Forno turbo padaria elétrico para 5 assadeiras e 125 pães modelo Digitop FTDEM-5 marca Venâncio. Forno com sistema de convecção de ar quente (turbo) que circula o ar no interior da câmara agilizando o processo de cocção. Possui tecla de injeção de água que, transformada em vapor, proporcionam aquela casquinha crocante dos pães (pães craquelados).
Características:
- Estrutura em aço carbono com acabamento em pintura epóxi na cor branca;
- Frontal, porta e painel elétrico revestido em chapa de aço inox escovado;
- Isolamento térmico em lã de rocha;
- Câmara interna confeccionada em aço SAE 1020 e acabamento com tinta para alta temperatura;
- Suporte para assadeiras 58x70cm de fácil remoção, por encaixe, para facilitar a limpeza. Possui trilho de segurança para evitar a queda das assadeiras;
- Cavalete desmontável e de fácil montagem, através de encaixes, sem utilização de parafusos, confeccionado em aço carbono reforçado, com acabamento em pintura a pó eletrostática, com base fosfatizada;
- Porta do forno confeccionada em aço inoxidável com vidro temperado de 5mm de fácil remoção, facilitando a limpeza e a manutenção. Vedação da porta em borracha de silicone resistente a altas temperaturas, fixada sem utilização de rebites ou parafusos, facilitando, assim, sua substituição quando necessário;
- Maçaneta em alumínio reforçado, de fácil abertura e fechamento, com dois estágios;
- Abertura da porta em dois estágios, com sistema de segurança na dobradiça inferior;
- Sensores que desligam a turbina ao abrir a porta;
- Possui alarme sonoro e visual. Desta forma, além do controlador apitar, a lâmpada piscará avisando o final do processo de cocção;
- Painel de controle, composto por controlador multifuncional, Botão Chave Geral (Liga/Desliga) e Botão Turbina. Ambos os botões possuem iluminação interna que permanecem acesos enquanto estiverem ativados;
- Sistema de aquecimento elétrico com resistência blindada localizada na parte traseira. O calor na câmara é dissipado de forma homogênea, através de uma turbina aletada;
- Rodízios super resistentes e com trava, proporcionando segurança durante o uso;
- Adição de vapor na câmara com tempo padrão de 3 segundos, com possibilidade de alteração;
- Entrada de água na parte traseira do equipamento. Acompanha mangueira de conexão hidráulica;
- Equipamento 220V Monofásico.
Atenção: Este equipamento requer a instalação do plug (tomada) macho e fêmea (não acompanha o produto).
17429- Anônimo