Skymsen17495

Fritadeira elétrica reativada com sistema água e óleo e com capacidade de 24 Litros modelo FRP-24 da marca Skymsen. Sistema que retém os resíduos de alimentos no fundo da fritadeira (água com sal), conservando o óleo limpo por mais tempo.

Características:

- Cavalete e cuba de fritura em Aço Inox Escovado;

- Com exclusivo sistema de reativação, a fritadeira é equipada com 2 resistências (5.000 3.000 Watts). Possui um segundo termostato no painel que permite que o cozinheiro acione a segunda resistência para chegar até a potência de 8.000 Watts (em caso de aumento de produção);

- 2 Termostatos de controle da temperatura do óleo;

- Lâmpada piloto indicadora de aquecimento do óleo;

- Lâmpada piloto indicadora de ligação da segunda resistência;

- Sensor de segurança que desliga automaticamente o equipamento em caso de superaquecimento do óleo;

- Aquecimento elétrico através de resistências blindadas submersas em óleo, com rápida retomada de temperatura e proporcionando frituras secas e crocantes;

- Equipamento 220V Monofásico.

17495
44
Fritadeira Elétrica Água Óleo 24 Litros 1 Cesto 220V Frp-24 Skymsen

Fritadeira Elétrica Água Óleo 24 Litros 1 Cesto 220V Frp-24 Skymsen

(0)
Cód: 2198
Marca: Skymsen
Marca: SkymsenModelo:ModeloDisponibilidade: Disponível em 30 dias úteis Referência: 2198
Disponibilidade: Disponível em 30 dias úteis
Carregando...
ver formas de pagamento

Embalagem (LxPxA): 62 x 55 x 88cm | 23,3Kg

Dimensões (LxPxA): 50 x 50 x 87cm

Dimensões do Cesto (ØxA): 35 x 12cm (sem o cabo)

Capacidade de Óleo: 24 Litros

Capacidade de Água: 14 Litros

Capacidade de Sal (grosso): 1.000g

Temperatura: 50ºC a 210ºC

Potência: 8.000 Watts

Voltagem: 220V Monofásico

Consumo: 8 kWh

Garantia: 6 meses

Simulador de Frete
- Calcular frete

Fritadeira elétrica reativada com sistema água e óleo e com capacidade de 24 Litros modelo FRP-24 da marca Skymsen. Sistema que retém os resíduos de alimentos no fundo da fritadeira (água com sal), conservando o óleo limpo por mais tempo.

Características:

- Cavalete e cuba de fritura em Aço Inox Escovado;

- Com exclusivo sistema de reativação, a fritadeira é equipada com 2 resistências (5.000 3.000 Watts). Possui um segundo termostato no painel que permite que o cozinheiro acione a segunda resistência para chegar até a potência de 8.000 Watts (em caso de aumento de produção);

- 2 Termostatos de controle da temperatura do óleo;

- Lâmpada piloto indicadora de aquecimento do óleo;

- Lâmpada piloto indicadora de ligação da segunda resistência;

- Sensor de segurança que desliga automaticamente o equipamento em caso de superaquecimento do óleo;

- Aquecimento elétrico através de resistências blindadas submersas em óleo, com rápida retomada de temperatura e proporcionando frituras secas e crocantes;

- Equipamento 220V Monofásico.

1 cesto de fritura, 1 suporte para cesto (escorredor), Manual de Instruções
  • Capacidade: 24 Litros
  • Potência: 8.000 Watts
  • Voltagem: 220V Monofasico
  • Material: Aco Inox e Aco Inox
  • Tipo: Eletrico
180 dias após o recebimento do produto

Deixe seu comentário e sua avaliação







- Máximo de 512 caracteres.

Clique para Avaliar


  • Avaliação:
Enviar
Faça seu login e comente.

FRITADEIRAS ÁGUA E ÓLEO

São modelos de fritadeiras que possuem cuba mais profunda para o uso de uma solução (Água com Sal Grosso) em conjunto com o Óleo. Como o óleo é mais leve e não se mistura com a água, ele irá decantar e ficar acima desta solução. No processo de fritura, todos os resíduos sólidos (farinha de rosca e resíduos de alimentos) descerão até o fundo da cuba da fritadeira e permanecendo na salmoura.

Desta forma os resíduos sólidos não serão carbonizados com o óleo quente, mantendo-o limpo por muito mais tempo e proporcionando enormes economias para a cozinha profissional.

 

COMO USAR A SUA FRITADEIRA DE ÁGUA E ÓLEO

 

ATENÇÃO! FAÇA O PROCEDIMENTO SOMENTE COM O ÓLEO EM TEMPERATURA AMBIENTE

 

- Em um balde, prepare uma solução de água com sal grosso seguindo a quantidade sugerida pelo fabricante. Misture até dissolver todo o sal;
- Acrescente esta solução na cuba de sua fritadeira junto com o óleo frio (temperatura ambiente). Você pode colocar a solução primeiro e o óleo por cima ou o contrário - o óleo primeiro e a solução depois;
- Aguarde pelo menos 10 minutos para que a solução se separe e permaneça no fundo da fritadeira.

 

MANUTENÇÃO E SEGURANÇA

É essencial que o cozinheiro faça a manutenção da fritadeira água e óleo periodicamente, evitando acidentes e garantindo a segurança e fluxo da operação na cozinha.

 

- Com o óleo frio (em temperatura ambiente), posicione um balde vazio e abra o registro localizado no fundo ou atrás de sua fritadeira.
- A solução de água com sal + todos os resíduos sólidos irão sair. Ao término, feche o registro e descarte esta solução.
- Posicione outro balde mas desta vez com um Chinoá (coador de óleo) e abra o registro novamente. O óleo usado irá ser coado e poderá ser reposto novamente na cuba da sua fritadeira para o uso no próximo turno de trabalho.
- Atenção: o sistema de água e óleo das fritadeiras tem a função de conservar o óleo limpo por mais tempo quando comparado com fritadeiras mais simples (sem qualquer tipo de sistema de filtro). É preciso fazer o descarte e a reposição do óleo quando estiver queimado ou com alta sujidade (tonalidade escura).