Carro térmico resfriado com placas de Gelo-X modelo Luxo marca Gastromaq. Equipamento destinado à conservação e distribuição de alimentos frios. Ideais para restaurantes, escolas, hospitais e refeitórios em geral.

Características:

- Pés fabricados em aço carbono;

- Estrutura (caixa térmica) fabricada em aço inox 430 escovado;

- Protetor salivar confeccionado em vidro temperado e curvado;

- Acompanham 8 cubas em aço inox 304 de 1/2GN x 65mm, com capacidade para 3,5 litros;

- Sistema de resfriamento através de placas de gel congelante e atóxico (Gelo-X);

- Acompanha uma placa de Gelo-X para cada cuba;

- As placas devem ser congeladas em freezers convencionais e utilizadas uma abaixo de cada cuba;

- Tampas de aço inox removíveis.

Chave liga/desliga tipo interruptor para estufas modelo CS 301-D marca Margirius. Alavanca de liga/desliga para estufas de salgados.

Condimentadora suporte para cubas GN ou pizzarola seca suporte para ingredientes em aço inox marca Fritomaq. Ideal para pizzarias, hamburguerias, pastelarias, esfiharias, sorveterias etc para expor e organizar recheios, coberturas e demais ingredientes para a montagem do alimento.

Características:

- Fabricado em aço inox 430;

- Dois níveis de exposição, sendo o nível inferior com exposição plana e o nível superior com exposição inclinada;

- Suporte padrão para cubas no padrão Gastro Norm (GN) de 100mm de altura;

- Capacidade para até 6 cubas de 1/2GN, sendo 3 em cada nível;

- Cubas e tampas não acompanham este produto.

Condimentadora suporte para cubas GN ou pizzarola seca suporte para ingredientes em aço inox marca Maq Grill. Ideal para pizzarias, hamburguerias, pastelarias, esfiharias, sorveterias etc para expor e organizar recheios, coberturas e demais ingredientes para a montagem do alimento.

Características:

- Fabricado em aço inox 430;

- Com furos na parte traseira do suporte para fixação em parede de alvenaria (buchas e parafusos não inclusos);

- Suporte padrão para cubas no padrão Gastro Norm (GN) de 100mm de altura;

- Capacidade para até 6 cubas de 1/3GN ou 4 cubas de 1/2GN ou 2 cubas de 1/1GN (cubas e tampas não inclusas);

- Diversas opções de montagens de acordo com os tamanhos de GNs mencionados acima (confira as fotos do produto).

Condimentadora suporte para cubas GN ou pizzarola seca suporte para ingredientes em aço inox marca Maq Grill. Ideal para pizzarias, hamburguerias, pastelarias, esfiharias, sorveterias etc para expor e organizar recheios, coberturas e demais ingredientes para a montagem do alimento.

Características:

- Fabricado em aço inox 430;

- Com furos na parte traseira do suporte para fixação em parede de alvenaria (buchas e parafusos não inclusos);

- Suporte padrão para cubas no padrão Gastro Norm (GN) de 100mm de altura;

- Capacidade para até 6 cubas de 1/9GN ou 4 cubas de 1/6GN ou 2 cubas de 1/3GN (cubas e tampas não inclusas);

- Diversas opções de montagens de acordo com os tamanhos de GNs mencionados acima (confira as fotos do produto).

Condimentadora para chapa ou suporte para cubas GN para ingredientes utilizados no preparo de lanches. Fabricado em aço inox, o suporte condimentadora para chapas é ideal para agilizar o preparo de lanches, deixando os ingredientes mais utilizados pelo chapeiro sempre ao alcance das mãos.

Características:

- Fabricado em aço inox 430;

- Com dobra em uma das extremidades para encaixe nas laterais das chapas (até 4mm de espessura);

- Compatível com as chapas a gás da marca Vulcan (para demais modelos, verifique se a sua chapa possui aba lateral de proteção com espessura máxima de 4mm);

- Suporte padrão para cubas no padrão Gastro Norm (GN) de 1/6GN ou 1/9GN;

- Capacidade para até 3 cubas de 1/6GN (cubas não inclusas);

- Diversas opções de montagens de acordo com os tamanhos de GNs mencionados acima (confira as fotos do produto).

O Conjunto para Fondue tem Caçarola Esmaltada e é ideal para o preparo de Fondues de Queijo, Carne e Chocolate pois aquece menos e mantém os ingredientes na temperatura certa para não queimar. Dica: Para o Fondue de Carne é necessário manter a chama do fogareiro alta. A Caçarola tem cabo longo e capacidade para 1,25 Litros. Completo, vem com um Separador de Garfos, 1 Suporte Epóxi, 1 Fogareiro de Aço Inox, Menor e com Abafador e 1 Base Epóxi. Além disso, acompanha 6 Garfos com cabos coloridos. Faz das ocasiões mais que especiais!

