Câmaras Climáticas

As câmaras de fermentação - também chamadas de câmaras climáticas - são equipamentos utilizados para retardar ou acelerar o crescimento da massa (crua) de pães, bolos, cucas etc. Popularmente chamados de "Padeiro Noturno", estes equipamentos possuem sistema de refrigeração (retarda a fermentação) e aquecimento (acelera a fermentação). São programáveis, podendo o operador escolher a hora em que a câmara irá parar de refrigerar e começar a aquecer, iniciando o processo de fermentação dos produtos.

 

3 Produto(s)

por página

Camara Fermentacao 1000 Paes Pintada 40 Assadeiras Ac40t - VENANCIO

R$8.336,92
Câmara de fermentação de 1000 pães para 40 assadeiras venâncio. Também conhecidas como "Padeiro noturno" ou "Câmaras climáticas" estes equipamentos possuem refrigeração e aquecimento, para Detalhes

Camara Fermentacao 500 Paes Pintada 20 Assadeiras Ac20t - VENANCIO

R$6.035,64
Câmara De Fermentação De 500 Pães Para 20 Assadeiras Venâncio. Também Conhecidas Como "Padeiro Noturno" Ou "Câmaras Climáticas" Estes Equipamentos Possuem Refrigeração E Aquecimento, Para Detalhes

Camara Fermentacao 1000 Paes Pintada 40 Assadeiras Cc1000 - G.PANIZ

R$11.124,38
Câmara de fermentação de 1000 pães para 40 assadeiras g.Paniz. Também conhecidas como "Padeiro noturno" ou "Câmaras climáticas" estes equipamentos possuem refrigeração e aquecimento, para Detalhes

 

3 Produto(s)

por página