O tão esperado processador de alimentos 100% nacional chegou ao mercado. Processador de alimentos PA7 PRÓ da Skymsen. Com novos discos antiaderentes e lâminas com tecnologia japonesa, o novo processador PA7 PRÓ permite diversas combinações de corte, incluindo o corte em cubos. Processador industrial com produção média de 250kg por hora. Acompanham com o equipamento 7 discos de 20,5cm de diâmetro com os seguintes cortes: 2 discos para fatiar com 1 e 3mm, 3 discos para ralar com 3, 5 e 8mm, 1 disco para ralar parmesão ou chocolate (farelo) e um disco para corte em tiras de 7x7mm (julienne).

Características:

- Capacidade de 250Kg/hora;

- 7 discos inclusos - fatiar (2), ralar (4) e corte julienne (1);

- Opção para cortes em cubos (veja as opções de discos grade em \"Produtos Relacionados\" ao final desta página);

- Bocal de alimentação extra largo com empurrador tipo alavanca;

- Bocal pequeno para operações de fluxo contínuo;

- Sensor de segurança que elimina o risco de acidentes enquanto a máquina estiver em funcionamento;

- Troca dos discos rápida, fácil e sem ferramentas - basta virar e puxar;

- Estrutura em aço inox e alumínio fundido;

- Tampa de fácil encaixe/desencaixe para facilitar a higienização;

- Equipamento 127/220V Monofásico com chave seletora de voltagem.

Processador de alimentos profissional com 6 discos inclusos modelo PA-14-N marca Skymsen. Processador industrial com produção média de 400kg por hora. Acompanham com o equipamento 6 discos de 42,9cm de diâmetro com os seguintes cortes: 2 discos para fatiar com 1 e 3mm, 3 discos para ralar com 3, 5 e 8mm e 1 disco para ralar parmesão ou chocolate (farelo).

Características:

- Capacidade de 400Kg/hora;

- 6 discos inclusos - fatiar (2) e ralar (4);

- Bocal de alimentação extra largo com empurrador;

- Sensor de segurança que elimina o risco de acidentes enquanto a máquina estiver em funcionamento;

- Acompanha recipiente coletor de alimentos com sensor de segurança que desliga o equipamento se for removido - elimina o risco de acidentes (contato do operador com a lâmina);

- Motor com 1,0CV de potência para grandes produções;

- Estrutura em aço inox escovado e alumínio fundido;

- Equipamento 220V Monofásico.

Referência no mercado de food-service e essencial em toda cozinha profissional: apresentamos o processador de alimentos CL-50 Ultra da Robot Coupe. Kit composto com 4 discos de cortes inclusos que proporcionam os cortes mais comuns dentro das cozinhas de restaurantes - fatiar, ralar e corte cubos.

Características:

- Capacidade de 150Kg/hora;

- 4 discos inclusos - fatiar (2), ralar (1) e corte cubos (1);

- Mais de 50 opções de discos. A maior variedade de cortes do mercado (outros discos vendidos separadamente);

- Bocal de alimentação extra largo (170 x 75mm) com capacidade para processar até 10 tomates por vez;

- Bocal pequeno (Ø 39mm) para operações de fluxo contínuo;

- Sensor de segurança que elimina o risco de acidentes enquanto a máquina estiver em funcionamento;

- Troca dos discos rápida, fácil e sem ferramentas - basta virar e puxar;

- Estrutura em aço inox e alumínio fundido;

- Tampa de fácil encaixe/desencaixe para facilitar a higienização;

- Equipamento 220V Monofásico.

Referência no mercado de food-service e essencial em toda cozinha profissional: apresentamos o processador de alimentos CL-50 Ultra da Robot Coupe. Kit composto com 5 discos de cortes inclusos que proporcionam os cortes mais comuns dentro das cozinhas de restaurantes - fatiar, ralar e corte cubos.