O Conjunto para Fondue tem Caçarola Esmaltada e é ideal para o preparo de Fondues de Queijo, Carne e Chocolate pois aquece menos e mantém os ingredientes na temperatura certa para não queimar. Dica: Para o Fondue de Carne é necessário manter a chama do fogareiro alta. A Caçarola tem capacidade para 0,4 litros. Completo, vem com um Separador de Garfos, 1 Suporte Epóxi e 1 Fogareiro de Aço Inox com Abafador. Além disso, acompanha 4 Garfos com cabos coloridos. Faz das ocasiões mais que especiais!

Conservador de frituras - ou conservador de batatas - de aço inox elétrico Fire. Utiliza de lâmpadas de aquecimento infravermelho para aquecer, conservar e manter as frituras sequinhas e crocantes por mais tempo.

Características:

- Estrutura fabricada em aço inox escovado 430;

- Tela protetora de acesso às lâmpadas;

- Tela para escorrer o excesso de óleo dos alimentos;

- Utiliza 2 lâmpadas de infravermelho de 250W de potência cada;

- Chave liga-desliga com LED indicador de funcionamento;

- Sapatas plásticas com regulagem para eventuais desníveis na bancada;

- Equipamento 220V Monofásico.

Construído totalmente em aço inoxidável escovado o Conservador de Frituras MarcPró é um equipamento desenvolvido para manter frituras sequinhas e crocantes por muito mais tempo. Ideal para hamburguerias e restaurantes, o conservador possui aquecimento através de 3 lâmpadas infravermelho responsáveis em manter as frituras aquecidas.

Características:

- Construído totalmente em aço inox escovado;

- Acompanha pegador próprio para ensacar batatas-fritas em envelopes;

- Possui 3 lâmpadas infravermelho, proporcionando frituras sequinhas e crocantes por muito mais tempo;

- 2 cubas de aço inox com fundo perfurado para que os resíduos caiam diretamente na gaveta coletora no fundo do equipamento;

- Vidro de proteção lateral removível e ajustável;

- Equipamento 220V Monofásico.

A Maquinbal Cozinhas Profissionais lança sua nova linha de cocção - MAQUINBAL HIGH PRODUCTION. Uma linha exclusiva, 100% Nacional e especialmente desenvolvida para hamburgueiros que precisam de ALTA PRODUÇÃO a um custo acessível.

Características:

- ROBUSTEZ: Estrutura de aço inox escovado de alta densidade. Pés de aço carbono com revestimento cromado e com sapatas niveladoras para corrigir eventuais desníveis;

- MAIS EFICIÊNCIA E PRATICIDADE: Cuba de aço inox removível - para higienização - e perfurada, que melhora a circulação do ar quente, mantendo as frituras sequinhas e crocantes por muito mais tempo;

- CIRCULAÇÃO DE AR QUENTE: Aquecimento através de resistência elétrica e circulação de ar quente. Possui um ventilador de ar forçado com dutos para direcionar o ar quente em direção do alimento, garantindo a temperatura de segurança alimentar de 80 a 90ºC;

- MAIS HIGIENE: Bandeja de resíduos tipo \"gaveta\" fabricada em aço inox. Sem sujeira e sem complicações. Ao final da operação, descarte os resíduos sólidos e higienize a bandeja;

- GARANTIA: Equipamento 100% Nacional com garantia de 6 meses.

A Maquinbal Cozinhas Profissionais lança sua nova linha de cocção - MAQUINBAL HIGH PRODUCTION. Uma linha exclusiva, 100% Nacional e especialmente desenvolvida para hamburgueiros que precisam de ALTA PRODUÇÃO a um custo acessível.

Características:

- ROBUSTEZ: Estrutura de aço inox escovado de alta densidade. Pés de aço carbono com revestimento cromado e com sapatas niveladoras para corrigir eventuais desníveis;

- MAIS EFICIÊNCIA E PRATICIDADE: Cuba de aço inox removível - para higienização - e perfurada, que melhora a circulação do ar quente, mantendo as frituras sequinhas e crocantes por muito mais tempo;

- CIRCULAÇÃO DE AR QUENTE: Aquecimento através de resistência elétrica e circulação de ar quente. Possui um ventilador de ar forçado com dutos para direcionar o ar quente em direção do alimento, garantindo a temperatura de segurança alimentar de 80 a 90ºC;

- MAIS HIGIENE: Bandeja de resíduos tipo \"gaveta\" fabricada em aço inox. Sem sujeira e sem complicações. Ao final da operação, descarte os resíduos sólidos e higienize a bandeja;

- GARANTIA: Equipamento 100% Nacional com garantia de 6 meses.

