Lâmina avulsa com torre em plástico ABS na cor preta. Peças para uso exclusivo no fatiador de frutas e legumes Magicorte Ramuza. Kit composto por lâmina de aço inox para 8 fatias simétricas com a torre de encaixe. Ideal para reposição rápida em caso de perda da peça ou desgaste da lâmina.

Cortador de frios semiautomático - ou fatiador de frios semiautomático - doméstico com lâmina de 20cm modelo BM 07 NR marca Bermar. Os cortadores de frios domésticos são indicados para o uso doméstico ou para pequenos estabelecimentos comerciais como cantinas escolares e cafeterias. Não devem ser utilizados para o uso profissional como padarias, mercados e supermercados.

Características:

- Uso restrito doméstico para corte de frios ou legumes;

- Estrutura de aço carbono pintada de branco;

- Mesa de apoio dos frios e lâmina em aço inox;

- Movimento manual do carro de apoio dos frios;

- Regulador de espessura de corte de até 2mm;

- Equipamento 127/220V Bivolt com chave seletora de voltagem.

Cortador de frios semiautomático - ou fatiador de frios semiautomático - profissional com lâmina de 24cm modelo GLP 240 marca Gural. O cortador de frios semiautomático possui movimentação manual do carro de corte, ou seja, é preciso que o operador faça o movimento de empurrar e puxar o carro de corte. Fabricado inteiramente em alumínio anodizado com lâmina de aço inox, puxadores e reguladores em plástico atóxico. Ideais para pequenos comércios.

Características:

- Fabricado em alumínio anodizado, com lâmina de aço inox, puxadores e reguladores de plástico atóxico;

- Afiador: possui afiador integrado;

- Ergonômico: com movimentação suave e precisa, não exige esforços. Possui manoplas ergonômicas de simples manuseio;

- Higiene: sua superfície é projetada com cantos arredondados que impede o acúmulo de sujeira e facilita a limpeza;

- Equipamento 127/220V Bivolt com chave seletora de voltagem.

Cortador de frios semiautomático - ou fatiador de frios semiautomático - profissional com lâmina de 25cm modelo GLP 250 marca Gural. O cortador de frios semiautomático possui movimentação manual do carro de corte, ou seja, é preciso que o operador faça o movimento de empurrar e puxar o carro de corte. Fabricado inteiramente em alumínio anodizado com lâmina de aço inox, puxadores e reguladores em plástico atóxico. Ideais para pequenos comércios.

Características:

- Fabricado em alumínio anodizado, com lâmina de aço inox, puxadores e reguladores de plástico atóxico;

- Afiador: possui afiador integrado;

- Ergonômico: com movimentação suave e precisa, não exige esforços. Possui manoplas ergonômicas de simples manuseio;

- Higiene: sua superfície é projetada com cantos arredondados que impede o acúmulo de sujeira e facilita a limpeza;

- Equipamento 127/220V Bivolt com chave seletora de voltagem.

Cortador de frios automático - ou fatiador de frios automático - profissional com lâmina de 30cm modelo FA-300 marca Skymsen. O cortador de frios automático fatia os frios sem necessidade de empurrar e puxar o carro de corte pelo usuário. Desta forma, o operador fica com ambas as mãos livres para retirar e organizar as fatias de frios na bandeja.

Características:

- Automático: movimento do carro de frios automático com capacidade de até 38 fatias por minuto;

- Lâmina: fabricado na Europa com tecnologia alemã. Material com alto padrão de qualidade, conferindo ao equipamento precisão nos cortes, durabilidade e muita segurança na hora do uso;

- Afiador: moderno sistema de afiação para o disco de corte, proporcionando cortes muito mais precisos e de qualidade;

- Robustez: fabricado com estrutura reforçada com base em alumínio fundido e corpo e aço inox escovado;

- Higiene: sua superfície é projetada com cantos arredondados que impede o acúmulo de sujeira e facilita a limpeza.

