O Char Broiler Venâncio Professional foi desenvolvido com intuito de fornecer a melhor experiência durante as atividades de cocção, aliado a um elevado padrão de qualidade, alto desempenho e durabilidade, atendendo as necessidades de uma cozinha profissional.

Características:

- Estrutura totalmente soldada, garantindo estabilidade, resistência e durabilidade;

- Painel e laterais em aço inoxidável;

- Borda anti-respingo em aço inoxidável 2,5mm;

- Grelhas de ferro fundido de dupla face, ou seja, os dois lados da grelha possuem funcionalidade para grelhar (um lado é para alimentos delicados e o outro para alimentos gordurosos), garantindo, desta forma, maior controle da chama e uniformidade no grelhado;

- Grelhas removíveis, oferecendo versatilidade e diferentes ângulos para cocção (plano reto ou inclinado com 15º);

- Calha defletora removível fabricada em ferro fundido, facilitando a limpeza;

- Queimador esmaltado a fogo, com registro independente, garantindo uniformidade à superfície de trabalho e mais durabilidade;

- Queimadores disposto em gaveta, aumentando a eficiência e facilitando eventuais manutenções;

- Visualização e ajuste dos pilotos são feitos através do painel frontal;

- Manipuladores em alumínio injetado e pintados em preto, garantindo maior rigidez e durabilidade;

- Bandeja coletora construída em aço inoxidável, com capacidade de 3,5 litros, de fácil remoção e limpeza;

- Pés de 4\" (102mm) ajustáveis, em aço carbono cromado.

As Fritadeiras a Gás linha Professional Venâncio foram desenvolvidas com o intuito de fornecer a melhor experiência durante as atividades de cocção, aliado a um elevado padrão de qualidade, alto desempenho e durabilidade, atendendo as necessidades de uma cozinha profissional.

Características:

- Estrutura totalmente soldada, garantindo estabilidade, resistência e durabilidade;

- Suporte da estrutura em aço inoxidável;

- Frente, lateral, porta e cuba em aço inoxidável;

- Termostato com controle de temperatura entre 93º e 205º C;

- Sistema de segurança com interrupção de abastecimento de gás ao atingir a temperatura de 232º C;

- Sistema de desligamento com válvula de segurança e controle de gás;

- Zona fria ao fundo do tanque evita influência de resíduos alimentícios, aumentando a vida útil do óleo;

- Defletores dispostos entre os tubos radiantes, aumentando a eficiência de calor;

- Chaminé produzida em aço carbono com acabamento esmaltado a fogo, garantindo maior durabilidade;

- Fácil acesso aos queimadores;

- Válvula de drenagem na entrada da porta, que permite o esvaziamento da cuba rapidamente e com segurança;

- Pés de 6\" (152mm) ajustáveis, em aço carbono cromado;

- Equipamento a Gás Natural (Gás de Rua).

Chapa a gás 80x40cm linha comercial marca Marchesoni. Chapeira profissional ideal para pequenas lanchonetes ou para quem está iniciando no ramo. Possui gaveta para acesso aos queimadores que facilita o seu acendimento.

Características:

- Fabricada em aço inox escovado;

- Chapa fabricada em aço laminado de 6,3mm de espessura;

- Queimadores em tubo de alumínio em formato \"U\";

- 1 queimador com regulagem (mínimo/máximo) com gaveta para acendimento;

- Gaveta de óleo e resíduos;

- Pés reguláveis de borracha;

- Equipamento com entrada para gás de botijão (GLP).

Atenção: Este equipamento requer a instalação de mangueira flexível e registro (não acompanham o produto).

Chapa ou chapeira para lanches a gás de 50cm modelo CG-50 marca Fire. Estrutura robusta em aço inox escovado, chapa em aço tratado e soldado - que evita vazamento de gordura - e com queimador em tubo mecânico industrial em formato \"H\".

Características:

- Fabricada em aço inox escovado;

- Área de fritura em chapa de aço SAE 1020 tratada, soldada no sistema MIG para evitar vazamentos;

- Queimadores FIRE modelo H de alta potência, fabricados em tubo mecânico industrial;

- Registros de baixa pressão para controle de chama : máximo / mínimo;

- Fundo em aço inox;

- Gaveta de óleo e resíduos em aço inox;

- Pés reguláveis de borracha;

- Equipamento com entrada para gás de botijão (GLP) podendo ser convertido gratuitamente para Gás de Rua ou Natural (GN).

Atenção: Este equipamento requer a instalação de mangueira flexível e registro (não acompanham o produto).