Características:

- Capacidade de 150Kg/hora;

- 5 discos inclusos - fatiar (3), ralar (1) e corte cubos (1);

- Mais de 50 opções de discos. A maior variedade de cortes do mercado (outros discos vendidos separadamente);

- Bocal de alimentação extra largo (170 x 75mm) com capacidade para processar até 10 tomates por vez;

- Bocal pequeno (Ø 39mm) para operações de fluxo contínuo;

- Sensor de segurança que elimina o risco de acidentes enquanto a máquina estiver em funcionamento;

- Troca dos discos rápida, fácil e sem ferramentas - basta virar e puxar;

- Estrutura em aço inox e alumínio fundido;

- Tampa de fácil encaixe/desencaixe para facilitar a higienização;

- Equipamento 220V Monofásico.

Referência no mercado de food-service e essencial em toda cozinha profissional: apresentamos o processador de alimentos CL-52 da Robot Coupe. Modelo de bancada é inventando para cortar grandes quantidades de frutas e vegetais em um mínimo de tempo.

Características:

- Capacidade de 250Kg/hora;

- Mais de 50 opções de discos. A maior variedade de cortes do mercado (discos vendidos separadamente);

- O volume XL da boca aceita até 15 tomates ou 1 repolho inteiro;

- Ergonomia incomparável: Alavanca com movimento assistido para reduzir o esforço do operador e garantir maior produtividade. Reinício da máquina pelo empurrador: economia de tempo e conforto de uso. Ganho de espaço graças à ejeção lateral;

- Precisão: Uma boca cilíndrica (Ø 58 mm) para cortar legumes compridos ou frágeis (ex: abobrinha, pepino, cogumelos) com uma precisão de corte único;

Cortes exclusivos: Empurrador Exactitube (Ø 39 mm): para cortar pequenas frutas e vegetais : cogumelos, pimentas, pickles, embutidos, morangos, bananas, uvas?

- Equipamento 220V Monofásico.

Referência no mercado de food-service e essencial em toda cozinha profissional: apresentamos o processador de alimentos de piso CL-55 E Alavanca da Robot Coupe. Robusto, eficiente e fácil de limpar, economize horas de trabalho manual por dia. Oferece a mais ampla variedade de cortes: fatiados, ralados, ondulados, juliene, cubos, batata fritas e até mesmo purê.

Características:

- Acompanha 1 base/cavalete em aço inox com encaixe para 1/1GN (não inclusa) e 2 rodízios para facilitar a locomoção;

- Modelo com 2 velocidades: 375 e 750rpm

- Capacidade de 400Kg/hora;

- Mais de 50 opções de discos. A maior variedade de cortes do mercado (discos vendidos separadamente);

- O volume XL da boca aceita até 15 tomates ou 1 repolho inteiro;

- Precisão: Uma boca cilíndrica (Ø 58 mm) para cortar legumes compridos ou frágeis (ex: abobrinha, pepino, cogumelos) com uma precisão de corte único;

- Cortes exclusivos: Empurrador Exactitube (Ø 39 mm): para cortar pequenas frutas e vegetais : cogumelos, pimentas, pickles, embutidos, morangos, bananas, uvas?

- Ergonomia incomparável: Alavanca com movimento assistido para reduzir o esforço do operador e garantir maior produtividade. Reinício da máquina pelo empurrador: economia de tempo e conforto de uso. Ganho de espaço graças à ejeção lateral;

- Equipamento 220V Trifásico.

Acessório mini batedeira para mixers trituradores Robot Coupe. Batedor duplo tipo globo/fouet para trituradores Mini MP 190 e Mini MP 240 da Robot Coupe. Com este acessório você transforma seu mixer em uma batedeira planetária. Ideal para preparos rápidos como purê de batatas, claras em neves e outros produtos da confeitaria.

Blixer triturador de alimentos de 3,7L da Robot Coupe. Especialmente desenvolvido para cozinhas da saúde, os blixers permitem transformar alimentos crus em texturas macias de fácil ingestão. Alimentos servidos crus ou cozidos, doces ou salgados, entradas, pratos principais ou sobremesas... todos podem ser consumidos pelos pacientes, mesmo os mais velhos.

