Prática17975

Forno combinado inteligente a gás de 40 Gns modelo TSiG40 da Prática. Com cocção automática e inteligente, os fornos combinados TSi (Technicook System intelligent) preparam diversos pratos ao mesmo tempo de forma simples e intuitiva.

Características:

- Acompanha 1 carro gaiola para 40 GNs padrão 1/1GN x 65mm.

- Cocção Inteligente: Basta escolher o ponto interno e a coloração externa do alimento e pronto! O forno entregará sempre o melhor resultado de cocção, garantindo a qualidade e padronização dos pratos servidos em seu restaurante.

- Facil operação: Possui display touch screen intuitivo com fotos e nome dos alimentos. Desta forma até um cozinheiro inexperiente irá facilmente obter os melhores resultados.

- Cocção múltipla: Preparo rápido e eficiente de diferentes alimentos ao mesmo tempo (na mesma função e temperatura) é um dos diferenciais para um atendimento rápido. Aumente sua produtividade e sirva uma grande variedade de produtos do cardápio de forma simples e ágil.

- Cocção noturna: Enquanto você descansa, o forno TSi está trabalhando para você. Adiante a cocção de todas as proteínas do seu cardápio durante a madrugada. Após finalizar a cocção, o forno entra automaticamente em processo de conservação, mantendo a temperatura segura segundo a legislação e garantindo que o alimento não passe do ponto.

- Higienização inteligente: A tecnologia presente no TSi indica qual dos três níveis de higienização deve ser utilizado e quantas pastilhas Technicare são necessárias. Assim, em menos de 1 minuto, sua parte está feita, enquanto o forno se higieniza de maneira automática para você se dedicar a outras atividades ou até mesmo descansar.

- Conectividade IOK: Gerencie sua operação de qualquer lugar com a IOK, a plataforma inteligente Prática que conecta via wi-fi seus fornos a dispositivos eletrônicos.

- Ambient control: Gerencia duas tecnologias exclusivas Prática para proporcionar resultados perfeitos; crocantes ou suculentos no ponto certo. Steam Power - Economia e precisão nas cocções, com vapor em alta performance e Dry Power - Equilíbrio entre menos umidade e mais crocância, para alimentos deliciosos.

- Qualidade: Proteínas com mais peso, suculência e no ponto desejado, sem usar papel alumínio. Frituras e grelhados feitos com menos óleo e de forma segura e padronizada. Legumes cozidos mantendo coloração e nutrientes. Arroz - - Produtividade: 72 frangos inteiros, 80 quilos de arroz cru, 180 quilos de cenouras no vapor, 280 bifes à parmegiana, 80 pudins grandes ou 480 mini-pudins.

- Padronização e praticidade: Salve até 1.000 receitas com até 12 passos cada e tenha resultados sempre padronizados e perfeitos, sem a necessidade de ajustes manuais durante o processo.

- Sonda de núcleo com 6 pontos: afere com precisão a temperatura interna dos alimentos e indica os parâmetros ideais para a preparação.

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Forno Combinado 40Gns Gás Glp 220V Monofásico Ref.Tsig40 Pratica

Forno Combinado 40Gns Gás Glp 220V Monofásico Ref.Tsig40 Pratica

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Marca: Prática
Marca: PráticaModelo:ModeloDisponibilidade: Disponível em 30 dias úteis Referência: 625
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Embalagem (LxPxA): 160 x 110 x 220cm | 410Kg

Dimensões (LxPxA): 105,6 x 150,6 x 197,2cm

Capacidade: 40 x 1/1 GN x 65mm (não inclusas)

Higienização: Automática

Tipo de Gás: GLP (Gás de Botijão)

Temperatura: 30 a 260ºC

Voltagem: 220V Monofásico

Disjuntor: 50A

Tomada: 63A (3 pinos terra)

Garantia: 25 meses

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Forno combinado inteligente a gás de 40 Gns modelo TSiG40 da Prática. Com cocção automática e inteligente, os fornos combinados TSi (Technicook System intelligent) preparam diversos pratos ao mesmo tempo de forma simples e intuitiva.

Características:

- Acompanha 1 carro gaiola para 40 GNs padrão 1/1GN x 65mm.

- Cocção Inteligente: Basta escolher o ponto interno e a coloração externa do alimento e pronto! O forno entregará sempre o melhor resultado de cocção, garantindo a qualidade e padronização dos pratos servidos em seu restaurante.

- Facil operação: Possui display touch screen intuitivo com fotos e nome dos alimentos. Desta forma até um cozinheiro inexperiente irá facilmente obter os melhores resultados.

- Cocção múltipla: Preparo rápido e eficiente de diferentes alimentos ao mesmo tempo (na mesma função e temperatura) é um dos diferenciais para um atendimento rápido. Aumente sua produtividade e sirva uma grande variedade de produtos do cardápio de forma simples e ágil.

- Cocção noturna: Enquanto você descansa, o forno TSi está trabalhando para você. Adiante a cocção de todas as proteínas do seu cardápio durante a madrugada. Após finalizar a cocção, o forno entra automaticamente em processo de conservação, mantendo a temperatura segura segundo a legislação e garantindo que o alimento não passe do ponto.

- Higienização inteligente: A tecnologia presente no TSi indica qual dos três níveis de higienização deve ser utilizado e quantas pastilhas Technicare são necessárias. Assim, em menos de 1 minuto, sua parte está feita, enquanto o forno se higieniza de maneira automática para você se dedicar a outras atividades ou até mesmo descansar.

- Conectividade IOK: Gerencie sua operação de qualquer lugar com a IOK, a plataforma inteligente Prática que conecta via wi-fi seus fornos a dispositivos eletrônicos.

- Ambient control: Gerencia duas tecnologias exclusivas Prática para proporcionar resultados perfeitos; crocantes ou suculentos no ponto certo. Steam Power - Economia e precisão nas cocções, com vapor em alta performance e Dry Power - Equilíbrio entre menos umidade e mais crocância, para alimentos deliciosos.

- Qualidade: Proteínas com mais peso, suculência e no ponto desejado, sem usar papel alumínio. Frituras e grelhados feitos com menos óleo e de forma segura e padronizada. Legumes cozidos mantendo coloração e nutrientes. Arroz - - Produtividade: 72 frangos inteiros, 80 quilos de arroz cru, 180 quilos de cenouras no vapor, 280 bifes à parmegiana, 80 pudins grandes ou 480 mini-pudins.

- Padronização e praticidade: Salve até 1.000 receitas com até 12 passos cada e tenha resultados sempre padronizados e perfeitos, sem a necessidade de ajustes manuais durante o processo.

- Sonda de núcleo com 6 pontos: afere com precisão a temperatura interna dos alimentos e indica os parâmetros ideais para a preparação.

1 Carro gaiola de aço inox para 40 GNs de 1/1GN, 1 Mangueira (conexão em rede de água para geração do vapor), 1 Mangueira (conexão em rede de esgoto), Manual de Instruções
  • Tipo: A Gas | Inteligente
  • Capacidade: 40 x 1/1GN (65mm de Altura)
  • Potência: 16.800 Watts
  • Voltagem: 220V Monofasico
  • Tipo de Gás: Gas de Botijao (GLP)
  • Material: Aco Inox e Aco Inox
2 anos de 1 mês após o recebimento do produto

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*Sujeito a disponibilidade do equipamento em uma de nossas cozinhas. Não realizamos testes em produtos não alimentícios e/ou não destinados ao propósito que a máquina foi fabricada.