Câmara de fermentação em aço inox de 500 pães para 20 assadeiras Frilux. Também conhecidas como \"Padeiro Noturno\" ou \"Câmaras climáticas\" estes equipamentos possuem programação para refrigerar e aquecer a câmara, para retardar e acelerar o crescimento de pães (e outras massas) no período desejado.

Características:

- Câmara com revestimento externo em aço inox escovado e interno em aço inox polido;

- Isolado termicamente em 100% poliuretano reduzindo a perda de temperatura e proporcionando economia de energia;

- Programador digital para até 7 dias da semana, possibilitando ao padeiro escolher o horário que inicia o aquecimento (fermentação). Desta forma é possível programar o crescimento dos pães, deixando-os prontos para entrar no forno no horário desejado;

- Aceita todas as assadeiras disponíveis no mercado;

- Rodízio para deslocamento com travas, que facilita a locomoção para limpezas;

- Válvula solenoide para entrada de água;

- Equipamento 220V Monofásico.

Câmara de fermentação em aço inox de 500 pães para 20 assadeiras Venâncio. Também conhecidas como \"Padeiro Noturno\" ou \"Câmaras climáticas\" estes equipamentos possuem programação para refrigerar e aquecer a câmara, para retardar e acelerar o crescimento de pães (e outras massas) no período desejado.

Características:

- Câmara com revestimento externo em aço galvanizado pintado na cor branca e interno em aço inox polido;

- Isolado termicamente em 100% poliuretano reduzindo a perda de temperatura e proporcionando economia de energia;

- Painel equipado com controlador digital multifunções, possibilitando ao padeiro escolher o horário que inicia o aquecimento (fermentação). Desta forma é possível programar o crescimento dos pães, deixando-os prontos para entrar no forno no horário desejado;

- Equipado com sistema de refrigeração tipo ar forçado, localizado na parte traseira interna da câmara;

- Sistema de vapor automático localizado na parte traseira externa, composto de reservatório para 3 litros de água, equipado com bota mecânica e tubo de evaporação com resistência interna;

- Câmara equipada com 2 resistências, uma de 300w, localizada no túnel de circulação traseiro e outra de 700w, localizada dentro do tubo de evaporação;

- Equipado com rodízios super resistentes, para facilitar o deslocamento;

- Equipamento 220V Monofásico.

Câmara de fermentação de 500 pães para 20 assadeiras G.Paniz. Também conhecidas como \"Padeiro Noturno\" ou \"Câmaras climáticas\" estes equipamentos possuem programação para refrigerar e aquecer a câmara, para retardar e acelerar o crescimento de pães (e outras massas) no período desejado.

Características:

- Câmara com revestimento externo em aço carbono pintado na cor branca e revestimento interno em alumínio lavrado stucco;

- Excelente isolamento térmico possibilitado pela injeção de poliuretano expandido em peça única;

- Controlador simples e funcional, programável para aquecimento ou refrigeração, possibilitando sua programação diária e semanal. Desta forma é possível programar o crescimento dos pães, deixando-os prontos para entrar no forno no horário desejado;

- Com sensor de temperatura no interior da câmara;

- Menor consumo de energia devido ao espaço interno ser menor, atingindo a temperatura desejada em curto espaço de tempo;

- Com sensor de nível no reservatório de água, garantindo proteção ao sistema em caso de falta de água na caldeira externa;

- Sistemas de resfriamento, aquecimento e ventilação otimizados, reduzindo o consumo energético e não ressecando o pão;

- Rodízios frontais com trava;

- Equipamento 220V Monofásico.

Câmara de fermentação de 1000 pães para 40 assadeiras Frilux. Também conhecidas como \"Padeiro Noturno\" ou \"Câmaras climáticas\" estes equipamentos possuem programação para refrigerar e aquecer a câmara, para retardar e acelerar o crescimento de pães (e outras massas) no período desejado.

Características:

- Câmara com revestimento externo em aço carbono pintado na cor branca e revestimento interno em aço inox polido;

- Isolado termicamente em 100% poliuretano reduzindo a perda de temperatura e proporcionando economia de energia;

- Programador digital para até 7 dias da semana, possibilitando ao padeiro escolher o horário que inicia o aquecimento (fermentação). Desta forma é possível programar o crescimento dos pães, deixando-os prontos para entrar no forno no horário desejado;

- Aceita todas as assadeiras disponíveis no mercado;

- Rodízio para deslocamento com travas, que facilita a locomoção para limpezas;

- Válvula solenoide para entrada de água;

- Equipamento 220V Monofásico.