Características:

- Cuba em aço inox escovado de 3,7 litros;

- Faca com lâminas dentadas, especialmente desenvolvida para proporcionar textura sem perca de sabor e qualidade;

- Chaminé da cuba projetada mais alta, para processar grandes capacidades de líquidos;

- Alça Soft Touch projetada para proporcionar mais conforto e uma pegada firme;

- Tampa: Controle fácil e permanente do trabalho durante o processo. Possibilidade de adicionar líquidos ou ingredientes durante a preparação. Montagem e desmontagem ultrafácil e rápido. Lavável em lava-louças;

- 1 velocidade de 3600 rpm com botão liga/desliga na parte frontal do equipamento;

- Motor potente e assíncrono industrial de uso intensivo para alta fiabilidade e longa vida útil. Construído sobre rolamentos para funcionamento silencioso sem vibração;

- Equipamento 220V Monofásico.

Cortador de frios semiautomático - ou fatiador de frios semiautomático - doméstico com lâmina de 20cm modelo BM 07 NR marca Bermar. Os cortadores de frios domésticos são indicados para o uso doméstico ou para pequenos estabelecimentos comerciais como cantinas escolares e cafeterias. Não devem ser utilizados para o uso profissional como padarias, mercados e supermercados.

Características:

- Uso restrito doméstico para corte de frios ou legumes;

- Estrutura de aço carbono pintada de branco;

- Mesa de apoio dos frios e lâmina em aço inox;

- Movimento manual do carro de apoio dos frios;

- Regulador de espessura de corte de até 2mm;

- Equipamento 127/220V Bivolt com chave seletora de voltagem.

Cortador de frios semiautomático - ou fatiador de frios semiautomático - profissional com lâmina de 24cm modelo GLP 240 marca Gural. O cortador de frios semiautomático possui movimentação manual do carro de corte, ou seja, é preciso que o operador faça o movimento de empurrar e puxar o carro de corte. Fabricado inteiramente em alumínio anodizado com lâmina de aço inox, puxadores e reguladores em plástico atóxico. Ideais para pequenos comércios.

Características:

- Fabricado em alumínio anodizado, com lâmina de aço inox, puxadores e reguladores de plástico atóxico;

- Afiador: possui afiador integrado;

- Ergonômico: com movimentação suave e precisa, não exige esforços. Possui manoplas ergonômicas de simples manuseio;

- Higiene: sua superfície é projetada com cantos arredondados que impede o acúmulo de sujeira e facilita a limpeza;

- Equipamento 127/220V Bivolt com chave seletora de voltagem.

Cortador de frios semiautomático - ou fatiador de frios semiautomático - profissional com lâmina de 25cm modelo GLP 250 marca Gural. O cortador de frios semiautomático possui movimentação manual do carro de corte, ou seja, é preciso que o operador faça o movimento de empurrar e puxar o carro de corte. Fabricado inteiramente em alumínio anodizado com lâmina de aço inox, puxadores e reguladores em plástico atóxico. Ideais para pequenos comércios.

Características:

- Fabricado em alumínio anodizado, com lâmina de aço inox, puxadores e reguladores de plástico atóxico;

- Afiador: possui afiador integrado;

- Ergonômico: com movimentação suave e precisa, não exige esforços. Possui manoplas ergonômicas de simples manuseio;

- Higiene: sua superfície é projetada com cantos arredondados que impede o acúmulo de sujeira e facilita a limpeza;

- Equipamento 127/220V Bivolt com chave seletora de voltagem.

Cortador de frios semiautomático - ou fatiador de frios semiautomático - profissional com lâmina de 27,5cm modelo GLP 275 marca Gural. O cortador de frios semiautomático possui movimentação manual do carro de corte, ou seja, é preciso que o operador faça o movimento de empurrar e puxar o carro de corte. Fabricado inteiramente em alumínio anodizado com lâmina de aço inox, puxadores e reguladores em plástico atóxico. Ideais para pequenos comércios.

Características:

- Fabricado em alumínio anodizado, com lâmina de aço inox, puxadores e reguladores de plástico atóxico;

- Afiador: possui afiador integrado;

- Ergonômico: com movimentação suave e precisa, não exige esforços. Possui manoplas ergonômicas de simples manuseio;

- Higiene: sua superfície é projetada com cantos arredondados que impede o acúmulo de sujeira e facilita a limpeza;

- Equipamento 127/220V Bivolt com chave seletora de voltagem.

Cortador de frios automático - ou fatiador de frios automático - profissional com lâmina de 30cm modelo FA-300 marca Skymsen. O cortador de frios automático fatia os frios sem necessidade de empurrar e puxar o carro de corte pelo usuário. Desta forma, o operador fica com ambas as mãos livres para retirar e organizar as fatias de frios na bandeja.

