Cutter preparador e triturador de alimentos sólidos mod. CR-8L marca Skymsen. O cutter - ou super cutter - é um equipamento industrial para o preparo de diversos tipos de receitas nas cozinhas profissionais. Com lâminas super afiadas e em formato \"S\", aliada com alta rotação, os cutters são capazes de triturar alimentos sólidos, transformando-os em pastas em poucos segundos. Ideal para o preparo de patês, geleias, maioneses, carne moída, pastas oriundas de grãos (como a pasta de amendoim), temperos etc.

Características:

- Tampa em policarbonato transparente com sistema de segurança;

- Orifício para adicionar ingredientes sem precisar abrir a tampa do equipamento;

- Motor potente e de alto desempenho;

- Cuba em aço inox 304;

- Opcional lâmina cega para desfiar carnes (sem romper suas fibras);

- Equipamento 220V Monofásico.

Cutter preparador e triturador de alimentos sólidos mod. Super Cutter marca Fire. O cutter - ou super cutter - é um equipamento industrial para o preparo de diversos tipos de receitas nas cozinhas profissionais. Com lâminas super afiadas e em formato \"S\", aliada com alta rotação, os cutters são capazes de triturar alimentos sólidos, transformando-os em pastas em poucos segundos. Ideal para o preparo de patês, geleias, maioneses, carne moída, pastas oriundas de grãos (como a pasta de amendoim), temperos etc.

Características:

- Tampa em policarbonato transparente com sistema de segurança;

- Cuba e Estrutura em alumínio fundido de alta resistência física;

- Orifício para adicionar ingredientes sem precisar abrir a tampa do equipamento;

- Motor potente e de alto desempenho;

- Botão de emergência, Chave geral e Chave liga/desliga na parte frontal do equipamento;

- Equipamento 220V Monofásico.

A ferramenta indispensável na confeitaria e na cozinha! O assistente ideal para o Chef graças a sua faca próxima do fundo de cuba; uma exclusividade Robot-Coupe. Pequenas ou grandes quantidades, realize todas as suas preparações pressionando simplesmente um botão: molhos e emulsões, picados de carne, peixe, cebolas, alhos ou ervas aromáticas e temperos, amassamento, trituração de frutas secas ou chocolate, praliné...

Características:

- Cuba em aço inox escovado de 5,9 litros;

- Faca lisa mais proxima do fundo de cuba para trabalhar tanto em pequenas como em grandes quantidades;

- Timer e Cronômetro digital: fácil repetição de receitas para melhor padronização e garantia da qualidade;

- Alça Soft Touch projetada para proporcionar mais conforto e uma pegada firme;

- Tampa: Controle fácil e permanente do trabalho durante o processo. Possibilidade de adicionar líquidos ou ingredientes durante a preparação. Montagem e desmontagem ultrafácil e rápido. Lavável em lava-louças;

- Velocidade variável com controle analógico de 300 a 3500 rpm, proporcionando maior flexibilidade de utilização e uma grande variedade de aplicações na cozinha;

- Função R-Mix ® para misturar sem cortar os produtos delicados. A função R-Mix permite misturar em velocidade variável de 60 a 500 rpm em rotação inversa para realizar todas as suas preparações e incorporar marcadores como caudas de lagostim para suas terrinas, uvas nos seus pãezinhos, brunoises ou cubos de vegetais;

- Motor potente e assíncrono industrial de uso intensivo para alta fiabilidade e longa vida útil. Construído sobre rolamentos para funcionamento silencioso sem vibração;

- Equipamento 220V Monofásico.

A ferramenta indispensável na confeitaria e na cozinha! O assistente ideal para o Chef graças a sua faca próxima do fundo de cuba; uma exclusividade Robot-Coupe. Pequenas ou grandes quantidades, realize todas as suas preparações pressionando simplesmente um botão: molhos e emulsões, picados de carne, peixe, cebolas, alhos ou ervas aromáticas e temperos, amassamento, trituração de frutas secas ou chocolate, praliné...

Características:

- Cuba totalmente fabricada em aço inox escovado de 11,5 litros;

- Faca tripla lisa mais proxima do fundo de cuba para trabalhar tanto em pequenas como em grandes quantidades;

- Lâminas desmontáveis e ajustáveis;

- Alças da cuba em aço inox e na parte de trás do equipamento para facilitar o deslocamento para limpeza;

- Tampa: Controle fácil e permanente do trabalho durante o processo. Possibilidade de adicionar líquidos ou ingredientes durante a preparação. Montagem e desmontagem ultrafácil e rápido. Lavável em lava-louças;

- 2 velocidades de 1800 ou 3600 rpm;

- Motor potente e assíncrono industrial de uso intensivo para alta fiabilidade e longa vida útil. Construído sobre rolamentos para funcionamento silencioso sem vibração;

- Equipamento 220V Trifásico.