Prática17943

Forno combinado a gás de 20 Gns CG-Max20V com Higienização Automática da Prática. O grande aliado dos cozinheiros, os fornos combinados são equipamentos capazes de cozinhar, assar, grelhar ou fritar alimentos ao mesmo tempo. Além de realçar a qualidade dos alimentos, os combinados proporcionam enormes economias às cozinhas profissionais.

Características:

- Acompanha 1 carro gaiola para 20 GNs padrão 1/1GN x 65mm.

- Higienização automática: Deixe a higienização com o CG-MAX. Basta selecionar o nível de limpeza desejado, adicionar o número indicado de Pastilhas Technicare e pronto!

- Versatilidade: Assar, fritar, grelhar, gratinar, cozinhar, produzir pães e até sobremesas.

- Qualidade: Proteínas com mais peso, suculência e no ponto desejado, sem usar papel alumínio. Frituras e grelhados feitos com menos óleo e de forma segura e padronizada. Legumes cozidos mantendo coloração e nutrientes. Arroz cozido com aproveitamento total, sem desperdícios.

- Produtividade: 36 frangos inteiros, 40 quilos de arroz cru, 90 quilos de cenouras no vapor, 140 bifes à parmegiana, 40 pudins grandes ou 240 mini-pudins.

- Padronização e praticidade: Salve até 500 receitas com até 4 passos cada e tenha resultados sempre padronizados e perfeitos, sem a necessidade de ajustes manuais durante o processo.

- Fácil de operar: possui um painel simples e intuitivo.

- Tecnologia exclusiva Steam Power: controla a geração de vapor de forma precisa e com baixo gasto energético.

- Controle de umidade da câmara: em até 10 níveis.

- Sonda de núcleo com 4 pontos: afere com precisão a temperatura interna dos alimentos e indica os parâmetros ideais para a preparação.

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Forno Combinado 20Gns Gás Glp 220V Monofásico Ref.Cg-Max20V Pratica

Forno Combinado 20Gns Gás Glp 220V Monofásico Ref.Cg-Max20V Pratica

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Marca: Prática
Marca: PráticaModelo:Modelo Referência: 5527
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Embalagem (LxPxA): 114 x 110 x 220cm | 245Kg

Dimensões (LxPxA): 105,6 x 118,6 x 197,2cm

Capacidade: 20 x 1/1 GN x 65mm (não inclusas)

Higienização: Automática

Tipo de Gás: GLP (Botijão)

Temperatura: 30 a 260ºC

Voltagem: 220V Monofásico

Disjuntor: 10A

Tomada: 16A (2 pinos terra)

Garantia: 1 Ano

Forno combinado a gás de 20 Gns CG-Max20V com Higienização Automática da Prática. O grande aliado dos cozinheiros, os fornos combinados são equipamentos capazes de cozinhar, assar, grelhar ou fritar alimentos ao mesmo tempo. Além de realçar a qualidade dos alimentos, os combinados proporcionam enormes economias às cozinhas profissionais.

Características:

- Acompanha 1 carro gaiola para 20 GNs padrão 1/1GN x 65mm.

- Higienização automática: Deixe a higienização com o CG-MAX. Basta selecionar o nível de limpeza desejado, adicionar o número indicado de Pastilhas Technicare e pronto!

- Versatilidade: Assar, fritar, grelhar, gratinar, cozinhar, produzir pães e até sobremesas.

- Qualidade: Proteínas com mais peso, suculência e no ponto desejado, sem usar papel alumínio. Frituras e grelhados feitos com menos óleo e de forma segura e padronizada. Legumes cozidos mantendo coloração e nutrientes. Arroz cozido com aproveitamento total, sem desperdícios.

- Produtividade: 36 frangos inteiros, 40 quilos de arroz cru, 90 quilos de cenouras no vapor, 140 bifes à parmegiana, 40 pudins grandes ou 240 mini-pudins.

- Padronização e praticidade: Salve até 500 receitas com até 4 passos cada e tenha resultados sempre padronizados e perfeitos, sem a necessidade de ajustes manuais durante o processo.

- Fácil de operar: possui um painel simples e intuitivo.

- Tecnologia exclusiva Steam Power: controla a geração de vapor de forma precisa e com baixo gasto energético.

- Controle de umidade da câmara: em até 10 níveis.

- Sonda de núcleo com 4 pontos: afere com precisão a temperatura interna dos alimentos e indica os parâmetros ideais para a preparação.

1 Carro gaiola de aço inox para 20 GNs de 1/1GN, 1 Mangueira (conexão em rede de água para geração do vapor), 1 Mangueira (conexão em rede de esgoto), Manual de Instruções
  • Tipo: A Gas | Manual
  • Capacidade: 20 x 1/1GN (65mm de Altura)
  • Potência: 1.100 Watts
  • Voltagem: 220V Monofasico
  • Tipo de Gás: Gas de Botijao (GLP)
  • Material: Aço Inox (Interno e Externo)
1 ano após o recebimento do produto

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*Sujeito a disponibilidade do equipamento em uma de nossas cozinhas. Não realizamos testes em produtos não alimentícios e/ou não destinados ao propósito que a máquina foi fabricada.

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