Fritadeira industrial a gás natural com 2 cubas e sistema Zona Fria Macom. As fritadeiras Macom possuem 4 queimadores de alta potência que garantem frituras sequinhas e crocantes mesmo em alta demanda.

Características:

- 2 cubas independentes para diferentes tipos de alimentos;

- Temperatura de trabalho de 80°C a 210°C;

- 4 queimadores com trocadores de calor tubulares de alto desempenho;

- Zona fria no fundo do tanque evita que sedimentos se queimem;

- Controle de temperatura por termostato analógico;

- Válvula de segurança, fluxo de gás cessa se a chama piloto apagar;

- Termostato de segurança que previne o superaquecimento do óleo;

- Sistema de acendimento automático com chama piloto;

- Dreno frontal para escoar, facilitando a manutenção da gordura;

- Painel de controle e proteção;

- Equipamento a Gás Natural (Gás de Rua).

Fritadeira a gás com sistema Zona Fria de óleo com capacidade de 23 Litros modelo LG300-2 da marca Vulcan. Sistema que retém os resíduos de alimentos no fundo da fritadeira (Zona Fria de Óleo), conservando o óleo limpo por mais tempo.

Características:

- Acabamento externo em aço inox escovado;

- Capacidade do tanque para 23 litros de óleo ou gordura vegetal hidrogenada;

- Acompanha dois cestos robustos em aço inox com pegador emborrachado, com capacidade de 1Kg de batata-frita em cada cesto;

- Pés em aço inox com regulagem de altura;

- Queimadores de alta potência que proporcionam rápida recuperação de temperatura, essencial para frituras com qualidade;

- Defletores especialmente desenvolvidos para maior absorção do calor e rápida recuperação de temperatura;

- 03 tubos trocadores de calor (turbinas), posicionados para fácil limpeza;

- Controlador de temperatura analógico com controle de chamas automático;

- Dois termostatos para maior segurança da temperatura de operação;

- Possui válvula reguladora de vazão e pressão de gás, proporcionando extrema segurança ao usuário;

- Ignição por chama piloto (acendimento automático);

- Rápida recuperação de temperatura - 90.000 BTU de potência - o que garante resultados extraordinários até mesmo para as mais altas produções;

- Equipamento a Gás GLP (Gás de Botijão). Requer o mínimo de 2 botijões de 45Kg (P45).

Fritadeira a gás com sistema Zona Fria de óleo com capacidade de 32 Litros modelo LG500-2 da marca Vulcan. Sistema que retém os resíduos de alimentos no fundo da fritadeira (Zona Fria de Óleo), conservando o óleo limpo por mais tempo.

Características:

- Acabamento externo em aço inox escovado;

- Capacidade do tanque para 32 litros de óleo ou gordura vegetal hidrogenada;

- Acompanha dois cestos robustos em aço inox com pegador emborrachado, com capacidade de 2Kg de batata-frita em cada cesto;

- Pés em aço inox com regulagem de altura;

- Queimadores de alta potência que proporcionam rápida recuperação de temperatura, essencial para frituras com qualidade;

- Defletores especialmente desenvolvidos para maior absorção do calor e rápida recuperação de temperatura;

- 05 tubos trocadores de calor (turbinas), posicionados para fácil limpeza;

- Controlador de temperatura analógico com controle de chamas automático;

- Dois termostatos para maior segurança da temperatura de operação;

- Possui válvula reguladora de vazão e pressão de gás, proporcionando extrema segurança ao usuário;

- Ignição por chama piloto (acendimento automático);

- Rápida recuperação de temperatura - 150.000 BTU de potência - o que garante resultados extraordinários até mesmo para as mais altas produções;

- Equipamento a Gás GLP (Gás de Botijão). Requer o mínimo de 2 botijões de 45Kg (P45).

A Maquinbal Cozinhas Profissionais lança sua nova linha de cocção - MAQUINBAL HIGH PRODUCTION. Uma linha exclusiva, 100% Nacional e especialmente desenvolvida para hamburgueiros que precisam de ALTA PRODUÇÃO a um custo acessível.

Características:

- ROBUSTEZ: Estrutura de aço inox escovado de alta densidade;

- MAIS POTÊNCIA: 5 queimadores de ferro fundido tipo flauta proporcionando maior potência e, consequentemente, uma retomada mais rápida na temperatura da gordura.

- ALTA CAPACIDADE: Acompanha 2 cestos gigantes de cocção e 1 suporte para pendurar o cesto e escorrer as frituras. Cestos com pegadores revestidos com material termo retrátil, evitando o aquecimento do cabo;

- MAIS PRATICIDADE: Controle de temperatura através de termostato analógico com variação de 90ºC a 200ºC. Os sensores do termostato aumentam/diminuem a chama automaticamente de acordo com a temperatura da gordura. Ao mergulhar uma porção de batatas congeladas, por exemplo, a temperatura da gordura irá cair e a fritadeira aumentará a potência dos queimadores automaticamente até retomar à temperatura selecionada;

- SEGURANÇA NA OPERAÇÃO: Em eventuais falhas do termostato, por questões de segurança, o equipamento irá desligar automaticamente se a temperatura atingir 232ºC;

- ACESSÓRIOS INCLUSOS: Acompanha tubo prolongador que auxilia na retirada da gordura pela parte frontal da fritadeira. Acompanha gancho de aço para desobstruir o dreno de gordura em eventuais entupimentos. Pés com sapatas niveladoras de aço para corrigir eventuais desníveis no piso;

- GARANTIA: Equipamento 100% Nacional com técnicos credenciados e homologados;

- Equipamento a Gás GLP (Gás de Botijão). Requer o mínimo de 2 botijões de 45Kg (P45).