Conservador De Proteínas 4 Cubas De 1/3Gn 500W Ref.EF.9.04.2 Marchesoni. Ideal para manter a suculência dos hamburguers e outras carnes, antecipando a produção, ganhando tempo e, principalmente, clientes satisfeitos.

Características:

- Abertura para ambos os lados, tornando o produto versátil para trabalhar em bancadas de encosto ou centro de cozinha;

- Tecnologia própria que mantém a proteína aquecida e preserva o sabor e suculência;

- Equipamento modular: crie módulos de 2 ou mais conservadores (um ao lado do outro) de acordo com a demanda de sua hamburgueria;

- Controle digital da temperatura do equipamento;

- Acompanham 4 cubas de 1/3 GN em aço inox com cabos inclinados ergonomicamente para facilitar o manuseio;

- Grelhas de aço inox perfuradas possibilitando o acréscimo de água no fundo da cuba para manter as proteínas hidratadas sem que a água encoste no alimento;

- Capacidade de 10Kg de proteína (em média 2,5Kg por cuba) ou 16 hambúrgueres de 8 x 1,7cm de espessura;

- Equipamento 220V Monofásico.

Conservador de Proteínas Quentes, em aço inox, para 8 cubas de 1/3GN Maquinbal. Otimize sua produção de grelhados e mantenha-os aquecidos para momentos de alta demanda na produção.

Características:

- Estrutura fabricada em aço inox escovado 430;

- Equipamento elétrico para sobrepor em bancadas e utilizados para conservar os seus grelhados aquecidos e prontos para a montagem do lanche (ou do prato);

- Capacidade para 8 cubas de 1/3GN x 65mm (não inclusas). Recomenda-se o uso de cubas de polisulfona ou outro material resistente à altas temperaturas;

- Aquecimento através de resistências elétricas e individuais (por compartimento), evitando a paralização de todo o equipamento em caso de manutenções;

- Possui botões liga-desliga e controle de temperatura digital divididos a cada 4 cubas (superior e inferior);

- Sapatas niveladoras de altura para eventuais desníveis na bancada;

- Equipamento 220V Monofásico.

Corre pratos e bandejas de aço inox para buffets self-service marca Woodinox. Fabricado em aço inox escovado e perfurado, o corre bandejas é um acessório exclusivo para os buffets da linha Soft Woodinox.

Cuba com cabo para conservador de proteínas Maquinbal. Fabricada em polisulfona, material resistente para altas temperaturas, a cuba possui cabo especialmente desenhado e angulado para facilitar a operação na montagem dos lanches ou pratos do restaurante.

Características:

- Fabricada 100% de polisulfona - resistente até 190ºC;

- Tamanho universal (Gastro Norm) de 1/3GN x 65mm;

- Encaixa-se perfeitamente nos conservadores de proteínas de aço inox Maquinbal (veja em Produtos Relacionados ao final desta página);

- Cabo ergonomicamente desenhado para facilitar a operação.

Cuba com cabo para conservador de proteínas Maquinbal. Fabricada em polisulfona, material resistente para altas temperaturas, a cuba possui cabo especialmente desenhado e angulado para facilitar a operação na montagem dos lanches ou pratos do restaurante.

Características:

- Fabricada 100% de polisulfona - resistente até 190ºC;

- Tamanho universal (Gastro Norm) de 1/3GN x 65mm;

- Encaixa-se perfeitamente nos conservadores de proteínas de aço inox Maquinbal (veja em Produtos Relacionados ao final desta página);

- Cabos ergonomicamente desenhados para facilitar a operação.

Difusor De Chamas P/ Fogareiro N.3 Tam 21Cm Ref.1213 Motta.

O Difusor para Fogareiro Motta é projetado para ser usado em conjunto com a base de fogareiro e a rabeta com álcool em gel.

Ele tem a função de servir de apoio para a caçarola e aquecer a base por igual, evitando a queima de um único ponto da caçarola.

Esqueleto em aço carbono para pão francês com trilhos para 20 assadeiras de tamanho 70x58cm marca Imeca. Também conhecidos como \"Estantes Abertas\", os carros esqueletos servem de apoio e transporte dos pães recém assados no forno.

