Forno turbo padaria a gás para 10 assadeiras e 250 pães modelo Digitop FTDG-10 marca Venâncio. Forno com sistema de convecção de ar quente (turbo) que circula o ar no interior da câmara agilizando o processo de cocção. Possui tecla de injeção de água que, transformada em vapor, proporcionam aquela casquinha crocante dos pães (pães craquelados).

Características:

- Estrutura em aço carbono com acabamento em pintura epóxi na cor preta;

- Frontal e porta revestidos em chapa de aço inox escovado;

- Isolamento térmico em lã de rocha;

- Câmara interna confeccionada em aço SAE 1020 e acabamento com tinta para alta temperatura;

- Suporte para assadeiras 58x70cm de fácil remoção, por encaixe, para facilitar a limpeza. Possui trilho de segurança para evitar a queda das assadeiras;

- Cavalete desmontável e de fácil montagem, através de encaixes, sem utilização de parafusos, confeccionado em aço carbono reforçado, com acabamento em pintura a pó eletrostática, com base fosfatizada;

- Porta do forno confeccionada em aço inoxidável com vidro temperado de 5mm de fácil remoção, facilitando a limpeza e a manutenção. Vedação da porta em borracha de silicone resistente a altas temperaturas, fixada sem utilização de rebites ou parafusos, facilitando, assim, sua substituição quando necessário;

- Maçaneta em alumínio reforçado, de fácil abertura e fechamento, com dois estágios;

- Abertura da porta em dois estágios, com sistema de segurança na dobradiça inferior;

- Sensores que desligam a turbina ao abrir a porta;

- Possui alarme sonoro e visual. Desta forma, além do controlador apitar, a lâmpada piscará avisando o final do processo de cocção;

- Painel de controle, composto por controlador multifuncional, Botão Chave Geral (Liga/Desliga) e Botão Turbina. Ambos os botões possuem iluminação interna que permanecem acesos enquanto estiverem ativados;

- Sistema de aquecimento com queimadores a gás localizados na parte inferior do forno (aquecem o piso e as laterais) irradiando o calor para a câmara;

- Possui sensores que identificam a presença da chama no queimador. Se por algum motivo a chama se apagar, o controlador fechará a entrada de gás e desligará o equipamento;

- Rodízios super resistentes e com trava, proporcionando segurança durante o uso;

- Adição de vapor na câmara com tempo padrão de 3 segundos, com possibilidade de alteração;

- Equipamento 220V Monofásico (painel de comando eletrônico e turbina);

- Equipamento com entrada para gás GLP (botijão).

Forno turbo padaria a gás para 5 assadeiras e 125 pães modelo Digitop FTDG-5 marca Venâncio. Forno com sistema de convecção de ar quente (turbo) que circula o ar no interior da câmara agilizando o processo de cocção. Possui tecla de injeção de água que, transformada em vapor, proporcionam aquela casquinha crocante dos pães (pães craquelados).

Características:

- Estrutura em aço carbono com acabamento em pintura epóxi na cor preta;

- Frontal e porta revestidos em chapa de aço inox escovado;

- Isolamento térmico em lã de rocha;

- Câmara interna confeccionada em aço SAE 1020 e acabamento com tinta para alta temperatura;

- Suporte para assadeiras 58x70cm de fácil remoção, por encaixe, para facilitar a limpeza. Possui trilho de segurança para evitar a queda das assadeiras;

- Cavalete desmontável e de fácil montagem, através de encaixes, sem utilização de parafusos, confeccionado em aço carbono reforçado, com acabamento em pintura a pó eletrostática, com base fosfatizada;

- Porta do forno confeccionada em aço inoxidável com vidro temperado de 5mm de fácil remoção, facilitando a limpeza e a manutenção. Vedação da porta em borracha de silicone resistente a altas temperaturas, fixada sem utilização de rebites ou parafusos, facilitando, assim, sua substituição quando necessário;

- Maçaneta em alumínio reforçado, de fácil abertura e fechamento, com dois estágios;

