Fritadeira elétrica com sistema Zona Fria de óleo com capacidade de 15 Litros modelo FZM5 da marca Croydon. Sistema que retém os resíduos de alimentos no fundo da fritadeira (Zona Fria de Óleo), conservando o óleo limpo por mais tempo.
Características:
- Estrutura e cuba de fritura em Aço Inox Escovado;
- Botão Liga/Desliga com proteção de segurança;
- Lâmpada piloto indicadora de aquecimento do óleo;
- Sensor de segurança que desliga automaticamente o equipamento em caso de superaquecimento do óleo;
- Aquecimento elétrico através de resistências blindadas submersas em óleo, com rápida retomada de temperatura e proporcionando frituras secas e crocantes;
- Equipamento 220V Monofásico. Não acompanha tomada (plug), devendo ser adquirido e instalado conforme especificações técnicas.
Como funciona o sistema de filtro das fritadeiras Zona Fria:
- Ao contrário das fritadeiras Água e Óleo, o sistema Zona Fria não necessita de água para efetuar a separação dos resíduos;
- As cubas das fritadeiras Zona Fria possuem um formato afunilado (em \"Y\") para que o óleo do fundo da cuba permaneça frio, ou seja, afastado da fonte de calor (resistência ou queimadores);
- Ao fritar alimentos com que soltam bastante resíduos (empanados, por exemplo), os resíduos irão cair nesta \"zona fria\" de óleo;
- Assim, diferente dos modelos só com óleo, o sistema de zona fria faz com que os resíduos dos alimentos não sejam carbonizados e garantindo a conservação do óleo limpo por mais tempo;
- É essencial que o cozinheiro faça a manutenção da fritadeira periodicamente, coando o óleo sempre que houver resíduos sólidos na fritadeira. Sempre com o óleo frio e o equipamento desconectado da energia;
- Atenção: o sistema de zona fria das fritadeiras tem a função de conservar o óleo limpo por mais tempo quando comparado com fritadeiras mais simples (sem qualquer tipo de sistema de filtro). É preciso fazer o descarte e a reposição do óleo quando estiver queimado ou com alta sujidade.
17577- Anônimo
