Forno turbo padaria a gás para 5 assadeiras e 125 pães modelo Digitop FTDG-5 marca Venâncio. Forno com sistema de convecção de ar quente (turbo) que circula o ar no interior da câmara agilizando o processo de cocção. Possui tecla de injeção de água que, transformada em vapor, proporcionam aquela casquinha crocante dos pães (pães craquelados).

Características:

- Estrutura em aço carbono com acabamento em pintura epóxi na cor preta;

- Frontal e porta revestidos em chapa de aço inox escovado;

- Isolamento térmico em lã de rocha;

- Câmara interna confeccionada em aço SAE 1020 e acabamento com tinta para alta temperatura;

- Suporte para assadeiras 58x70cm de fácil remoção, por encaixe, para facilitar a limpeza. Possui trilho de segurança para evitar a queda das assadeiras;

- Cavalete desmontável e de fácil montagem, através de encaixes, sem utilização de parafusos, confeccionado em aço carbono reforçado, com acabamento em pintura a pó eletrostática, com base fosfatizada;

- Porta do forno confeccionada em aço inoxidável com vidro temperado de 5mm de fácil remoção, facilitando a limpeza e a manutenção. Vedação da porta em borracha de silicone resistente a altas temperaturas, fixada sem utilização de rebites ou parafusos, facilitando, assim, sua substituição quando necessário;

- Maçaneta em alumínio reforçado, de fácil abertura e fechamento, com dois estágios;

- Abertura da porta em dois estágios, com sistema de segurança na dobradiça inferior;

- Sensores que desligam a turbina ao abrir a porta;

- Possui alarme sonoro e visual. Desta forma, além do controlador apitar, a lâmpada piscará avisando o final do processo de cocção;

- Painel de controle, composto por controlador multifuncional, Botão Chave Geral (Liga/Desliga) e Botão Turbina. Ambos os botões possuem iluminação interna que permanecem acesos enquanto estiverem ativados;

- Sistema de aquecimento com queimadores a gás localizados na parte inferior do forno (aquecem o piso e as laterais) irradiando o calor para a câmara;

- Possui sensores que identificam a presença da chama no queimador. Se por algum motivo a chama se apagar, o controlador fechará a entrada de gás e desligará o equipamento;

- Rodízios super resistentes e com trava, proporcionando segurança durante o uso;

- Adição de vapor na câmara com tempo padrão de 3 segundos, com possibilidade de alteração;

- Equipamento 220V Monofásico (painel de comando eletrônico e turbina);

- Equipamento com entrada para gás GLP (botijão).

Forno turbo padaria a gás para 10 assadeiras e 250 pães modelo Digitop FTDG-10 marca Venâncio. Forno com sistema de convecção de ar quente (turbo) que circula o ar no interior da câmara agilizando o processo de cocção. Possui tecla de injeção de água que, transformada em vapor, proporcionam aquela casquinha crocante dos pães (pães craquelados).

Características:

- Estrutura em aço carbono com acabamento em pintura epóxi na cor preta;

- Frontal e porta revestidos em chapa de aço inox escovado;

- Isolamento térmico em lã de rocha;

- Câmara interna confeccionada em aço SAE 1020 e acabamento com tinta para alta temperatura;

- Suporte para assadeiras 58x70cm de fácil remoção, por encaixe, para facilitar a limpeza. Possui trilho de segurança para evitar a queda das assadeiras;

- Cavalete desmontável e de fácil montagem, através de encaixes, sem utilização de parafusos, confeccionado em aço carbono reforçado, com acabamento em pintura a pó eletrostática, com base fosfatizada;

- Porta do forno confeccionada em aço inoxidável com vidro temperado de 5mm de fácil remoção, facilitando a limpeza e a manutenção. Vedação da porta em borracha de silicone resistente a altas temperaturas, fixada sem utilização de rebites ou parafusos, facilitando, assim, sua substituição quando necessário;

- Maçaneta em alumínio reforçado, de fácil abertura e fechamento, com dois estágios;

- Abertura da porta em dois estágios, com sistema de segurança na dobradiça inferior;

- Sensores que desligam a turbina ao abrir a porta;

- Possui alarme sonoro e visual. Desta forma, além do controlador apitar, a lâmpada piscará avisando o final do processo de cocção;

- Painel de controle, composto por controlador multifuncional, Botão Chave Geral (Liga/Desliga) e Botão Turbina. Ambos os botões possuem iluminação interna que permanecem acesos enquanto estiverem ativados;