Cortador de frios automático - ou fatiador de frios automático - profissional com lâmina de 30cm modelo BR 18 NR PF marca Bermar. O cortador de frios BR 18 NR PF possui movimentação do carro automática, fatiando o frios automaticamente sem necessidade de empurrar e puxar o carro de corte. Possui chave de liga/desliga para o carro de corte independente do motor da lâmina. Assim o operador consegue afiar a lâmina do equipamento sem o movimento do carro de corte.

Características:

- Estrutura fabricada em aço inox;

- Regulador manual da espessura de corte até 2mm;

- Sistema de segurança fixo no equipamento que protege o operador contra acidentes;

- Sistema de chave micro switch que aumenta a segurança para o operador;

- Afiadores de lâmina integrados;

- Chave de liga/desliga independente para o carro de corte;

- Carro de corte e disco central removíveis para melhor higienização;

- Equipamento 127/220V Bivolt com chave seletora de voltagem.

Cortador de frios automático - ou fatiador de frios automático - profissional com lâmina de 30cm modelo AXT 30i marca Gural. O cortador de frios AXT 30i possui movimentação do carro automática, fatiando o frios automaticamente sem necessidade de empurrar e puxar o carro de corte. Desta forma, o operador fica com ambas as mãos livres para retirar e organizar as fatias de frios na bandeja. O cortador de frios AXT 30i é produzido em alumínio anodizado e fatia em média 40 fatias de frios por minuto.

Características:

- Fabricado em alumínio anodizado, com lâmina de aço inox, puxadores e reguladores de plástico atóxico;

- Movimento do carro de frios automático;

- Afiador: possui afiador integrado;

- Ergonômico: com movimentação suave e precisa, não exige esforços. Possui manoplas ergonômicas de simples manuseio;

- Higiene: sua superfície é projetada com cantos arredondados que impede o acúmulo de sujeira e facilita a limpeza;

- Equipamento 127/220V Bivolt com chave seletora de voltagem.

Cortador de frios semiautomático - ou fatiador de frios semiautomático - profissional com lâmina de 30cm modelo BM 19 NR PF marca Bermar. O cortador de frios semiautomático possui movimentação manual do carro de corte, ou seja, é preciso que o operador faça o movimento de empurrar e puxar o carro de corte. Fabricado em aço inox, possui dispositivo de segurança que reduz o risco de acidentes de corte do operador enquanto a máquina estiver ligada.

Características:

- Estrutura fabricada em aço inox;

- Regulador manual da espessura de corte até 2mm;

- Sistema de segurança fixo no equipamento que protege o operador contra acidentes;

- Sistema de chave micro switch que aumenta a segurança para o operador;

- Afiadores de lâmina integrados;

- Carro de corte e disco central removíveis para melhor higienização;

- Equipamento 127/220V Bivolt com chave seletora de voltagem.

Cortador de frios semiautomático - ou fatiador de frios semiautomático - profissional com lâmina de 30cm modelo CFI-300 marca Sirman. O cortador de frios semiautomático possui movimentação manual do carro de corte, ou seja, é preciso que o operador faça o movimento de empurrar e puxar o carro de corte. Possui ergonomia e leveza para que o operador trabalhe sem esforços e sem dificuldades na hora de higienizar o equipamento.

Características:

- Base em alumínio injetado, com acabamento em pintura atóxica;

- Vela, protetor da lâmina e carro móvel em alumínio anodizado;

- Lâmina temperada e cromada com grossa espessura;

- Eixo de deslizamento retificado;

- Todos os fixadores expostos em aço inox;

- Afiador incorporado fundido em alumínio;

- Construído de acordo com a norma Inmetro;

- Chapa em inox sobre o local na base onde se acumulam as fatias, para uma maior higiene e para facilitar a limpeza;

- Equipamento 127/220V Bivolt com chave seletora.

Cortador de frios semiautomático - ou fatiador de frios semiautomático - profissional com lâmina de 30cm modelo GLP 300 marca Gural. O cortador de frios semiautomático possui movimentação manual do carro de corte, ou seja, é preciso que o operador faça o movimento de empurrar e puxar o carro de corte. Fabricado inteiramente em alumínio anodizado com lâmina de aço inox, puxadores e reguladores em plástico atóxico. Ideais para pequenos comércios.

