As chapas bifeteiras da Vulcan garantem maior agilidade no preparo de hamburgueres (burgers) e outros grelhados. Com uma chapa de 2,54 centímetros de espessura, o chapeiro pode virar os seus burguers ou filets exatamente no mesmo lugar que estavam sem a preocupação de \"aguar\" (cozinhar) o alimento , garantindo maior aproveitamento de espaço.

Além disso, a chapa distribui o calor de maneira uniforme, garantindo melhor padronização (qualidade) dos seus burgers quando comparado com as chapas convencionais.

Características:

- Acabamento externo em aço inoxidável;

- 3 queimadores em alumínio em formato ?U? para ampla cobertura;

- Pés niveladores ajustáveis de 100 mm de altura;

- Amplo compartimento de recolhimento de gordura localizada na base lateral esquerda, de aproximadamente 4 litros;

- Controles manuais de temperatura por seção;

- Rápida retomada de temperatura: permite a carga TOTAL da sua área de trabalho sem \"aguar\" a proteína, garantindo resultados extraordinários;

- Acendimento automático (chama piloto): maior praticidade e agilidade de trabalho;

- O kit de conexão original (vendido separadamente) permite a instalação do equipamento tanto no Gás de Botijão (GLP) quanto no Gás Natural (GN).

Atenção: Este produto requer a instalação de mangueira flexível e válvula reguladora de pressão do gás (vendido separadamente).

A Maquinbal Cozinhas Profissionais lança sua nova linha de cocção - MAQUINBAL HIGH PRODUCTION. Uma linha exclusiva, 100% Nacional e especialmente desenvolvida para hamburgueiros que precisam de ALTA PRODUÇÃO a um custo acessível.

Características:

- ROBUSTEZ: Estrutura de aço inox escovado de alta densidade. Pés de aço carbono com revestimento cromado e com sapatas niveladoras para corrigir eventuais desníveis;

- ALTA PRODUÇÃO: Chapa de contato com os alimentos fabricada em aço laminado de 19mm de espessura, garantindo a rápida retomada da temperatura (não água) mesmo com cargas completas de hamburguers;

- ACABAMENTO: Junta da chapa com a estrutura feita com \"costura' de solda, proporcionando um acabamento perfeito, eliminando frestas e eventuais acúmulos de resíduos dos alimentos. Queimadores em aço esmaltado;

- MAIS PRATICIDADE: Ao início da operação, acenda a chama piloto. O piloto funcionará como um \"vela\" acesa, consumindo mínimo de gás. Assim, basta girar o botão correspondente ao queimador desejado e pronto! Muito mais praticidade para a sua cozinha;

- MAIS HIGIENE E SEGURANÇA: Bandeja de resíduos sólidos e líquidos tipo \"gaveta\" fabricada em aço inox. Possui grelha interna que impede a formação de \"ondas\" (ao puxar a gaveta) evitando molhar o piso da cozinha e, consequentemente reduzindo o índice de acidentes;

- GARANTIA: Equipamento 100% Nacional com garantia de 6 meses.

Nova chapa comercial da Marchesoni com borda Flow Max que aproveita 100% da área útil da superfície de cocção e facilita a limpeza durante a operação.

Características:

- Borda Flow Max: exclusiva chapa com borda dobrada que evita o acúmulo de sujeira e direciona os resíduos sólidos diretamente para a gaveta lateral;

- Gaveta de óleo inovadora: integrada à lateral da chapa com maior profundidade e capacidade que permite mais tempo na operação sem precisar esgotá-la;

- Temperatura Uniforme: novo sistema de queimadores em formato U que proporcionam uma temperatura uniforme em toda a superfície da chapa garantindo a alta produtividade e a padronização na cocção de seus alimentos;

- Praticidade: queimador tipo gaveta que facilita o acendimento e a manutenção;

- Entrada de gás: com formato 90º, ocupa menos espaço na bancada;

- Equipamento com entrada para gás de botijão (GLP).

Atenção: Este equipamento requer a instalação de mangueira flexível e registro (não acompanham o produto). Recomendamos que a instalação dos equipamentos a gás seja realizada por técnico devidamente capacitado.

Chapa ou chapeira para lanches a gás linha Especialista de 100cm modelo CGE-100 marca Fire. Estrutura mais robusta quando comparado com a linha tradicional e chapa com incríveis 12,7mm de espessura.

Características:

- Fabricada em aço inox escovado;

- Maior área útil quando comparada com a linha de chapas tradicionais Fire;

- Chapa de aço SAE 1020 de 1/2 polegada de espessura, soldada no sistema MIG para evitar vazamentos de gordura;

- Queimadores FIRE modelo H de alta potência, fabricados em tubo mecânico industrial;

- Registros de baixa pressão para controle de chama : máximo / mínimo;

- Fundo em aço inox;

- Gaveta de óleo e resíduos em aço inox;

- Pés reguláveis de borracha;

- Equipamento com entrada para gás de botijão (GLP) podendo ser convertido gratuitamente para Gás de Rua ou Natural (GN).