- Abertura da porta em dois estágios, com sistema de segurança na dobradiça inferior;

- Sensores que desligam a turbina ao abrir a porta;

- Possui alarme sonoro e visual. Desta forma, além do controlador apitar, a lâmpada piscará avisando o final do processo de cocção;

- Painel de controle, composto por controlador multifuncional, Botão Chave Geral (Liga/Desliga) e Botão Turbina. Ambos os botões possuem iluminação interna que permanecem acesos enquanto estiverem ativados;

- Sistema de aquecimento com queimadores a gás localizados na parte inferior do forno (aquecem o piso e as laterais) irradiando o calor para a câmara;

- Possui sensores que identificam a presença da chama no queimador. Se por algum motivo a chama se apagar, o controlador fechará a entrada de gás e desligará o equipamento;

- Rodízios super resistentes e com trava, proporcionando segurança durante o uso;

- Adição de vapor na câmara com tempo padrão de 3 segundos, com possibilidade de alteração;

- Equipamento 220V Monofásico (painel de comando eletrônico e turbina);

- Equipamento com entrada para gás GLP (botijão).

Líder absoluta no mercado nacional a Prática traz o G200 Programável, seu forno turbo a gás especialmente desenvolvido para a panificação que exige padronização, alta produtividade e durabilidade nos equipamentos. Construído inteiramente em aço inox, o forno acompanha cavalete também em aço inox com trilhos para acomodar assadeiras de 58x70cm.

Características:

- Assa até 200 pães franceses crus de 65g por fornada;

- Alta Produtividade: Produz grandes fornadas de pães, salgados e itens de confeitaria em pouco tempo;

- Praticidade: Permite programar até 100 receitas, com até 4 passos cada, contando ainda com o passo de preaquecimento;

- Qualidade no resultado: Proporciona um assamento uniforme e de qualidade aos produtos, graças à distribuição de calor das turbinas e aos controles precisos de injeção de vapor e controle de umidade;

- Fácil de operar: possui um painel simples e intuitivo;

- Possui conexão USB: para importação e exportação de receitas;

- Controles precisos de injeção de vapor e de umidade;

- Controle de temperatura de 50°C a 250°C;

- Controle de tempo de 1 a 99 minutos;

- Função Convecção Off que para a turbina, para alimentos delicados de confeitaria;

- Equipamento padrão para entrada de gás GLP (botijões).

- Equipamento 220V Monofásico (painel e turbina).

Forno turbo padaria a gás para 8 assadeiras e 200 pães modelo PRP-8000 Style marca Progás. Forno com sistema de convecção de ar quente (turbo) que circula o ar no interior da câmara agilizando o processo de cocção. Possui tecla de injeção de água que, transformada em vapor, proporcionam aquela casquinha crocante dos pães (pães craquelados).

Características:

- Estrutura em aço carbono com acabamento em pintura epóxi na cor branca;

- Frontal, porta e painel elétrico revestido em chapa de aço inox escovado;

- Câmara com trilhos para assadeiras tamanho 58 x 70cm (assadeiras lisas, perfuradas, com tiras ou com canaletas);

- Isolamento térmico com lã basáltica;

- Botões Chave Geral (liga/desliga), Motor (turbina) e Lâmpada (iluminação interna);

- Programador e Indicador digital de temperatura e tempo. O forno irá soar um alarme ao término do tempo programado;

- Tecla para injeção manual de vapor na câmara;

- Válvula manual deslizante, localizada no teto do forno, para extração do vapor da câmara;

- Microchave que liga ou desliga a turbina ao abrir e fechar a porta;

- Rodízios que facilitam o deslocamento;

- Porta com visor em vidro temperado;

- Entrada de água na parte traseira do equipamento. Acompanha mangueira de conexão hidráulica;

- Equipamento 127/220V Bivolt (chave seletora de tensão) para o painel eletrônico;

- Equipamento com entrada para gás GLP (botijão).