Características:

- Automático: movimento do carro de frios automático com capacidade de até 38 fatias por minuto;

- Lâmina: fabricado na Europa com tecnologia alemã. Material com alto padrão de qualidade, conferindo ao equipamento precisão nos cortes, durabilidade e muita segurança na hora do uso;

- Afiador: moderno sistema de afiação para o disco de corte, proporcionando cortes muito mais precisos e de qualidade;

- Robustez: fabricado com estrutura reforçada com base em alumínio fundido e corpo e aço inox escovado;

- Higiene: sua superfície é projetada com cantos arredondados que impede o acúmulo de sujeira e facilita a limpeza.

Cortador de frios automático - ou fatiador de frios automático - profissional com lâmina de 30cm modelo BR 18 NR PF marca Bermar. O cortador de frios BR 18 NR PF possui movimentação do carro automática, fatiando o frios automaticamente sem necessidade de empurrar e puxar o carro de corte. Possui chave de liga/desliga para o carro de corte independente do motor da lâmina. Assim o operador consegue afiar a lâmina do equipamento sem o movimento do carro de corte.

Características:

- Estrutura fabricada em aço inox;

- Regulador manual da espessura de corte até 2mm;

- Sistema de segurança fixo no equipamento que protege o operador contra acidentes;

- Sistema de chave micro switch que aumenta a segurança para o operador;

- Afiadores de lâmina integrados;

- Chave de liga/desliga independente para o carro de corte;

- Carro de corte e disco central removíveis para melhor higienização;

- Equipamento 127/220V Bivolt com chave seletora de voltagem.

Cortador de frios automático - ou fatiador de frios automático - profissional com lâmina de 30cm modelo AXT 30i marca Gural. O cortador de frios AXT 30i possui movimentação do carro automática, fatiando o frios automaticamente sem necessidade de empurrar e puxar o carro de corte. Desta forma, o operador fica com ambas as mãos livres para retirar e organizar as fatias de frios na bandeja. O cortador de frios AXT 30i é produzido em alumínio anodizado e fatia em média 40 fatias de frios por minuto.

Características:

- Fabricado em alumínio anodizado, com lâmina de aço inox, puxadores e reguladores de plástico atóxico;

- Movimento do carro de frios automático;

- Afiador: possui afiador integrado;

- Ergonômico: com movimentação suave e precisa, não exige esforços. Possui manoplas ergonômicas de simples manuseio;

- Higiene: sua superfície é projetada com cantos arredondados que impede o acúmulo de sujeira e facilita a limpeza;

- Equipamento 127/220V Bivolt com chave seletora de voltagem.

Novo fatiador de frios automático profissional FA-300L da Skymsen. Com corpo fabricado inteiramente em aço inox escovado, o cortador FA-300L é capaz de fatiar até 38 fatias por minuto, com movimento automático do carro de frios.

Características:

- Estrutura 100% em aço inox escovado;

- 38 fatias por minuto com regulagem de 0 a 3mm;

- Plator protetor do disco facilmente removível para higienização;

- Empurrador e régua para frios que proporcionam um corte preciso, até mesmo para as fatias mais finas;

- Lâmina com Tecnologia Alemã: fabricado na Europa com materiais de alto padrão garantindo a melhor precisão de corte e mantendo-se afiado por muito mais tempo;

- Afiadores duplos acoplados para afiar e dar acabamento fino na lâmina;

- Equipamento 127/220V Bivolt Monofásico.

Cortador de frios semiautomático - ou fatiador de frios semiautomático - profissional com lâmina de 30cm modelo CFI-300L-N marca Skymsen. O cortador de frios semiautomático possui movimentação manual do carro de corte, ou seja, é preciso que o operador faça o movimento de empurrar e puxar o carro de corte. Possui ergonomia e leveza para que o operador trabalhe sem esforços e sem dificuldades na hora de higienizar o equipamento.