Atenção: Este equipamento requer a instalação de mangueira flexível e registro (não acompanham o produto).

Novas chapas profissionais da linha MarcPro Marchesoni. Chapas modulares com 16mm de espessura, rápida retomada de temperatura e fabricadas para cozinhas profissionais com alta demanda de produção.

Características:

- Chapas modulares: modulação perfeita com demais tamanhos e outros equipamentos da linha de cocção MarcPró da Marchesoni;

- Chapa de 16mm de espessura que garante a rápida retomada de temperatura. Sua chapa com carga completa e grelhados de qualidade, sem o risco de cozinhar suas proteínas;

- Borda Flow Max: exclusiva chapa com bordas dobradas que direcionam os resíduos diretamente para as gavetas agilizando o processo de produção e facilitando a limpeza;

- Dupla Gaveta de resíduos: integrada à lateral da chapa com capacidade de 5 litros cada, permitindo um maior tempo de produção sem interrupções;

- Acendimento automático através de chama piloto: Acenda um isqueiro próximo do orifício para acendimento da chama piloto. Com os pilotos acesos, basta girar o manípulo para o acendimento automático da sua chapa.

- Chaminé traseiro para a saída de ar quente;

- Botões em baquelite resistentes à altas temperaturas;

- Equipamento com entrada para gás de botijão (GLP).

Atenção: Este equipamento requer a instalação de mangueira flexível e registro (não acompanham o produto). Recomendamos que a instalação dos equipamentos a gás seja realizada por técnico devidamente capacitado.

Nova chapa profissional da Marchesoni com espessura de 8mm e borda Flow Max que aproveita 100% da área útil da superfície de cocção e facilita a limpeza durante a operação.

Características:

- Espessura de 8mm: garante a rápida retomada de temperatura garantindo a produção de até 235 hambúrgueres por hora e economia de até 15% no consumo de gás;

- Borda Flow Max: exclusiva chapa com borda dobrada que evita o acúmulo de sujeira e direciona os resíduos sólidos diretamente para a gaveta lateral;

- Gaveta de óleo inovadora: integrada à lateral da chapa com maior profundidade e capacidade que permite mais tempo na operação sem precisar esgotá-la;

- Temperatura Uniforme: novo sistema de queimadores em formato U que proporcionam uma temperatura uniforme em toda a superfície da chapa garantindo a alta produtividade e a padronização na cocção de seus alimentos;

- Praticidade: queimador tipo gaveta que facilita o acendimento e a manutenção;

- Entrada de gás: com formato 90º, ocupa menos espaço na bancada;

- Equipamento com entrada para gás de botijão (GLP).

Atenção: Este equipamento requer a instalação de mangueira flexível e registro (não acompanham o produto). Recomendamos que a instalação dos equipamentos a gás seja realizada por técnico devidamente capacitado.

Chapa ou chapeira para lanches a gás de 100cm modelo CG-100 marca Fire. Estrutura robusta em aço inox escovado, chapa em aço tratado e soldado - que evita vazamento de gordura - e com queimador em tubo mecânico industrial em formato \"H\".

Características:

- Fabricada em aço inox escovado;

- Área de fritura em chapa de aço SAE 1020 tratada, soldada no sistema MIG para evitar vazamentos;

- Queimadores FIRE modelo H de alta potência, fabricados em tubo mecânico industrial;

- Registros de baixa pressão para controle de chama : máximo / mínimo;

- Fundo em aço inox;

- Gaveta de óleo e resíduos em aço inox;

- Pés reguláveis de borracha;

- Equipamento com entrada para gás de botijão (GLP) podendo ser convertido gratuitamente para Gás de Rua ou Natural (GN).

Atenção: Este equipamento requer a instalação de mangueira flexível e registro (não acompanham o produto).

A Maquinbal Cozinhas Profissionais lança sua nova linha de cocção - MAQUINBAL HIGH PRODUCTION. Uma linha exclusiva, 100% Nacional e especialmente desenvolvida para hamburgueiros que precisam de ALTA PRODUÇÃO a um custo acessível.

Características:

- AUTOMÁTICA: Basta selecionar a temperatura desejada e a chapa irá reduzir ou aumentar a chama automaticamente;

- ROBUSTEZ: Estrutura de aço inox escovado de alta densidade. Pés de aço carbono com revestimento cromado e com sapatas niveladoras para corrigir eventuais desníveis;

- ALTA PRODUÇÃO: Chapa de contato com os alimentos fabricada em aço laminado de 19mm de espessura, garantindo a rápida retomada da temperatura (não água) mesmo com cargas completas de hamburguers;

- ACABAMENTO: Junta da chapa com a estrutura feita com \"costura' de solda, proporcionando um acabamento perfeito, eliminando frestas e eventuais acúmulos de resíduos dos alimentos. Queimadores em aço esmaltado;

- MAIS PRATICIDADE: Ao início da operação, acenda a chama piloto. O piloto funcionará como um \"vela\" acesa, consumindo mínimo de gás. Assim, basta girar o botão, escolher a temperatura e pronto! Muito mais praticidade para a sua cozinha;

- MAIS HIGIENE E SEGURANÇA: Bandeja de resíduos sólidos e líquidos tipo \"gaveta\" fabricada em aço inox. Possui grelha interna que impede a formação de \"ondas\" (ao puxar a gaveta) evitando molhar o piso da cozinha e, consequentemente reduzindo o índice de acidentes;

- GARANTIA: Equipamento 100% Nacional com garantia de 6 meses.

