Forno turbo padaria a gás para 12 assadeiras e 300 pães modelo PRP-12000 Style marca Progás. Forno com sistema de convecção de ar quente (turbo) que circula o ar no interior da câmara agilizando o processo de cocção. Possui tecla de injeção de água que, transformada em vapor, proporcionam aquela casquinha crocante dos pães (pães craquelados).
Características:
- Estrutura em aço carbono com acabamento em pintura epóxi na cor branca;
- Frontal, porta e painel elétrico revestido em chapa de aço inox escovado;
- Câmara com trilhos para assadeiras tamanho 58 x 70cm (assadeiras lisas, perfuradas, com tiras ou com canaletas);
- Isolamento térmico com lã basáltica;
- Botões Chave Geral (liga/desliga), Motor (turbina) e Lâmpada (iluminação interna);
- Programador e Indicador digital de temperatura e tempo. O forno irá soar um alarme ao término do tempo programado;
- Tecla para injeção manual de vapor na câmara;
- Válvula manual deslizante, localizada no teto do forno, para extração do vapor da câmara;
- Microchave que liga ou desliga a turbina ao abrir e fechar a porta;
- Rodízios que facilitam o deslocamento;
- Porta com visor em vidro temperado;
- Entrada de água na parte traseira do equipamento. Acompanha mangueira de conexão hidráulica;
- Equipamento 127/220V Bivolt (chave seletora de tensão) para o painel eletrônico;
- Equipamento com entrada para GN - gás natural (gás de rua).
18111- Anônimo