Características:

-Lâmina: fabricado na Europa com tecnologia alemã. Material com alto padrão de qualidade, conferindo ao equipamento precisão nos cortes, durabilidade e muita segurança na hora do uso;

- Afiador: possui afiador integrado;

- Ergonômico: com movimentação suave e precisa, não exige esforços. Possui manoplas ergonômicas de simples manuseio;

- Robustez: fabricado em aço inox escovado;

- Higiene: sua superfície é projetada com cantos arredondados que impede o acúmulo de sujeira e facilita a limpeza;

- Equipamento 220V Monofásico.

Cortador de frios semiautomático - ou fatiador de frios semiautomático - profissional com lâmina de 30cm modelo BM 19 NR PF marca Bermar. O cortador de frios semiautomático possui movimentação manual do carro de corte, ou seja, é preciso que o operador faça o movimento de empurrar e puxar o carro de corte. Fabricado em aço inox, possui dispositivo de segurança que reduz o risco de acidentes de corte do operador enquanto a máquina estiver ligada.

Características:

- Estrutura fabricada em aço inox;

- Regulador manual da espessura de corte até 2mm;

- Sistema de segurança fixo no equipamento que protege o operador contra acidentes;

- Sistema de chave micro switch que aumenta a segurança para o operador;

- Afiadores de lâmina integrados;

- Carro de corte e disco central removíveis para melhor higienização;

- Equipamento 127/220V Bivolt com chave seletora de voltagem.

Cortador de frios semiautomático - ou fatiador de frios semiautomático - profissional com lâmina de 30cm modelo GLP 300 marca Gural. O cortador de frios semiautomático possui movimentação manual do carro de corte, ou seja, é preciso que o operador faça o movimento de empurrar e puxar o carro de corte. Fabricado inteiramente em alumínio anodizado com lâmina de aço inox, puxadores e reguladores em plástico atóxico. Ideais para pequenos comércios.

Características:

- Fabricado em alumínio anodizado, com lâmina de aço inox, puxadores e reguladores de plástico atóxico;

- Afiador: possui afiador integrado;

- Ergonômico: com movimentação suave e precisa, não exige esforços. Possui manoplas ergonômicas de simples manuseio;

- Higiene: sua superfície é projetada com cantos arredondados que impede o acúmulo de sujeira e facilita a limpeza;

- Equipamento 127/220V Bivolt com chave seletora de voltagem.

Cortador de frios semiautomático - ou fatiador de frios semiautomático - profissional com lâmina de 30cm modelo Agile 300S marca Prix Toledo. O cortador de frios semiautomático possui movimentação manual do carro de corte, ou seja, é preciso que o operador faça o movimento de empurrar e puxar o carro de corte. Possui ergonomia e leveza para que o operador trabalhe sem esforços e sem dificuldades na hora de higienizar o equipamento.

Características:

- Operação Simples: Possui pés ajustáveis e resistentes com apoios emborrachados, oferecendo um posicionamento correto e seguro para as operações de corte. O fatiador conta com sinalização luminosa para indicar que o equipamento está ligado, além de oferecer sinalização adequada para o botão desligar.

- Qualidade no Corte: Possuem sulcos no prato e no suporte de apoio dos produtos para facilitar o deslizamento durante o corte e um sistema automático de tensionamento da correia, o que permite maior precisão nos cortes, mesmo em produtos com maior atrito e rigidez.

- Acabamento: Construídos em alumínio anodizado, o que oferece proteção contra oxidação, proporcionando facilidade na limpeza e maior durabilidade.

- Afiador Integrado: Possui afiador de lâmina de corte integrado que possibilita, tanto a afiação quando rebarbação da lâmina, devido ao conjunto de pedras de esmeril.

- Higiene: Superfícies projetadas e construídas com cantos arredondados impedem o acúmulo de líquidos e resíduos, proporcionando facilidade na limpeza, mais durabilidade, além de não contaminar os produtos a serem fatiados.

- Ergonomia: Devido à qualidade no processo de fabricação dos fatiadores, a operação é realizada com movimentos suaves e precisos, não exigindo esforços demasiados dos operadores. De perfil baixo, facilitam a colocação dos produtos para a operação de corte.

Possuem manoplas ergonômicas de simples manuseio e de fácil higienização, possibilitando acesso rápido e fácil a todos os comandos de operação.

