade de posicionamentos;

- Grade de proteção do ventilador em aço inoxidável;

- Dreno que facilita a higienização;

- Compressor hermético que garante maior eficiência e menor nível de ruído no ambiente;

- Rodízios giratórios para facilitar a movimentação;

- Dimensional reduzido para facilitar a passagem em portas convencionais;

- Painel elétrico retrátil para facilitar a manutenção;

- Display posicionado na porta para melhor ergonomia;

- Função autodiagnóstico;

- Permite o controle dos ciclos por tempo ou por temperatura;

- Conversão automática para função conservação;

- Função pré-resfriamento, uso eficiente de energia;

- Retomada da função em caso de queda de energia;

- Sensor de temperatura para monitoramento da câmara;

- Equipamento 220V Monofásico.

Ultracongelador para 14 GNs KlimaPro L (Large). Linha Prática de abatedores de temperatura e aquecimento multiuso. Possui processos de congelamento e resfriamento rápido, conservação de temperatura e aquecimento. Opera entre -35°C e 45°C, com controle programável para gerenciamento eficiente.

Características:

- 36 kg/ciclo (congelados), 60 kg/ciclo (resfriados) ou 70kg/ciclo (aquecimento);

- Tela touchscreen de fácil operação com 4,3 polegadas;

- Equipado com válvula de expansão eletrônica que garante maior rendimento ao equipamento;

- Permite o congelamento no núcleo a temperatura de -18 °C. O que evita a formação de macro-cristais e assegura um descongelamento com a mínima perda de líquido, mantendo a qualidade dos produtos após serem regenerados;

- Construído em aço inoxidável (externo e interno);

- Resfriamento e congelamento Hard e Soft para diferentes tipos de alimentos e receitas;

- Função aquecimento a 45°C;

- Degelo por ar forçado;

- Gabinete monobloco com isolamento em PU de 70 mm de espessura e densidade de 45 kg/m³. PU com agente expansor ecológico e antichamas;

- Vedação entre porta e gabinete com gaxeta em PVC magnética;

- Moldura da porta aquecida para evitar danos na gaxeta;

- Convecção de ar forçado por meio de ventilação;

- Programação de até 50 receitas;

- Sonda espeto em formato \"L\" para monitoramento da temperatura do núcleo do produto;

- Sem orifícios laterais, podendo ser posicionado próximo a paredes e outros equipamentos, proporcionando versatilidade de posicionamentos;

- Grade de proteção do ventilador em aço inoxidável;

- Dreno que facilita a higienização;

- Compressor hermético que garante maior eficiência e menor nível de ruído no ambiente;

- Rodízios giratórios para facilitar a movimentação;

- Dimensional reduzido para facilitar a passagem em portas convencionais;

- Painel elétrico retrátil para facilitar a manutenção;

- Display posicionado na porta para melhor ergonomia;

- Função autodiagnóstico;

- Permite o controle dos ciclos por tempo ou por temperatura;

- Conversão automática para função conservação;

- Função pré-resfriamento, uso eficiente de energia;

- Retomada da função em caso de queda de energia;

- Sensor de temperatura para monitoramento da câmara;

- Equipamento 220V Monofásico.

O Ultracongelador UK20 MAX é indicado para congelamento rápido de alimentos mais sensíveis e com menor densidade, como os do setor gastrônomico e confeiteiro, mantendo suas características organolépticas

(cor, textura, odor e sabor) após a regeneração.

Características:

- Equipado com válvula de expansão eletrônica que garante maior rendimento ao equipamento;

- Permite o congelamento no núcleo a temperatura de -18 °C. O que evita a formação de macro-cristais e assegura um descongelamento com a mínima perda de líquido, mantendo a qualidade dos produtos após serem regenerados;

- Construído em aço inoxidável;

- Resfriamento e congelamento Hard e Soft;

- Gabinete com isolamento em PU de 75 mm de espessura e densidade de 45 kg/m³. PU com agente expansor ecológico e anti chamas;

- Vedação entre porta e gabinete com gaxeta em PVC magnética;

- Moldura da porta aquecida para evitar danos na gaxeta;

- Convecção de ar forçado por meio de ventilação;

- Programação de até 50 receitas;

- Sonda espeto em formato \"L\" para monitoramento da temperatura do núcleo do produto;

- Grade de proteção do ventilador em aço inoxidável;

- Dreno que facilita a higienização;

- Compressor hermético que garante maior e?ciência e menor nível de ruído no ambiente;

- Painel elétrico para facilitar a manutenção com proteção IP 65;

- Display posicionado na porta para melhor ergonomia;

- Função autodiagnóstico;

- Permite o controle dos ciclos por tempo ou por temperatura;

- Conversão automática para função conservação;

- Função pré-resfriamento, uso e?ciente de energia;

- Sensor de temperatura para monitoramento da câmara;

- Equipamento 220V Trifásico.

Ultracongelador de canecas modelo UCK170 marca Prática Klimaquip. Resfria e congela rapidamente canecas de vidro ou copos em até -30ºC. O uso de canecas ou copos congelados ajudam a conservar a temperatura gelada da cerveja e outras bebidas.

Características:

- Construída em aço inoxidável;

- Sensor de porta, que evita o bloqueio do evaporador e melhora a performance;

- Proteção no condensador e evaporador para segurança do operador;

- Dreno amplo e centralizado, que facilita o escoamento da água;

- Botão liga/desliga;

- Temperatura de congelamento -30 °C;

- Função modo econômico: Deve ser ativado quando as canecas já estiverem congeladas, para evitar o desperdício de energia;

- Degelo rápido;

- Acessórios opcionais: Caixas Plásticas para acomodar canecas no padrão 40x60cm;

- Equipamento 220V Monofásico.

Ultracongelador ou Ultraresfriador rápido modelo UK07 Max marca Prática. Altamente recomendado pelos órgãos sanitários, os ultracongeladores são utilizados para preservar a qualidade dos alimentos, gerar mais segurança alimentar, melhorar os processos produtivos e reduzir o desperdício na produção.

Características:

- Qualidade: com o congelamento/resfriamento rápido, que forma micro cristais de gelo que não afetam a qualidade original dos alimentos no momento da regeneração;

- Produtividade: com produtos congelados/resfriados com mais velocidade e com a possibilidade de realizar a produção antecipada (cook and chill);

- Segurança: com uma queda brusca de temperatura, que inativa a ação bacteriana;

- Padronização: No UK MAX é possível programar até 50 receitas diferentes, o que faz dele perfeito para padronizar processos e facilitar a programação;

- Funções HARD e SOFT: escolha a função de acordo com o tipo de alimento, maximizando a qualidade final. Função HARD para alimentos mais densos e resistentes e SOFT para alimentos mais delicados;

- Sonda de núcleo com aquecimento: monitora com precisão a temperatura do núcleo dos alimentos e ainda possui aquecimento, para facilitar a retirada da sonda de produtos congelados;

- Função pré-resfriamento: realizada antes de qualquer ciclo, ela mantém o ultracongelador na temperatura certa para iniciar seu trabalho;

- Função conservação: ativada automaticamente após o término de um ciclo para manter a temperatura do alimento;

- Função Autodiagnóstico: sistema que analisa o equipamento e identifica possíveis falhas;

- Função Degelo Inteligente: descongela alimentos com um controle preciso de temperatura, deixando-os prontos para o preparo, com segurança, agilidade e qualidade;

- Função de secagem da câmara: após higienizar ou descongelar a câmara, a secagem é feita de forma simples, rápida e automática.