Características:

- Fabricado em alumínio anodizado, com lâmina de aço inox, puxadores e reguladores de plástico atóxico;

- Afiador: possui afiador integrado;

- Ergonômico: com movimentação suave e precisa, não exige esforços. Possui manoplas ergonômicas de simples manuseio;

- Higiene: sua superfície é projetada com cantos arredondados que impede o acúmulo de sujeira e facilita a limpeza;

- Equipamento 127/220V Bivolt com chave seletora de voltagem.

Cortador de frios semiautomático - ou fatiador de frios semiautomático - profissional com lâmina de 33cm modelo GLP 330 marca Gural. O cortador de frios semiautomático possui movimentação manual do carro de corte, ou seja, é preciso que o operador faça o movimento de empurrar e puxar o carro de corte. Fabricado inteiramente em alumínio anodizado com lâmina de aço inox, puxadores e reguladores em plástico atóxico. Ideais para pequenos comércios.

Características:

- Fabricado em alumínio anodizado, com lâmina de aço inox, puxadores e reguladores de plástico atóxico;

- Afiador: possui afiador integrado;

- Ergonômico: com movimentação suave e precisa, não exige esforços. Possui manoplas ergonômicas de simples manuseio;

- Higiene: sua superfície é projetada com cantos arredondados que impede o acúmulo de sujeira e facilita a limpeza;

- Equipamento 127/220V Bivolt com chave seletora de voltagem.

Cortador de frios automático - ou fatiador de frios automático - profissional com lâmina de 35cm modelo CA-350L-HD marca Skymsen. O cortador de frios automático fatia os frios sem necessidade de empurrar e puxar o carro de corte pelo usuário. Desta forma, o operador fica com ambas as mãos livres para retirar e organizar as fatias de frios na bandeja. O cortador de frios CA-350L-HD da Skymsen possui painel digital para a escolha de até 4 velocidades de corte, possibilitando de 30 a 45 fatias de frios por minuto.

Características:

-Lâmina: fabricado na Europa com tecnologia alemã. Material com alto padrão de qualidade, conferindo ao equipamento precisão nos cortes, durabilidade e muita segurança na hora do uso;

- Afiador: possui afiador integrado;

- Ergonômico: com movimentação suave e precisa, não exige esforços. Possui manoplas ergonômicas de simples manuseio;

- Robustez: fabricado com estrutura reforçada com base em alumínio fundido e corpo e aço inox escovado;

- Higiene: sua superfície é projetada com cantos arredondados que impede o acúmulo de sujeira e facilita a limpeza;

- Automático com 4 velocidades de corte: possui painel digital para escolha de até 4 velocidades de corte: 30, 35, 40 ou 45 fatias por minuto.

Cutter preparador e triturador de alimentos sólidos mod. Super Cutter marca Fire. O cutter - ou super cutter - é um equipamento industrial para o preparo de diversos tipos de receitas nas cozinhas profissionais. Com lâminas super afiadas e em formato \"S\", aliada com alta rotação, os cutters são capazes de triturar alimentos sólidos, transformando-os em pastas em poucos segundos. Ideal para o preparo de patês, geleias, maioneses, carne moída, pastas oriundas de grãos (como a pasta de amendoim), temperos etc.

Características:

- Tampa em policarbonato transparente com sistema de segurança;

- Cuba e Estrutura em alumínio fundido de alta resistência física;

- Orifício para adicionar ingredientes sem precisar abrir a tampa do equipamento;

- Motor potente e de alto desempenho;

- Botão de emergência, Chave geral e Chave liga/desliga na parte frontal do equipamento;

- Equipamento 220V Monofásico.

A ferramenta indispensável na confeitaria e na cozinha! O assistente ideal para o Chef graças a sua faca próxima do fundo de cuba; uma exclusividade Robot-Coupe. Pequenas ou grandes quantidades, realize todas as suas preparações pressionando simplesmente um botão: molhos e emulsões, picados de carne, peixe, cebolas, alhos ou ervas aromáticas e temperos, amassamento, trituração de frutas secas ou chocolate, praliné...

