Fritadeira a gás com sistema Zona Fria de óleo com capacidade de 23 Litros modelo LG300-1 da marca Vulcan. Sistema que retém os resíduos de alimentos no fundo da fritadeira (Zona Fria de Óleo), conservando o óleo limpo por mais tempo.

Características:

- Acabamento externo em aço inox escovado;

- Capacidade do tanque para 23 litros de óleo ou gordura vegetal hidrogenada;

- Acompanha dois cestos robustos em aço inox com pegador emborrachado, com capacidade de 1Kg de batata-frita em cada cesto;

- Pés em aço inox com regulagem de altura;

- Queimadores de alta potência que proporcionam rápida recuperação de temperatura, essencial para frituras com qualidade;

- Defletores especialmente desenvolvidos para maior absorção do calor e rápida recuperação de temperatura;

- 03 tubos trocadores de calor (turbinas), posicionados para fácil limpeza;

- Controlador de temperatura analógico com controle de chamas automático;

- Dois termostatos para maior segurança da temperatura de operação;

- Possui válvula reguladora de vazão e pressão de gás, proporcionando extrema segurança ao usuário;

- Ignição por chama piloto (acendimento automático);

- Rápida recuperação de temperatura - 90.000 BTU de potência - o que garante resultados extraordinários até mesmo para as mais altas produções;

- Equipamento a Gás Natural (Gás de Rua).

Fritadeira a gás com sistema Zona Fria de óleo com capacidade de 32 Litros modelo LG500-2 da marca Vulcan. Sistema que retém os resíduos de alimentos no fundo da fritadeira (Zona Fria de Óleo), conservando o óleo limpo por mais tempo.

Características:

- Acabamento externo em aço inox escovado;

- Capacidade do tanque para 32 litros de óleo ou gordura vegetal hidrogenada;

- Acompanha dois cestos robustos em aço inox com pegador emborrachado, com capacidade de 2Kg de batata-frita em cada cesto;

- Pés em aço inox com regulagem de altura;

- Queimadores de alta potência que proporcionam rápida recuperação de temperatura, essencial para frituras com qualidade;

- Defletores especialmente desenvolvidos para maior absorção do calor e rápida recuperação de temperatura;

- 05 tubos trocadores de calor (turbinas), posicionados para fácil limpeza;

- Controlador de temperatura analógico com controle de chamas automático;

- Dois termostatos para maior segurança da temperatura de operação;

- Possui válvula reguladora de vazão e pressão de gás, proporcionando extrema segurança ao usuário;

- Ignição por chama piloto (acendimento automático);

- Rápida recuperação de temperatura - 150.000 BTU de potência - o que garante resultados extraordinários até mesmo para as mais altas produções;

- Equipamento a Gás GLP (Gás de Botijão). Requer o mínimo de 2 botijões de 45Kg (P45).

Fritadeira a gás com sistema Zona Fria de óleo com capacidade de 23 Litros modelo LG300-2 da marca Vulcan. Sistema que retém os resíduos de alimentos no fundo da fritadeira (Zona Fria de Óleo), conservando o óleo limpo por mais tempo.

Características:

- Acabamento externo em aço inox escovado;

- Capacidade do tanque para 23 litros de óleo ou gordura vegetal hidrogenada;

- Acompanha dois cestos robustos em aço inox com pegador emborrachado, com capacidade de 1Kg de batata-frita em cada cesto;

- Pés em aço inox com regulagem de altura;

- Queimadores de alta potência que proporcionam rápida recuperação de temperatura, essencial para frituras com qualidade;

- Defletores especialmente desenvolvidos para maior absorção do calor e rápida recuperação de temperatura;

- 03 tubos trocadores de calor (turbinas), posicionados para fácil limpeza;

- Controlador de temperatura analógico com controle de chamas automático;

- Dois termostatos para maior segurança da temperatura de operação;

- Possui válvula reguladora de vazão e pressão de gás, proporcionando extrema segurança ao usuário;

- Ignição por chama piloto (acendimento automático);

- Rápida recuperação de temperatura - 90.000 BTU de potência - o que garante resultados extraordinários até mesmo para as mais altas produções;

- Equipamento a Gás GLP (Gás de Botijão). Requer o mínimo de 2 botijões de 45Kg (P45).

As Fritadeiras a Gás linha Professional Venâncio foram desenvolvidas com o intuito de fornecer a melhor experiência durante as atividades de cocção, aliado a um elevado padrão de qualidade, alto desempenho e durabilidade, atendendo as necessidades de uma cozinha profissional.

Características:

- Estrutura totalmente soldada, garantindo estabilidade, resistência e durabilidade;

- Suporte da estrutura em aço inoxidável;

- Frente, lateral, porta e cuba em aço inoxidável;

- Termostato com controle de temperatura entre 93º e 205º C;

- Sistema de segurança com interrupção de abastecimento de gás ao atingir a temperatura de 232º C;

- Sistema de desligamento com válvula de segurança e controle de gás;

- Zona fria ao fundo do tanque evita influência de resíduos alimentícios, aumentando a vida útil do óleo;

- Defletores dispostos entre os tubos radiantes, aumentando a eficiência de calor;

- Chaminé produzida em aço carbono com acabamento esmaltado a fogo, garantindo maior durabilidade;

- Fácil acesso aos queimadores;

- Válvula de drenagem na entrada da porta, que permite o esvaziamento da cuba rapidamente e com segurança;

- Pés de 6\" (152mm) ajustáveis, em aço carbono cromado;

- Equipamento a Gás Natural (Gás de Rua).