Os tapetes Silpain fora projetados especificamente para assamentos de pães. Possuem superfície perfurada para uma circulação mais efetiva do calor e do vapor na câmara do forno. São utilizados sobre uma assadeira e tem como função principal não deixar grudar os pães. Além disso, os tapetes Silpain resistem às temperaturas extremas de -40ºC (freezer) até 230ºC (forno convencional).

Os tapetes Silpat significam Silicone Pâtisserie e são fabricados em silicone e fibras de vidro. O Silpat Macarron é utilizado sobre uma assadeira, possui demarcação e tem como função principal não deixar grudar os macarrons na assadeira. Além disso, os tapetes Silpat resistem às temperaturas extremas de -40ºC (freezer) até 230ºC (forno convencional).

Tapete de silicone culinário 34x34cm perfurado ref.1642 da Vemplast. Para untar formas e assadeiras, o tapete culinário de silicone é um grande aliado da confeitaria. Resistente à altas e baixas temperaturas, não gruda, dispensando o uso de papel manteiga, óleos ou sprays gordurosos. Por ser todo perfurado, melhora a circulação de ar entre as assadeiras, mantendo assim a padronização dos assados. Pode ser levado em qualquer tipo de forno além de micro-ondas, freezer ou máquina de lavar louças.

Tapete de silicone culinário 40x30cm BF70054 da Bricoflex. Para untar formas e assadeiras ou para abrir massas, o tapete culinário de silicone é um grande aliado da confeitaria. Resistente à altas e baixas temperaturas, não gruda, dispensando o uso de papel manteiga, óleos ou sprays gordurosos. Pode ser levado em qualquer tipo de forno além de micro-ondas, freezer ou máquina de lavar louças.