Pré-Preparo

Pré-Preparo

O pré-preparo é a área da cozinha profissional responsável em "preparar os alimentos" antes dos mesmos entrarem para a cocção ou para a distribuição (buffet ou loja).

Nesta área, o cozinheiro encontra equipamentos que irão auxiliar nas diversas tarefas do dia-a-dia de uma cozinha profissional tais como fatiar, processar, ralar, amassar, cortar, moer, triturar, desfiar e misturar os alimentos.

 

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Batedeira Planetaria 12 Litros 0,5Cv Ref.Bp-12 Rp Aco Inox - G.PANIZ

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Batedeira Planetaria 18 Litros 1Cv 220V Ref.Bp-18 El Branca - G.PANIZ

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Batedeira Planetaria 18 Litros 1Cv 220V Ref.Bp-18 El Aco Inox - G.PANIZ

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Batedeira 18 Litros Ref. Bp-18 El G.Paniz. Batedeira Planetária Profissional Com Sistema Eletrônico Para Troca De Velocidade Por Inversor De Frequência. Pode Ser Utilizada Sobre Base/Cavalete Detalhes

Batedeira Planetaria 38 Litros 1,5Cv 220V Ref.Bp-38C Aco Inox - G.PANIZ

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Batedeira Planetaria 05 Litros 0,25Cv Ref.Bp-05 Rp Branca - G.PANIZ

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Batedeira Planetaria 05 Litros 0,25Cv Ref.Bp-05 Rp Aco Inox - G.PANIZ

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