Masseira rápida para 7Kg de massa ref. ARV7 marca Venâncio. Também conhecidas como amassadeiras rápidas, essas masseiras foram desenvolvidas para o preparo de massas de pães francês, pães caseiros e massas em geral. São as opções de menor custo (quando comparadas com as masseiras espirais) para as massas que exigem uma mistura bem homogênea - o popular \"ponto de véu\".

Características:

- Equipamento de acordo com a portaria 371/09 do inmetro, com selo de conformidade expedido pelo mesmo;

- Estrutura em chapa reforçada Sae 1010/1020 com acabamento em pintura a pó eletrostática com base fosfatizada;

- Possui tampa de proteção móvel intertravada, que impede o acesso à área do batedor e que, ao ser aberta, efetua a parada imediata;

- Tampa de proteção móvel em aço inoxidável 430 com presilha de fechamento seguro e orifício central para facilitar a saída de gases e a colocação de componentes líquidos;

- Cuba em aço inoxidável 304 com batedor em ferro fundido modular estanhado;

- Tampa de proteção móvel intertravada com parada imediata;

- Mesa em aço inoxidável 430;

- Pés de borracha com regulagem de altura;

- Ideal para massas pesadas, ou seja, para pizza, pão francês, macarrão, massa doce, pão de queijo, etc;

- Nas amassadeiras rápidas, deve-se, primeiramente, colocar os ingredientes sólidos (farinha), e após, com a tampa fechada, adicionar o líquido (leite, água, etc);

- A produção leva em torno de 8 minutos;

- Manutenção simples e barata;

- Fácil instalação;

- Equipamento 220V Monofásico.

Cilindro elétrico sovador de 50cm CL50 marca Venâncio. Os cilindros sovadores tem a função de homogeneizar porções de massas cruas, ou seja, misturar melhor os ingredientes da massa retiradas da masseira. O processo de sovar a massa faz parte, por exemplo, da etapa de produção da maioria dos pães nas padarias. Após a massa sair da masseira, o padeiro \"passa\" a massa nos cilindros sovadores para obter uma mistura mais homogênea, melhorando assim a qualidade final dos pães.

Características:

- Capacidade para 15Kg de massa;

- Para sovar (homogeneizar) massas;

- 2 motores de 1,5CV, sendo 1 por rolo;

- Possui proteção móvel intertravada, que impede o acesso aos rolos pela

parte interna (entrada da massa) e que ao ser aberta efetuara a parada imediata dos rolos;

- O intertravamento funciona através de duas chaves eletromecânicas com acionamento individual, atuando simultaneamente na proteção móvel, a fim de evitar falhas e burla;

- Interface de segurança que efetua o monitoramento da integridade dos botões de emergência e proteções móveis;

- Estrutura em chapa reforçada, com acabamento em pintura a pó eletrostática branca e bandeja frontal e traseira em aço inoxidável 430;

- Possui chapa fixa de cobertura dos rolos de proteção em aço 430 escovado;

- Manipulador para regulagem dos rolos;

- Gabinete fechado para evitar contato com partes móveis (polia, correia, motor, etc.);

- Interface de segurança que efetua o monitoramento da integridade dos botões de emergência e proteções móveis;

- Área útil dos rolos de 50cm (500 mm);

- Sistemas de raspadores autorreguláveis;

- Cilindro especial para sovar massas de pães e similares;

- Rolos amassadores com cobertura em cromo-duro;

- Moderno e seguro sistema de abertura de cilindros com sinalizador visual;

- Duplo sistema de correia de transmissão;

- Duplo botão de parada instantânea de emergência (freio motor);

- O rolo de proteção é revestido em cromo duro;

- Cabo de alimentação de energia com dispositivo de retenção para evitar danos ao mesmo;

- Indicativo de abertura dos rolos;

- Manipulador de abertura dos rolos confeccionado em aço SAE 1020, cromado;

- Equipamento 220V Monofásico.

Cilindro Laminador De 28Cm 0,25Cv 127V Ref.3616-947 marca And. Ideal para produção de massas de lasanhas, pães, pastéis, pizzas, folhados, salgados e diversos tipos de massas como talharim, tortéi e muito mais. Um produto 2 em 1 pois, além de laminar, também corta a massa.

Características:

- Laminador de massas com rolos em aço cromado com 28cm de largura e 5,7cm de diâmetro;

- Único com rolamentos com mancal em ambas as extremidades dos rolos, fazendo a massa mais uniforme;

- A abertura regulável entre os rolos vai de 0mm até 07mm;

- Manípulos em PP para ajuste na espessura da massa com maior segurança e rapidez;

- Possui raspadores para não grudar a massa, mantendo os rolos limpos durante e depois da utilização;

- Motor protegido com carenagem de ABS antichamas para maior segurança do produto mesmo aquecido;

- Permite laminar 4kg de massa por hora, proporcionando mais produção em menos tempo;

- Base em MDF antibacteriana oferecendo maior durabilidade e facilidade na limpeza;

- Chapa de proteção amarela, gerando maior segurança na utilização e evitando acidentes;

- Acompanha cortador de massas tipo talharim (corte de 4mm). Corta 15kg de massa por hora;

- Mesa de apoio inclinada em 45°, facilitando a laminação sem que haja esforço manualmente;

- Pés emborrachados que absorvem a vibração e não derrapam;

- Motor de 1/4 CV de alta performance, evitando que o trabalho se torne cansativo e prolongado;

- Produto certificado pelo INMETRO;

- Ideal para uso Profissional.

Bebedouro industrial em aço inox para 100 litros de água modelo RB10 marca Venâncio. Indicado para locais com alto fluxo de passagem, este bebedouro possui duas torneiras, sendo uma de jardim e outra de pressão. Já vem com pia acoplada e tem capacidade de gelar até 10 litros de água por hora.

Características:

-Capacidade de 100 Litros de água: Ideais para ambientes com grande circulação de pessoas;

- Material: Acabamento externo em aço inox e Isolamento com poliuretano expandido;

- Reservatório de água fabricado em polietileno rotomoldado atóxico;

- Acabamento externo em aço inoxidável;

- Pia de escoamento em vacuum-form;

- Temperatura entre 2ºC à 7ºC;

- Pés com regulagem de altura para eventuais desníveis no piso;

- Enchimento automático do reservatório de água através de boia;

- Equipamento 220V Monofásico.