Características:

- Cuba em aço inox escovado de 2,9 litros;

- Faca lisa mais proxima do fundo de cuba para trabalhar tanto em pequenas como em grandes quantidades;

- Alça Soft Touch projetada para proporcionar mais conforto e uma pegada firme;

- Tampa: Controle fácil e permanente do trabalho durante o processo. Possibilidade de adicionar líquidos ou ingredientes durante a preparação. Montagem e desmontagem ultrafácil e rápido. Lavável em lava-louças;

- 1 velocidade de 1800 rpm com botão liga/desliga na parte frontal do equipamento;

- Motor potente e assíncrono industrial de uso intensivo para alta fiabilidade e longa vida útil. Construído sobre rolamentos para funcionamento silencioso sem vibração;

- Equipamento 220V Monofásico.

A ferramenta indispensável na confeitaria e na cozinha! O assistente ideal para o Chef graças a sua faca próxima do fundo de cuba; uma exclusividade Robot-Coupe. Pequenas ou grandes quantidades, realize todas as suas preparações pressionando simplesmente um botão: molhos e emulsões, picados de carne, peixe, cebolas, alhos ou ervas aromáticas e temperos, amassamento, trituração de frutas secas ou chocolate, praliné...

Características:

- Cuba em aço inox escovado de 3,7 litros;

- Faca lisa mais proxima do fundo de cuba para trabalhar tanto em pequenas como em grandes quantidades;

- Alça Soft Touch projetada para proporcionar mais conforto e uma pegada firme;

- Tampa: Controle fácil e permanente do trabalho durante o processo. Possibilidade de adicionar líquidos ou ingredientes durante a preparação. Montagem e desmontagem ultrafácil e rápido. Lavável em lava-louças;

- 1 velocidade de 1800 rpm com botão liga/desliga na parte frontal do equipamento;

- Motor potente e assíncrono industrial de uso intensivo para alta fiabilidade e longa vida útil. Construído sobre rolamentos para funcionamento silencioso sem vibração;

- Equipamento 220V Monofásico.

Cutter preparador e triturador de alimentos sólidos mod. CR-4L marca Skymsen. O cutter - ou super cutter - é um equipamento industrial para o preparo de diversos tipos de receitas nas cozinhas profissionais. Com lâminas super afiadas e em formato \"S\", aliada com alta rotação, os cutters são capazes de triturar alimentos sólidos, transformando-os em pastas em poucos segundos. Ideal para o preparo de patês, geleias, maioneses, carne moída, pastas oriundas de grãos (como a pasta de amendoim), temperos etc.

Características:

- Tampa em policarbonato transparente com sistema de segurança;

- Orifício para adicionar ingredientes sem precisar abrir a tampa do equipamento;

- Motor potente e de alto desempenho;

- Cuba em aço inox 304;

- Opcional lâmina cega para desfiar carnes (sem romper suas fibras);

- Equipamento 220V Monofásico.

A ferramenta indispensável na confeitaria e na cozinha! O assistente ideal para o Chef graças a sua faca próxima do fundo de cuba; uma exclusividade Robot-Coupe. Pequenas ou grandes quantidades, realize todas as suas preparações pressionando simplesmente um botão: molhos e emulsões, picados de carne, peixe, cebolas, alhos ou ervas aromáticas e temperos, amassamento, trituração de frutas secas ou chocolate, praliné...

Características:

- Cuba em aço inox escovado de 4,5 litros;

- Faca lisa mais proxima do fundo de cuba para trabalhar tanto em pequenas como em grandes quantidades;

- Alça Soft Touch projetada para proporcionar mais conforto e uma pegada firme;

- Tampa: Controle fácil e permanente do trabalho durante o processo. Possibilidade de adicionar líquidos ou ingredientes durante a preparação. Montagem e desmontagem ultrafácil e rápido. Lavável em lava-louças;

- 2 velocidades de 1800 ou 3600 rpm com seletor analógico e botão liga/desliga na parte frontal do equipamento;

- Motor potente e assíncrono industrial de uso intensivo para alta fiabilidade e longa vida útil. Construído sobre rolamentos para funcionamento silencioso sem vibração;

- Equipamento 220V Trifásico.

