Croydon17545

Fritadeira elétrica com sistema água e óleo com capacidade de 18 Litros modelo FA28 da marca Croydon. Sistema que retém os resíduos de alimentos no fundo da fritadeira (água com sal), conservando o óleo limpo por mais tempo.

Características:

- Estrutura e cuba de fritura em Aço Inox Escovado, com demarcações para o nível de água e nível do óleo/gordura;

- 2 resistências (5.000 3.000 Watts) que garantem a rápida retomada de temperatura para estabelecimentos com maior demanda de frituras;

- Botão Liga/Desliga com proteção de segurança;

- Lâmpada piloto indicadora de aquecimento do óleo;

- Sensor de segurança que desliga automaticamente o equipamento em caso de superaquecimento do óleo;

- Aquecimento elétrico através de resistências blindadas submersas em óleo, com rápida retomada de temperatura e proporcionando frituras secas e crocantes;

- Equipamento 220V Monofásico. Não acompanha tomada (plug), devendo ser adquirido e instalado conforme especificações técnicas.

Como funciona o sistema de filtro das fritadeiras Água e Óleo:

- Prepara-se uma solução de água com sal seguindo a quantidade sugerida pelo fabricante;

- Acrescenta-se esta solução na cuba da fritadeira junto com o óleo/gordura (frio);

- Como a água é mais pesada que o óleo, a solução irá se separar e permanecer no fundo da fritadeira;

- Ao fritar alimentos com que soltam bastante resíduos (empanados, por exemplo), os resíduos irão cair nesta solução fria;

- Assim, diferente dos modelos só com óleo, o sistema de água e óleo faz com que os resíduos dos alimentos não permaneçam no óleo quente;não sendo carbonizados e garantindo a conservação do óleo limpo por mais tempo;

- É essencial que o cozinheiro faça a manutenção da fritadeira periodicamente, retirando a solução de água suja, coando o óleo e repondo uma nova solução de água com sal. Sempre com o óleo frio e o equipamento desconectado da energia;

- Atenção: o sistema de água e óleo das fritadeiras tem a função de conservar o óleo limpo por mais tempo quando comparado com fritadeiras mais simples (sem qualquer tipo de sistema de filtro). É preciso fazer o descarte e a reposição do óleo quando estiver queimado ou com alta sujidade.

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Fritadeira Elétrica Água Óleo 18 Litros 2 Cestos 220V Fa28 Croydon

Fritadeira Elétrica Água Óleo 18 Litros 2 Cestos 220V Fa28 Croydon

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Cód: 2998
Marca: Croydon
Marca: CroydonModelo:Modelo Referência: 2998
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Embalagem (LxPxA): 60 x 51 x 107cm | 22Kg Dimensões (LxPxA): 41 x 50 x 97cm

Capacidade de Óleo: 18 Litros

Capacidade de Água: 3 Litros

Capacidade de Sal: 400g

Cesto(s): 2

Dimensões do Cesto (LxPxA): 26 x 13 x 10cm (sem considerar o cabo)

Temperatura: 50ºC a 210ºC

Potência: 8.000 Watts

Voltagem: 220V Monofásico

Garantia: 6 meses

Fritadeira elétrica com sistema água e óleo com capacidade de 18 Litros modelo FA28 da marca Croydon. Sistema que retém os resíduos de alimentos no fundo da fritadeira (água com sal), conservando o óleo limpo por mais tempo.

Características:

- Estrutura e cuba de fritura em Aço Inox Escovado, com demarcações para o nível de água e nível do óleo/gordura;

- 2 resistências (5.000 3.000 Watts) que garantem a rápida retomada de temperatura para estabelecimentos com maior demanda de frituras;

- Botão Liga/Desliga com proteção de segurança;

- Lâmpada piloto indicadora de aquecimento do óleo;

- Sensor de segurança que desliga automaticamente o equipamento em caso de superaquecimento do óleo;

- Aquecimento elétrico através de resistências blindadas submersas em óleo, com rápida retomada de temperatura e proporcionando frituras secas e crocantes;

- Equipamento 220V Monofásico. Não acompanha tomada (plug), devendo ser adquirido e instalado conforme especificações técnicas.

Como funciona o sistema de filtro das fritadeiras Água e Óleo:

- Prepara-se uma solução de água com sal seguindo a quantidade sugerida pelo fabricante;

- Acrescenta-se esta solução na cuba da fritadeira junto com o óleo/gordura (frio);

- Como a água é mais pesada que o óleo, a solução irá se separar e permanecer no fundo da fritadeira;

- Ao fritar alimentos com que soltam bastante resíduos (empanados, por exemplo), os resíduos irão cair nesta solução fria;

- Assim, diferente dos modelos só com óleo, o sistema de água e óleo faz com que os resíduos dos alimentos não permaneçam no óleo quente;não sendo carbonizados e garantindo a conservação do óleo limpo por mais tempo;

- É essencial que o cozinheiro faça a manutenção da fritadeira periodicamente, retirando a solução de água suja, coando o óleo e repondo uma nova solução de água com sal. Sempre com o óleo frio e o equipamento desconectado da energia;

- Atenção: o sistema de água e óleo das fritadeiras tem a função de conservar o óleo limpo por mais tempo quando comparado com fritadeiras mais simples (sem qualquer tipo de sistema de filtro). É preciso fazer o descarte e a reposição do óleo quando estiver queimado ou com alta sujidade.

2 cestos de fritura, Manual de Instruções
  • Capacidade: 18 Litros
  • Potência: 8.000 Watts
  • Voltagem: 220V Monofasico
  • Material: Inox Inox
  • Tipo: Eletrico

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