Características:

- Fabricado inteiramente em aço carbono com pintura epóxi na cor branca;

- Possui 4 rodízios (sem travas) para facilitar o deslocamento e transporte dos assados;

- 20 trilhos para acomodar assadeiras de 70x58cm (Profundidade x Largura);

- Não acompanha assadeiras.

Estufa aquecida para salgados dupla, com 10 bandejas, vidro reto e LED modelo EVR cor cinza marca Titã. A linha EVR destaca-se pelo visual simples e retrô. Com iluminação em LED que ressalta os produtos expostos. Ideais para conservar salgados fritos ou assados sempre quentinhos.

Características:

- Estrutura fabricada em perfil de alumínio anodizado e aço inox;

- Iluminação interna em LED melhorando a atratividade dos produtos;

- Bandejas de aço inoxidável dobradas para armazenar diferentes tipos de alimentos quentes;

- Vidros laterais com serigrafia tratada termicamente (não solta com altas temperaturas);

- Friso dianteiro de alumínio anodizado na cor cinza, proporcionando um acabamento elegante;

- O controle do termostato mantém a comida na temperatura ideal durante todo o dia;

- Base de aço inoxidável resistente;

- Equipamento 220V Monofásico.

Estufa aquecida para salgados, com sistema de vapor e bandejas giratórias, com vidro frontal curvo modelo 262G marca Titã. Trabalhando de forma estática, a estufa Vapor eleva a umidade relativa do ar ao seu limite, evitando que os alimentos sejam desidratados rapidamente, mantendo a textura e o sabor original por mais tempo.

Características:

- Estrutura fabricada em perfil de alumínio anodizado e aço inox;

- Bandejas que giram automaticamente que auxilia a impulsionar a venda e o consumo do alimento;

- Testeira frontal iluminada e com foto de salgados que auxilia a impulsionar a venda e o consumo do alimento;

- Estrutura de apoio das bandejas em aço carbono niquelado;

- Bandejas de aço inoxidável estampada com Ø 35cm;

- Todos os vidros temperados, sendo o vidro frontal curvo;

- O controle do termostato mantém a comida na temperatura ideal durante todo o dia;

- Termômetro analógico indicador da temperatura interna da estufa;

- Recipiente tipo gaveta para adicionar água e gerar o vapor (umidade);

- Equipamento 220V Monofásico.

Estufa aquecida para salgados com 3 bandejas, vidro curvo modelo W marca Titã. A linha W representa economia com elegância. Estufa com custo competitivo e ideal para o uso em pequenos comércios.

Características:

- Estrutura fabricada em aço inox polido (brilhante);

- Bandejas de aço inoxidável dobradas para armazenar diferentes tipos de alimentos quentes

- Além das portas, todos os demais vidros são temperados;

- Possui frisos dourados na união entre os vidros laterais e frontais;

- Resistência blindada;

- O controle do termostato mantém a comida na temperatura ideal durante todo o dia;

- Equipamento 220V Monofásico.

Estufa aquecida para salgados com 3 bandejas e vidro reto modelo Erato cor cinza marca Titã. A linha Erato destaca-se pelo visual clean 360º e iluminação em LED, ressaltando os produtos expostos. Ideais para conservar salgados fritos ou assados sempre quentinhos.

Características:

- Estrutura fabricada em perfil de alumínio anodizado e aço inox;

- Design clean, visibilidade 360° com vidros temperados de alta qualidade;

- Iluminação interna em LED melhorando a atratividade dos produtos;

- Bandejas de aço inoxidável e estampadas (sem cantos e sem soldas) para armazenar diferentes tipos de alimentos quentes;

- Vidros laterais com serigrafia tratada termicamente (não solta com altas temperaturas);

- Friso dianteiro de alumínio anodizado na cor cinza, proporcionando um acabamento elegante;

- O controle do termostato mantém a comida na temperatura ideal durante todo o dia;

- Base de aço inoxidável resistente;

- Equipamento 220V Monofásico.

Estufa aquecida para salgados com 4 bandejas, vidro curvo modelo W marca Titã. A linha W representa economia com elegância. Estufa com custo competitivo e ideal para o uso em pequenos comércios.

Características:

- Estrutura fabricada em aço inox polido (brilhante);

- Bandejas de aço inoxidável dobradas para armazenar diferentes tipos de alimentos quentes

- Além das portas, todos os demais vidros são temperados;

- Possui frisos dourados na união entre os vidros laterais e frontais;

- Resistência blindada;

- O controle do termostato mantém a comida na temperatura ideal durante todo o dia;

- Equipamento 220V Monofásico.