Cuba perfurada medida 1/1GN em aço inox Vaccarin. Para utilização em fornos combinados de qualquer modelo e qualquer marca. Prepare legumes e outros alimentos no vapor, descasque grande quantidade de cebolas e tomates (utilizando a função vapor nos fornos combinados) com este acessório 100% nacional. Além disso, as cubas perfuradas podem ser utilizadas para escorrer alimentos dentro dos carros esqueletos no setor de higienização das cozinhas profissionais, otimizando a organização e o fluxo operacional.

Cuba lisa medida 1/2GN em aço inox Vaccarin. Utilizadas tanto para a cocção quanto para a exposição de alimentos em buffets, as cubas de aço inox resistem às baixas ou altas temperaturas e, portanto, podem ser utilizadas em freezers, geladeiras, fornos combinados, fornos convencionais, condimentadoras, rechauds ou buffets self service.

Cuba lisa medida 1/9GN em aço inox 304 Marcamix. Para utilização na montagem de rechauds, buffet e balcões condimentadoras. Ideais para exposição de insumos pequenos para hamburguerias, lanchonetes, pastelarias etc, deixando os ingredientes sempre ao alcance das mãos do profissional da cozinha.

Cuba lisa medida 1/4GN em aço inox Vaccarin. Para utilização na montagem de rechauds e buffets Por possuir o padrão de medidas Gastro Norm (GN) estas cubas são empilháveis e encaixam perfeitamente nos rechauds e buffets, ficando a cargo da criatividade do restaurante a disposição e variedade dos pratos.