A ferramenta indispensável na confeitaria e na cozinha! O assistente ideal para o Chef graças a sua faca próxima do fundo de cuba; uma exclusividade Robot-Coupe. Pequenas ou grandes quantidades, realize todas as suas preparações pressionando simplesmente um botão: molhos e emulsões, picados de carne, peixe, cebolas, alhos ou ervas aromáticas e temperos, amassamento, trituração de frutas secas ou chocolate, praliné...

Características:

- Cuba em aço inox escovado de 5,9 litros;

- Faca lisa mais proxima do fundo de cuba para trabalhar tanto em pequenas como em grandes quantidades;

- Timer e Cronômetro digital: fácil repetição de receitas para melhor padronização e garantia da qualidade;

- Alça Soft Touch projetada para proporcionar mais conforto e uma pegada firme;

- Tampa: Controle fácil e permanente do trabalho durante o processo. Possibilidade de adicionar líquidos ou ingredientes durante a preparação. Montagem e desmontagem ultrafácil e rápido. Lavável em lava-louças;

- Velocidade variável com controle analógico de 300 a 3500 rpm, proporcionando maior flexibilidade de utilização e uma grande variedade de aplicações na cozinha;

- Função R-Mix ® para misturar sem cortar os produtos delicados. A função R-Mix permite misturar em velocidade variável de 60 a 500 rpm em rotação inversa para realizar todas as suas preparações e incorporar marcadores como caudas de lagostim para suas terrinas, uvas nos seus pãezinhos, brunoises ou cubos de vegetais;

- Motor potente e assíncrono industrial de uso intensivo para alta fiabilidade e longa vida útil. Construído sobre rolamentos para funcionamento silencioso sem vibração;

- Equipamento 220V Monofásico.

Cutter preparador e triturador de alimentos sólidos mod. CR-8L marca Skymsen. O cutter - ou super cutter - é um equipamento industrial para o preparo de diversos tipos de receitas nas cozinhas profissionais. Com lâminas super afiadas e em formato \"S\", aliada com alta rotação, os cutters são capazes de triturar alimentos sólidos, transformando-os em pastas em poucos segundos. Ideal para o preparo de patês, geleias, maioneses, carne moída, pastas oriundas de grãos (como a pasta de amendoim), temperos etc.

Características:

- Tampa em policarbonato transparente com sistema de segurança;

- Orifício para adicionar ingredientes sem precisar abrir a tampa do equipamento;

- Motor potente e de alto desempenho;

- Cuba em aço inox 304;

- Opcional lâmina cega para desfiar carnes (sem romper suas fibras);

- Equipamento 220V Monofásico.

A ferramenta indispensável na confeitaria e na cozinha! O assistente ideal para o Chef graças a sua faca próxima do fundo de cuba; uma exclusividade Robot-Coupe. Pequenas ou grandes quantidades, realize todas as suas preparações pressionando simplesmente um botão: molhos e emulsões, picados de carne, peixe, cebolas, alhos ou ervas aromáticas e temperos, amassamento, trituração de frutas secas ou chocolate, praliné...

Características:

- Cuba totalmente fabricada em aço inox escovado de 8 litros;

- Faca lisa mais proxima do fundo de cuba para trabalhar tanto em pequenas como em grandes quantidades;

- Lâminas desmontáveis e ajustáveis;

- Alças da cuba em aço inox e na parte de trás do equipamento para facilitar o deslocamento para limpeza;

- Tampa: Controle fácil e permanente do trabalho durante o processo. Possibilidade de adicionar líquidos ou ingredientes durante a preparação. Montagem e desmontagem ultrafácil e rápido. Lavável em lava-louças;

- 2 velocidades de 1800 ou 3600 rpm;

- Motor potente e assíncrono industrial de uso intensivo para alta fiabilidade e longa vida útil. Construído sobre rolamentos para funcionamento silencioso sem vibração;

- Equipamento 220V Trifásico.

