Prática17559

Forno combinado inteligente elétrico de 6 Gns modelo TSi6 da Prática. Com cocção automática e inteligente, os fornos combinados TSi (Technicook System intelligent) preparam diversos pratos ao mesmo tempo de forma simples e intuitiva.

Características:

- Cocção Inteligente: Basta escolher o ponto interno e a coloração externa do alimento e pronto! O forno entregará sempre o melhor resultado de cocção, garantindo a qualidade e padronização dos pratos servidos em seu restaurante.

- Facil operação: Possui display touch screen intuitivo com fotos e nome dos alimentos. Desta forma até um cozinheiro inexperiente irá facilmente obter os melhores resultados.

- Cocção múltipla: Preparo rápido e eficiente de diferentes alimentos ao mesmo tempo (na mesma função e temperatura) é um dos diferenciais para um atendimento rápido. Aumente sua produtividade e sirva uma grande variedade de produtos do cardápio de forma simples e ágil.

- Cocção noturna: Enquanto você descansa, o forno TSi está trabalhando para você. Adiante a cocção de todas as proteínas do seu cardápio durante a madrugada. Após finalizar a cocção, o forno entra automaticamente em processo de conservação, mantendo a temperatura segura segundo a legislação e garantindo que o alimento não passe do ponto.

- Higienização inteligente: A tecnologia presente no TSi indica qual dos três níveis de higienização deve ser utilizado e quantas pastilhas Technicare são necessárias. Assim, em menos de 1 minuto, sua parte está feita, enquanto o forno se higieniza de maneira automática para você se dedicar a outras atividades ou até mesmo descansar.

- Conectividade IOK: Gerencie sua operação de qualquer lugar com a IOK, a plataforma inteligente Prática que conecta via wi-fi seus fornos a dispositivos eletrônicos.

- Ambient control: Gerencia duas tecnologias exclusivas Prática para proporcionar resultados perfeitos; crocantes ou suculentos no ponto certo. Steam Power - Economia e precisão nas cocções, com vapor em alta performance e Dry Power - Equilíbrio entre menos umidade e mais crocância, para alimentos deliciosos.

- Qualidade: Proteínas com mais peso, suculência e no ponto desejado, sem usar papel alumínio. Frituras e grelhados feitos com menos óleo e de forma segura e padronizada. Legumes cozidos mantendo coloração e nutrientes. Arroz cozido com aproveitamento total, sem desperdícios.

- Produtividade: 12 frangos inteiros, 12 quilos de arroz cru, 27 quilos de cenouras no vapor, 42 bifes à parmegiana, 12 pudins grandes ou 72 mini-pudins.

- Padronização e praticidade: Salve até 1.000 receitas com até 12 passos cada e tenha resultados sempre padronizados e perfeitos, sem a necessidade de ajustes manuais durante o processo.

- Sonda de núcleo com 6 pontos: afere com precisão a temperatura interna dos alimentos e indica os parâmetros ideais para a preparação.

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Forno Combinado  6Gns Elétrico 220V Trifásico Ref.Tsi6 Pratica

Forno Combinado 6Gns Elétrico 220V Trifásico Ref.Tsi6 Pratica

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Cód: 3148
Marca: Prática
Marca: PráticaModelo:Modelo Referência: 3148
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Embalagem (LxPxA): 114 x 85 x 114cm | 175Kg

Dimensões (LxPxA): 105,6 x 75,4 x 77,7cm

Capacidade: 6 x 1/1 GN x 65mm (não inclusas)

Higienização: Automática

Temperatura: 30 a 260ºC

Voltagem: 220V Trifásico

Potência: 13.700 Watts

Disjuntor: 50A

Tomada: 63A (3 pinos terra)

Garantia: 25 meses

Forno combinado inteligente elétrico de 6 Gns modelo TSi6 da Prática. Com cocção automática e inteligente, os fornos combinados TSi (Technicook System intelligent) preparam diversos pratos ao mesmo tempo de forma simples e intuitiva.

Características:

- Cocção Inteligente: Basta escolher o ponto interno e a coloração externa do alimento e pronto! O forno entregará sempre o melhor resultado de cocção, garantindo a qualidade e padronização dos pratos servidos em seu restaurante.

- Facil operação: Possui display touch screen intuitivo com fotos e nome dos alimentos. Desta forma até um cozinheiro inexperiente irá facilmente obter os melhores resultados.

- Cocção múltipla: Preparo rápido e eficiente de diferentes alimentos ao mesmo tempo (na mesma função e temperatura) é um dos diferenciais para um atendimento rápido. Aumente sua produtividade e sirva uma grande variedade de produtos do cardápio de forma simples e ágil.

- Cocção noturna: Enquanto você descansa, o forno TSi está trabalhando para você. Adiante a cocção de todas as proteínas do seu cardápio durante a madrugada. Após finalizar a cocção, o forno entra automaticamente em processo de conservação, mantendo a temperatura segura segundo a legislação e garantindo que o alimento não passe do ponto.

- Higienização inteligente: A tecnologia presente no TSi indica qual dos três níveis de higienização deve ser utilizado e quantas pastilhas Technicare são necessárias. Assim, em menos de 1 minuto, sua parte está feita, enquanto o forno se higieniza de maneira automática para você se dedicar a outras atividades ou até mesmo descansar.

- Conectividade IOK: Gerencie sua operação de qualquer lugar com a IOK, a plataforma inteligente Prática que conecta via wi-fi seus fornos a dispositivos eletrônicos.

- Ambient control: Gerencia duas tecnologias exclusivas Prática para proporcionar resultados perfeitos; crocantes ou suculentos no ponto certo. Steam Power - Economia e precisão nas cocções, com vapor em alta performance e Dry Power - Equilíbrio entre menos umidade e mais crocância, para alimentos deliciosos.

- Qualidade: Proteínas com mais peso, suculência e no ponto desejado, sem usar papel alumínio. Frituras e grelhados feitos com menos óleo e de forma segura e padronizada. Legumes cozidos mantendo coloração e nutrientes. Arroz cozido com aproveitamento total, sem desperdícios.

- Produtividade: 12 frangos inteiros, 12 quilos de arroz cru, 27 quilos de cenouras no vapor, 42 bifes à parmegiana, 12 pudins grandes ou 72 mini-pudins.

- Padronização e praticidade: Salve até 1.000 receitas com até 12 passos cada e tenha resultados sempre padronizados e perfeitos, sem a necessidade de ajustes manuais durante o processo.

- Sonda de núcleo com 6 pontos: afere com precisão a temperatura interna dos alimentos e indica os parâmetros ideais para a preparação.

1 Mangueira (conexão em rede de água para geração do vapor), 1 Mangueira (conexão em rede de esgoto), Manual de Instruções
  • Tipo: Eletrico | Inteligente
  • Capacidade: 06 x 1/1GN (65mm de Altura)
  • Potência: 13.700 Watts
  • Voltagem: 220V Trifasico
  • Material: Aço Inox (Interno e Externo)
2 anos e 1 mês após o recebimento do produto

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*Sujeito a disponibilidade do equipamento em uma de nossas cozinhas. Não realizamos testes em produtos não alimentícios e/ou não destinados ao propósito que a máquina foi fabricada.

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