Cocção

Cocção

Um dos setores mais importantes da cozinha profissional, a cocção é a área responsável em aquecer, cozinhar, assar, grelhar ou fritar os alimentos. Nesta seção, o cozinheiro irá encontrar equipamentos que serão responsáveis pelo processo de cocção dos alimentos.

 

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Assadeira 30 Frangos Pr-631N Gas Glp - PROGAS

R$27.068,10
Assadeira Para 30 Frangos Pr631n Progás São As Famosas Assadeiras Popularmente Chamadas De "Tv De Cachorro". Ideais Para O Comércio Varejista Para Venda De Frangos Assados E Inteiros. Possui 06 Detalhes

Braseiro Inox Com Refratario 60X40cm Para Churrasqueira - MAQ GRILL

R$1.141,72
Caixa Em Aço Inox Com Tijolos Refratários Para Montagem De Churrasqueira A Carvão Maqgrill. Monte Sua Área Gourmet Com Essa Linda Churrasqueira De Embutir Fabricada Em Aço Inox 430. Não Detalhes

Churrasqueira A Gas Inox 304 Com Tampa 64Cm E Movel Roma - EVOL

R$10.244,90
A Churrasqueira De Rodinha Pra Quem Adora Comer Fora. Roma É A Churrasqueira A Gás De Rodinha Ou Churrasqueira De Carrinho, Como Também É Conhecida Para Levar Pra Fora De Casa Todo O Seu Talento Detalhes

Suporte De Grelhas Inox 60X40cm Para Churrasqueira - MAQ GRILL

R$587,65
Suporte Para Grelhas E Espetos Em Aço Inox Para Fixação Em Braseiro Com Refratário E Montagem De Churrasqueira A Carvão Maqgrill. Monte Sua Área Gourmet Com A Linha De Churrasqueira Maq Grill Detalhes

Fogao Inox Hot Plate 02 Bocas Vulcan Bancada Vcrh12 - Vulcan

R$4.205,59
O Hotplate Vulcan Apresenta Alta Performance, Ideal Para Espaços Compacto E Para Sobrepor. Conta Com Acendimento Automático (Chama Piloto) E Controles Independentes De Chama. Fácil De Limpar E Detalhes

Forno Speed Oven Copa Express Inox Mono 220V - PRATICA

R$25.448,63
O Forno Copa Express É Indicado Para Finalização Rápida De Alimentos Refrigerados Ou Congelados, Salgados Pré Fritos, Pré Assados, Lasanhas, Massas, Sanduiches, Escondidinhos E Outros Alimentos Detalhes

Char Broiler Gas Vcrb47 1180X686mm 116.000 Btu - Vulcan

R$9.673,54
O Char Broiler Vulcan Garante Resultados Extraordinários Proporcionando Grelhados Com Agilidade E Suculência. Indicado Para Estabelecimentos Que Possuem Um Alto Giro De Detalhes

Forno Combinado C-Max 06 Mono Eletrico - PRATICA

R$20.102,47
Para Restaurantes, Buffets, Cozinhas Industriais, Escolas, Empresas, Hospitais E Locais Onde Existe Alta Demanda De Refeições. Características - Funções: Vapor Combinado; Ar Quente; Cozinhar No Detalhes

Fritadeira Eletrica Zona Fria 18L De Oleo E 1 Cesto Fczr-N - Skymsen

R$2.491,67
Fritadeira Com Sistema Zona Fria Para O Uso Profissional Em Estabelecimentos Comerciais Com Alta Produção. Potencia 8000W. - Termostato De Controle De Temperatura Do Óleo. - Resistência Detalhes

Fogao 30X30cm 2 Bocas 1 Dupla Perfil 5Cm S2000 M6 Módulo - METALMAQ

R$633,17
Fogão Industrial Em Baixa Pressão Modelo S2000 Com 2 Grelhas 30X30cm Em Módulo Ref. M-6 Metalmaq. Fogões Com Grelhas Para Panelas De Até 36Cm De Diâmetro (Ocupando Todas As Bocas). - Fabricados Detalhes

Forno Turbo Gas Nat Prp-5000Nl 05 Esteiras Bivolt - PROGAS

R$4.594,97
Forno Turbo Gas Glp 05 Esteira Prp-5000 Light Gas Glp Progás. Os Tradicionais Fornos Para Assar O Pão Francês. O Sistema De Turbina (Turbo) Circula O Ar No Interior Da Câmara Agilizando O Detalhes

Forno Turbo Gas Nat Prp-8000St 08 Esteiras Bivolt - PROGAS

R$6.473,53
Forno Turbo Gas Glp 08 Esteira Prp-8000 Style Gas Glp Progás. Os Tradicionais Fornos Para Assar O Pão Francês. O Sistema De Turbina (Turbo) Circula O Ar No Interior Da Câmara Agilizando O Detalhes

Forno Turbo Gas Nat Prp-10000 10 Esteiras Bivolt - PROGAS

R$6.849,25
Forno Turbo Gas Glp 10 Esteira Prp-10000 Style Gas Glp Progás. Os Tradicionais Fornos Para Assar O Pão Francês. O Sistema De Turbina (Turbo) Circula O Ar No Interior Da Câmara Agilizando O Detalhes

Forno Turbo Gas Nat Prp-12000 12 Esteiras Bivolt - PROGAS

R$9.103,52
Forno Turbo Gas Glp 12 Esteira Prp-12000 Style Gas Glp Progás. Os Tradicionais Fornos Para Assar O Pão Francês. O Sistema De Turbina (Turbo) Circula O Ar No Interior Da Câmara Agilizando O Detalhes

Forno De Conveccao Hpe80 Prog P/ 04 Assad Eletrico Mono 220V -

R$11.119,71
Os Preferidos Dos Confeiteiros Devido Ao Rápido Aquecimento, Agilidade De Cocção E Circulação De Ar Quente Que Proporciona Padronização Nos Assados. Indicação De Uso Para Padarias, Detalhes

Forno De Conveccao Hpe120 Prog P/ 04 Assad Eletrico Mono 220V - PRATICA

R$13.421,64
Os Preferidos Dos Confeiteiros Devido Ao Rápido Aquecimento, Agilidade De Cocção E Circulação De Ar Quente Que Proporciona Padronização Nos Assados. Indicação De Uso Para Padarias, Cafés, Detalhes

 

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