Ultracongelador ou Ultraresfriador rápido modelo UK14 Max marca Prática. Altamente recomendado pelos órgãos sanitários, os ultracongeladores são utilizados para preservar a qualidade dos alimentos, gerar mais segurança alimentar, melhorar os processos produtivos e reduzir o desperdício na produção.

Características:

- Qualidade: com o congelamento/resfriamento rápido, que forma micro cristais de gelo que não afetam a qualidade original dos alimentos no momento da regeneração;

- Produtividade: com produtos congelados/resfriados com mais velocidade e com a possibilidade de realizar a produção antecipada (cook and chill);

- Segurança: com uma queda brusca de temperatura, que inativa a ação bacteriana;

- Padronização: No UK MAX é possível programar até 50 receitas diferentes, o que faz dele perfeito para padronizar processos e facilitar a programação;

- Funções HARD e SOFT: escolha a função de acordo com o tipo de alimento, maximizando a qualidade final. Função HARD para alimentos mais densos e resistentes e SOFT para alimentos mais delicados;

- Sonda de núcleo com aquecimento: monitora com precisão a temperatura do núcleo dos alimentos e ainda possui aquecimento, para facilitar a retirada da sonda de produtos congelados;

- Função pré-resfriamento: realizada antes de qualquer ciclo, ela mantém o ultracongelador na temperatura certa para iniciar seu trabalho;

- Função conservação: ativada automaticamente após o término de um ciclo para manter a temperatura do alimento;

- Função Autodiagnóstico: sistema que analisa o equipamento e identifica possíveis falhas;

- Função Degelo Inteligente: descongela alimentos com um controle preciso de temperatura, deixando-os prontos para o preparo, com segurança, agilidade e qualidade;

- Função de secagem da câmara: após higienizar ou descongelar a câmara, a secagem é feita de forma simples, rápida e automática.

Ultracongelador ou Ultraresfriador rápido modelo UK07 Max marca Prática. Altamente recomendado pelos órgãos sanitários, os ultracongeladores são utilizados para preservar a qualidade dos alimentos, gerar mais segurança alimentar, melhorar os processos produtivos e reduzir o desperdício na produção.

Características:

- Qualidade: com o congelamento/resfriamento rápido, que forma micro cristais de gelo que não afetam a qualidade original dos alimentos no momento da regeneração;

- Produtividade: com produtos congelados/resfriados com mais velocidade e com a possibilidade de realizar a produção antecipada (cook and chill);

- Segurança: com uma queda brusca de temperatura, que inativa a ação bacteriana;

- Padronização: No UK MAX é possível programar até 50 receitas diferentes, o que faz dele perfeito para padronizar processos e facilitar a programação;

- Funções HARD e SOFT: escolha a função de acordo com o tipo de alimento, maximizando a qualidade final. Função HARD para alimentos mais densos e resistentes e SOFT para alimentos mais delicados;

- Sonda de núcleo com aquecimento: monitora com precisão a temperatura do núcleo dos alimentos e ainda possui aquecimento, para facilitar a retirada da sonda de produtos congelados;

- Função pré-resfriamento: realizada antes de qualquer ciclo, ela mantém o ultracongelador na temperatura certa para iniciar seu trabalho;

- Função conservação: ativada automaticamente após o término de um ciclo para manter a temperatura do alimento;

- Função Autodiagnóstico: sistema que analisa o equipamento e identifica possíveis falhas;

- Função Degelo Inteligente: descongela alimentos com um controle preciso de temperatura, deixando-os prontos para o preparo, com segurança, agilidade e qualidade;

- Função de secagem da câmara: após higienizar ou descongelar a câmara, a secagem é feita de forma simples, rápida e automática.

Ultracongelador ou Ultraresfriador rápido modelo UK20 Max marca Prática. Altamente recomendado pelos órgãos sanitários, os ultracongeladores são utilizados para preservar a qualidade dos alimentos, gerar mais segurança alimentar, melhorar os processos produtivos e reduzir o desperdício na produção.

Características:

- Qualidade: com o congelamento/resfriamento rápido, que forma micro cristais de gelo que não afetam a qualidade original dos alimentos no momento da regeneração;

- Produtividade: com produtos congelados/resfriados com mais velocidade e com a possibilidade de realizar a produção antecipada (cook and chill);

- Segurança: com uma queda brusca de temperatura, que inativa a ação bacteriana;

- Padronização: No UK MAX é possível programar até 50 receitas diferentes, o que faz dele perfeito para padronizar processos e facilitar a programação;

- Funções HARD e SOFT: escolha a função de acordo com o tipo de alimento, maximizando a qualidade final. Função HARD para alimentos mais densos e resistentes e SOFT para alimentos mais delicados;

- Sonda de núcleo com aquecimento: monitora com precisão a temperatura do núcleo dos alimentos e ainda possui aquecimento, para facilitar a retirada da sonda de produtos congelados;

- Função pré-resfriamento: realizada antes de qualquer ciclo, ela mantém o ultracongelador na temperatura certa para iniciar seu trabalho;

- Função conservação: ativada automaticamente após o término de um ciclo para manter a temperatura do alimento;

- Função Autodiagnóstico: sistema que analisa o equipamento e identifica possíveis falhas;

- Função Degelo Inteligente: descongela alimentos com um controle preciso de temperatura, deixando-os prontos para o preparo, com segurança, agilidade e qualidade;

- Função de secagem da câmara: após higienizar ou descongelar a câmara, a secagem é feita de forma simples, rápida e automática.

Ultracongelador de canecas modelo UCK170 marca Prática Klimaquip. Resfria e congela rapidamente canecas de vidro ou copos em até -30ºC. O uso de canecas ou copos congelados ajudam a conservar a temperatura gelada da cerveja e outras bebidas.

Características:

- Construída em aço inoxidável;

- Sensor de porta, que evita o bloqueio do evaporador e melhora a performance;

- Proteção no condensador e evaporador para segurança do operador;

- Dreno amplo e centralizado, que facilita o escoamento da água;

- Botão liga/desliga;

- Temperatura de congelamento -30 °C;

- Função modo econômico: Deve ser ativado quando as canecas já estiverem congeladas, para evitar o desperdício de energia;

- Degelo rápido;

- Acessórios opcionais: Caixas Plásticas para acomodar canecas no padrão 40x60cm;

- Equipamento 220V Monofásico.