- Sistema de aquecimento com queimadores a gás localizados na parte inferior do forno (aquecem o piso e as laterais) irradiando o calor para a câmara;

- Possui sensores que identificam a presença da chama no queimador. Se por algum motivo a chama se apagar, o controlador fechará a entrada de gás e desligará o equipamento;

- Rodízios super resistentes e com trava, proporcionando segurança durante o uso;

- Adição de vapor na câmara com tempo padrão de 3 segundos, com possibilidade de alteração;

- Equipamento 220V Monofásico (painel de comando eletrônico e turbina);

- Equipamento com entrada para gás GLP (botijão).

Forno turbo padaria a gás para 5 assadeiras e 125 pães modelo Twister FVT5D marca Venâncio. Forno com sistema de convecção de ar quente (turbo) que circula o ar no interior da câmara agilizando o processo de cocção. Possui tecla de injeção de água que, transformada em vapor, proporcionam aquela casquinha crocante dos pães (pães craquelados).

Características:

- Estrutura em aço carbono com acabamento em pintura epóxi na cor preta;

- Frontal e porta revestidos em chapa de aço inox escovado;

- Isolamento térmico em lã de rocha;

- Câmara interna confeccionada em aço SAE 1020 e acabamento com tinta para alta temperatura;

- Iluminação interna com lâmpada localizada na parte superior central da porta, propiciando melhor visualização do assado;

- Suporte para assadeiras 58x70cm de fácil remoção, por encaixe, para facilitar a limpeza. Possui trilho de segurança para evitar a queda das assadeiras;

- Sistema de circulação de ar que alterna o sentido de rotação da turbina entre horário e anti-horário (3 minutos para cada lado), proporcionando uniformidade na cocção;

- Cavalete reforçado em estrutura tubular, com sistema de encaixe de fácil montagem;

- Porta do forno confeccionada em aço inoxidável com vidro temperado de 5mm de fácil remoção, facilitando a limpeza e a manutenção. Vedação da porta em borracha de silicone resistente a altas temperaturas, fixada sem utilização de rebites ou parafusos, facilitando, assim, sua substituição quando necessário;

- Maçaneta confeccionada em aço SAE 102/1045 cromado e com pegador em termoplástico super resistente e isolante térmico;

- Possui alarme sonoro e visual. Desta forma, além do controlador apitar, a lâmpada piscará avisando o final do processo de cocção;

- Pés frontais com regulagem de altura;

- Queimador localizado na parte inferior de fácil acesso, que facilita a manutenção;

- Possui sensores que identificam a presença da chama no queimador. Se por algum motivo a chama se apagar, o controlador fechará a entrada de gás e desligará o equipamento;

- Equipamento 220V Monofásico (painel de comando eletrônico e turbina);

- Saída de vapor automática;

- Equipamento com entrada para gás GLP (botijão).

Forno turbo padaria a gás para 8 assadeiras e 200 pães modelo PRP-8000 Style marca Progás. Forno com sistema de convecção de ar quente (turbo) que circula o ar no interior da câmara agilizando o processo de cocção. Possui tecla de injeção de água que, transformada em vapor, proporcionam aquela casquinha crocante dos pães (pães craquelados).

Características:

- Estrutura em aço carbono com acabamento em pintura epóxi na cor branca;

- Frontal, porta e painel elétrico revestido em chapa de aço inox escovado;

- Câmara com trilhos para assadeiras tamanho 58 x 70cm (assadeiras lisas, perfuradas, com tiras ou com canaletas);

- Isolamento térmico com lã basáltica;

- Botões Chave Geral (liga/desliga), Motor (turbina) e Lâmpada (iluminação interna);

- Programador e Indicador digital de temperatura e tempo. O forno irá soar um alarme ao término do tempo programado;

- Tecla para injeção manual de vapor na câmara;

- Válvula manual deslizante, localizada no teto do forno, para extração do vapor da câmara;

- Microchave que liga ou desliga a turbina ao abrir e fechar a porta;

- Rodízios que facilitam o deslocamento;

- Porta com visor em vidro temperado;

- Entrada de água na parte traseira do equipamento. Acompanha mangueira de conexão hidráulica;

- Equipamento 127/220V Bivolt (chave seletora de tensão) para o painel eletrônico;

- Equipamento com entrada para gás GLP (botijão).