A Maquinbal Cozinhas Profissionais lança sua nova linha de cocção - MAQUINBAL HIGH PRODUCTION. Uma linha exclusiva, 100% Nacional e especialmente desenvolvida para hamburgueiros que precisam de ALTA PRODUÇÃO a um custo acessível.

Características:

- AUTOMÁTICA: Basta selecionar a temperatura desejada e a chapa irá reduzir ou aumentar a chama automaticamente;

- ROBUSTEZ: Estrutura de aço inox escovado de alta densidade. Pés de aço carbono com revestimento cromado e com sapatas niveladoras para corrigir eventuais desníveis;

- ALTA PRODUÇÃO: Chapa de contato com os alimentos fabricada em aço laminado de 19mm de espessura, garantindo a rápida retomada da temperatura (não água) mesmo com cargas completas de hamburguers;

- ACABAMENTO: Junta da chapa com a estrutura feita com \"costura' de solda, proporcionando um acabamento perfeito, eliminando frestas e eventuais acúmulos de resíduos dos alimentos. Queimadores em aço esmaltado;

- MAIS PRATICIDADE: Ao início da operação, acenda a chama piloto. O piloto funcionará como um \"vela\" acesa, consumindo mínimo de gás. Assim, basta girar o botão, escolher a temperatura e pronto! Muito mais praticidade para a sua cozinha;

- MAIS HIGIENE E SEGURANÇA: Bandeja de resíduos sólidos e líquidos tipo \"gaveta\" fabricada em aço inox. Possui grelha interna que impede a formação de \"ondas\" (ao puxar a gaveta) evitando molhar o piso da cozinha e, consequentemente reduzindo o índice de acidentes;

- GARANTIA: Equipamento 100% Nacional com garantia de 6 meses.

Chapa ou chapeira para lanches elétrica de 110cm modelo CE-10 marca Croydon. Estrutura em aço inox escovado e chapa em aço tratado. Canaleta para escoar gordura na parte frontal do equipamento com gaveta removível lateral.

Características:

- Fabricada em aço inox escovado;

- Área de fritura em chapa de aço de 9,5mm de espessura;

- Resistências tubulares blindadas;

- Gaveta de óleo e resíduos em aço inox;

- Pés reguláveis de borracha;

- Equipamento 220V Monofásico.

Chapa elétrica de 2 zonas linha Comercial da Marchesoni. Com incríveis 7.200 watts de potência as chapas elétricas da Marchesoni possuem desempenho profissional com a praticidade da energia elétrica.

Características:

- Estrutura de Aço Inox Escovado e chapa de aço carbono com 5mm de espessura;

- Borda infinita e patenteada Flow Max que facilita a limpeza e a operação, eliminando a zona morta de aquecimento comum em chapas concorrentes;

- Resistências tubulares blindadas de 3.600 Watts em cada zona que asseguram o aquecimento por igual em todos os pontos da superfície de cocção;

- Temperatura de até 300ºC com botão liga/desliga e controlador de potência em alumínio;

- Gaveta de óleo e resíduos em aço inox com grande capacidade (1,6 Litros) proporcionando maior tempo de trabalho sem interrupções;

- Pés reguláveis de borracha;

- Equipamento 220V Monofásico.

Chapa ou chapeira para lanches elétrica de 100cm modelo CE-100 marca Fire. Estrutura robusta em aço inox escovado, chapa em aço tratado e soldado - que evita vazamento de gordura - e com resistências tubulares blindadas.

Características:

- Fabricada em aço inox escovado;

- Área de fritura em chapa de aço SAE 1020 tratada, soldada no sistema MIG para evitar vazamentos;

- Resistências tubulares blindadas em aço inox;

- Controle de temperatura analógico por Termostato 50ºC a 300ºC;

- Lâmpada sinalizadora de liga/desliga;

- Gaveta de óleo e resíduos em aço inox;

- Pés reguláveis de borracha;

- Equipamento 220V Monofásico.

Descanso para hamburgueres para chapa ou char broiler da linha High Production Maquinbal.Fabricados inteiramente em aço inox escovado, os descansos possuem grelha perfurada para escorrer o excesso de gordura de carnes e hamburgueres.

Características:

- Fabricado em aço inox escovado, resistente à umidade e próprio para o uso em cozinhas profissionais;

- Caixa de aço inox com hastes laterais com sistema de encaixe na linha de chapas e char broilers (grelhas) High Production da Maquinbal;

- Grelha perfurada removível para limpeza.