A ferramenta indispensável na confeitaria e na cozinha! O assistente ideal para o Chef graças a sua faca próxima do fundo de cuba; uma exclusividade Robot-Coupe. Pequenas ou grandes quantidades, realize todas as suas preparações pressionando simplesmente um botão: molhos e emulsões, picados de carne, peixe, cebolas, alhos ou ervas aromáticas e temperos, amassamento, trituração de frutas secas ou chocolate, praliné...

Características:

- Cuba totalmente fabricada em aço inox escovado de 11,5 litros;

- Faca tripla lisa mais proxima do fundo de cuba para trabalhar tanto em pequenas como em grandes quantidades;

- Lâminas desmontáveis e ajustáveis;

- Alças da cuba em aço inox e na parte de trás do equipamento para facilitar o deslocamento para limpeza;

- Tampa: Controle fácil e permanente do trabalho durante o processo. Possibilidade de adicionar líquidos ou ingredientes durante a preparação. Montagem e desmontagem ultrafácil e rápido. Lavável em lava-louças;

- 2 velocidades de 1800 ou 3600 rpm;

- Motor potente e assíncrono industrial de uso intensivo para alta fiabilidade e longa vida útil. Construído sobre rolamentos para funcionamento silencioso sem vibração;

- Equipamento 220V Trifásico.

Descascador de batatas, tubérculos e legumes em geral modelo DB-6 marca Skymsen. Os descascadores de batatas e tubérculos utilizam um disco abrasivo (espécie de \"lixa\") em conjunto com a água para raspar a casca de batatas e legumes em geral, garantindo o máximo aproveitamento do produto, descascando sem desperdícios.

Características:

- Desenvolvido em conformidade com as especificações da norma NR-12 e do Inmetro;

- O equipamento tem capacidade para 6 kg e potencial de produção de até 120 kg/h;

- Possui um eficiente sistema de segurança, que não permite o funcionamento da máquina enquanto aberta;

- Sistema anti-rearme que impede o ligamento automático da máquina em casos de desligamentos provocados por queda de energia, garantindo a máxima segurança do operador no momento de uso;

- Equipamento 220V Monofásico.

Descascador de batatas, tubérculos e legumes em geral modelo DB-10 marca Skymsen. Os descascadores de batatas e tubérculos utilizam um disco abrasivo (espécie de \"lixa\") em conjunto com a água para raspar a casca de batatas e legumes em geral, garantindo o máximo aproveitamento do produto, descascando sem desperdícios.

Características:

- Desenvolvido em conformidade com as especificações da norma NR-12 e do Inmetro;

- O equipamento tem capacidade para 10 kg e potencial de produção de até 200 kg/h;

- Possui um eficiente sistema de segurança, que não permite o funcionamento da máquina enquanto aberta;

- Sistema anti-rearme que impede o ligamento automático da máquina em casos de desligamentos provocados por queda de energia, garantindo a máxima segurança do operador no momento de uso;

- Equipamento 220V Monofásico.

Descascador de cebolas profissional de 6kg DC-06 Skymsen. Com capacidade para descascar até 120kg de cebola por hora, sem desperdício do alimento e sem acidentes. Otimize a produção e a economia da sua cozinha. O Descascador DC-06 é um descascador de cebolas desenvolvido em conformidade com as especificações da norma NR-12 e do Inmetro.

Características:

- Equipamento construído em aço inox, com disco abrasivo que descasca em conjunto com um fio de água corrente;

- Possui tampa com sensor de segurança que desliga o equipamento quando aberta;

- Equipamento 3 em 1. Pode ser utilizado para descascar tubérculos (batatas) ou dentes de alho. Basta fazer a troca do disco abrasivo conforme o tipo de alimento (discos vendidos separadamente);

- Capacidade para descascar até 6kg de cebolas por ciclo e 120Kg de cebola por hora;

- Equipamento 220V Monofásico.