Câmara de fermentação de 500 pães para 20 assadeiras Frilux. Também conhecidas como \"Padeiro Noturno\" ou \"Câmaras climáticas\" estes equipamentos possuem programação para refrigerar e aquecer a câmara, para retardar e acelerar o crescimento de pães (e outras massas) no período desejado.
Características:
- Câmara com revestimento externo em aço carbono pintado na cor branca e revestimento interno em aço inox polido;
- Isolado termicamente em 100% poliuretano reduzindo a perda de temperatura e proporcionando economia de energia;
- Programador digital para até 7 dias da semana, possibilitando ao padeiro escolher o horário que inicia o aquecimento (fermentação). Desta forma é possível programar o crescimento dos pães, deixando-os prontos para entrar no forno no horário desejado;
- Aceita todas as assadeiras disponíveis no mercado;
- Rodízio para deslocamento com travas, que facilita a locomoção para limpezas;
- Válvula solenoide para entrada de água;
- Equipamento 220V Monofásico.
19475- Anônimo