Moinho de pão para fabricação de farinha de rosca ref. VMPS80 marca Venâncio. Máquina destinada para triturar e moer pães \"velhos\" ou \"amanhecidos\" e torrados para fabricação de farinha de rosca. Normalmente utilizados por padarias e mercados para transformar a sobra de pães não vendidos em farinha de rosca para o uso interno na fabricação de empanados ou para venda a granel na loja.

Moinho de pão para fabricação de farinha de rosca ref. MPAL em Aço Inox marca Skymsen. Máquina destinada para triturar e moer pães \"velhos\" ou \"amanhecidos\" e torrados para fabricação de farinha de rosca. Normalmente utilizados por padarias e mercados para transformar a sobra de pães não vendidos em farinha de rosca para o uso interno na fabricação de empanados ou para venda a granel na loja.

Modeladora de pães profissional com cavalete ref. MB-35 G3 marca Braesi. Modeladoras de pães são equipamentos utilizados para a modelagem do tradicional pão francês produzido nas padarias e mercados. Essas máquinas \"enrolam\" automaticamente as porções de massas colocadas em sua esteira, dando o formato final do pão. Após passar pela modeladora, os pães modelados vão para as câmaras climáticas ou armários de crescimento. Quando chegam no tamanho desejado, os pães estão prontos para serem levados ao forno.

Características:

- Estrutura chapa de aço com pintura epóxi;

- Carenagem em polímero termoformado de alta resistência;

- Bandeja de retorno com pintura epóxi;

- Construídas sobre pedestal com rodízios que facilitam o deslocamento;

- Ideais para pães de 20g a 1kg proporcionando modelagem perfeita;

- Equipamento bivolt 127/220V com chave seletora;

- Raspador superior para remoção do excesso de massa.

Cilindro elétrico laminador de 30cm CB-30 Style marca Braesi. Os cilindros laminadores tem a função de transformar porções de massas cruas em \"lâminas\" para a fabricação de diversos tipos de alimentos como macarrões, pastéis, esfihas e outros salgados. Podem ser utilizados também para sovar a massa, ou seja, melhorar a homogeneização dos ingredientes da massa.

Características:

- Para sovar (homogeneizar) ou laminar massas;

- Potência de 0,5 CV;

- Abertura do rolo de até 8mm de espessura;

- Estrutura em aço inox e chapa com pintura epóxi;

- Laterais em ABS;

- Eixos apoiados em rolamentos;

- Rolo superior fornecido em nylon;

- Cilindros laminadores revestidos em cromo duro, com raspadores plásticos;

- Equipamento 127/220V Bivolt com chave seletora de tensão.