Cortador de frios semiautomático - ou fatiador de frios semiautomático - profissional com lâmina de 33cm modelo GLP 330 marca Gural. O cortador de frios semiautomático possui movimentação manual do carro de corte, ou seja, é preciso que o operador faça o movimento de empurrar e puxar o carro de corte. Fabricado inteiramente em alumínio anodizado com lâmina de aço inox, puxadores e reguladores em plástico atóxico. Ideais para pequenos comércios.

Características:

- Fabricado em alumínio anodizado, com lâmina de aço inox, puxadores e reguladores de plástico atóxico;

- Afiador: possui afiador integrado;

- Ergonômico: com movimentação suave e precisa, não exige esforços. Possui manoplas ergonômicas de simples manuseio;

- Higiene: sua superfície é projetada com cantos arredondados que impede o acúmulo de sujeira e facilita a limpeza;

- Equipamento 127/220V Bivolt com chave seletora de voltagem.

Cortador de frios automático - ou fatiador de frios automático - profissional com lâmina de 35cm modelo CA-350L-HD marca Skymsen. O cortador de frios automático fatia os frios sem necessidade de empurrar e puxar o carro de corte pelo usuário. Desta forma, o operador fica com ambas as mãos livres para retirar e organizar as fatias de frios na bandeja. O cortador de frios CA-350L-HD da Skymsen possui painel digital para a escolha de até 4 velocidades de corte, possibilitando de 30 a 45 fatias de frios por minuto.

Características:

-Lâmina: fabricado na Europa com tecnologia alemã. Material com alto padrão de qualidade, conferindo ao equipamento precisão nos cortes, durabilidade e muita segurança na hora do uso;

- Afiador: possui afiador integrado;

- Ergonômico: com movimentação suave e precisa, não exige esforços. Possui manoplas ergonômicas de simples manuseio;

- Robustez: fabricado com estrutura reforçada com base em alumínio fundido e corpo e aço inox escovado;

- Higiene: sua superfície é projetada com cantos arredondados que impede o acúmulo de sujeira e facilita a limpeza;

- Automático com 4 velocidades de corte: possui painel digital para escolha de até 4 velocidades de corte: 30, 35, 40 ou 45 fatias por minuto.

Cutter preparador e triturador de alimentos sólidos mod. Super Cutter marca Fire. O cutter - ou super cutter - é um equipamento industrial para o preparo de diversos tipos de receitas nas cozinhas profissionais. Com lâminas super afiadas e em formato \"S\", aliada com alta rotação, os cutters são capazes de triturar alimentos sólidos, transformando-os em pastas em poucos segundos. Ideal para o preparo de patês, geleias, maioneses, carne moída, pastas oriundas de grãos (como a pasta de amendoim), temperos etc.

Características:

- Tampa em policarbonato transparente com sistema de segurança;

- Cuba e Estrutura em alumínio fundido de alta resistência física;

- Orifício para adicionar ingredientes sem precisar abrir a tampa do equipamento;

- Motor potente e de alto desempenho;

- Botão de emergência, Chave geral e Chave liga/desliga na parte frontal do equipamento;

- Equipamento 220V Monofásico.

A ferramenta indispensável na confeitaria e na cozinha! O assistente ideal para o Chef graças a sua faca próxima do fundo de cuba; uma exclusividade Robot-Coupe. Pequenas ou grandes quantidades, realize todas as suas preparações pressionando simplesmente um botão: molhos e emulsões, picados de carne, peixe, cebolas, alhos ou ervas aromáticas e temperos, amassamento, trituração de frutas secas ou chocolate, praliné...

Características:

- Cuba em aço inox escovado de 2,9 litros;

- Faca lisa mais proxima do fundo de cuba para trabalhar tanto em pequenas como em grandes quantidades;

- Alça Soft Touch projetada para proporcionar mais conforto e uma pegada firme;

- Tampa: Controle fácil e permanente do trabalho durante o processo. Possibilidade de adicionar líquidos ou ingredientes durante a preparação. Montagem e desmontagem ultrafácil e rápido. Lavável em lava-louças;

- 1 velocidade de 1800 rpm com botão liga/desliga na parte frontal do equipamento;

- Motor potente e assíncrono industrial de uso intensivo para alta fiabilidade e longa vida útil. Construído sobre rolamentos para funcionamento silencioso sem vibração;

- Equipamento 220V Monofásico.