Rechauds | Aquecidos

Rechauds são equipamentos destinados ao setor de distribuição da cozinha profissional (conservação e exposição de alimentos). Trabalham com sistema Banho Maria (água) e dois tipos de aquecimento: Álcool gel ou Energia elétrica.
Os modelos a álcool gel possuem a praticidade de serem montados em ambientes que não disponham de energia elétrica. Muito comum em salões de restaurantes e eventos como "coffee breaks" de hotéis. Já os modelos elétricos são geralmente utilizados dentro da cozinha, para conservar alimentos prontos para a montagem dos pratos a La Carte.