Cocção

Cocção

Um dos setores mais importantes da cozinha profissional, a cocção é a área responsável em aquecer, cozinhar, assar, grelhar ou fritar os alimentos. Nesta seção, o cozinheiro irá encontrar equipamentos que serão responsáveis pelo processo de cocção dos alimentos.

 

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Assadeira Para 30 Frangos 6 Espetos Gás Glp Ref.Pr-631N - PROGAS

R$3.239,60
Assadeira Para 30 Frangos Com 6 Espetos Modelo Pr-631 Marca Progás. As Famosas Assadeiras Popularmente Chamadas De "Tv De Cachorro" São Ideais Para O Comércio Varejista Para Venda De Frangos Detalhes

Churrasqueira Em Aço Inox 60X40cm Com Pedras Refratárias - MAQ GRILL

R$1.141,72
Churrasqueira Tipo Braseiro Em Aço Inox Com Tijolos Refratários Para Montagem De Churrasqueira A Carvão Maqgrill. Monte Sua Área Gourmet Com Essa Linda Churrasqueira De Embutir Fabricada Em Aço Detalhes

Churrasqueira A Gás Roma Com Tampa 64Cm Aço Inox 304 - EVOL

R$10.244,90
Churrasqueira De Carrinho A Gás Com Tampa Modelo Roma Marca Evol. Fabricadas Em Aço Inox 304, Com Acendimento Automático, As Churrasqueiras Roma Da Evol São Ideais Para Levar Em Ambientes Detalhes

Suporte De Grelhas Em Aço Inox 3 Andares Churrasqueira Carvão - MAQ GRILL

R$587,65
Suporte Para Grelhas E Espetos Para Churrasqueira A Carvão (Braseiro) Em Aço Inox Maqgrill. Acessório Para Encaixe Sobre O Braseiro Para Apoio De Grelhas E Espetos, Com 3 Alturas De Cocção. Não Detalhes

Fogao Inox Hot Plate 02 Bocas Vulcan Bancada Vcrh12 - VULCAN

R$4.205,59
O Hotplate Vulcan Apresenta Alta Performance, Ideal Para Espaços Compacto E Para Sobrepor. Conta Com Acendimento Automático (Chama Piloto) E Controles Independentes De Chama. Fácil De Limpar E Detalhes

Forno Speed Oven Copa Express Inox Mono 220V - PRATICA

R$27.488,12
O Forno Copa Express É Indicado Para Finalização Rápida De Alimentos Refrigerados Ou Congelados, Salgados Pré Fritos, Pré Assados, Lasanhas, Massas, Sanduiches, Escondidinhos E Outros Alimentos Detalhes

Char Broiler Gas Vcrb47 1180X686mm 116.000 Btu - VULCAN

R$9.673,54
O Char Broiler Vulcan Garante Resultados Extraordinários Proporcionando Grelhados Com Agilidade E Suculência. Indicado Para Estabelecimentos Que Possuem Um Alto Giro De Detalhes

Forno Combinado C-Max 06 Mono Eletrico - PRATICA

R$20.916,76
Para Restaurantes, Buffets, Cozinhas Industriais, Escolas, Empresas, Hospitais E Locais Onde Existe Alta Demanda De Refeições. Características - Funções: Vapor Combinado; Ar Quente; Cozinhar No Detalhes

Fritadeira Elétrica Zona Fria 18L De Oleo E 1 Cesto Fczr-N - SKYMSEN

R$2.734,56
Fritadeira Com Sistema Zona Fria Para O Uso Profissional Em Estabelecimentos Comerciais Com Alta Produção. Potencia 8000W. - Termostato De Controle De Temperatura Do Óleo. - Resistência Detalhes

Fogao 30X30cm 2 Bocas 1 Dupla Perfil 5Cm S2000 M6 Módulo - METALMAQ

R$752,84
Fogão Industrial Em Baixa Pressão Modelo S2000 Com 2 Grelhas 30X30cm Em Módulo Ref. M-6 Metalmaq. Fogões Com Grelhas Para Panelas De Até 36Cm De Diâmetro (Ocupando Todas As Bocas). - Fabricados Detalhes

Forno Turbo Gas Nat Prp-5000Nl 05 Esteiras Bivolt - PROGAS

R$5.007,58
Forno Turbo Gas Glp 05 Esteira Prp-5000 Light Gas Glp Progás. Os Tradicionais Fornos Para Assar O Pão Francês. O Sistema De Turbina (Turbo) Circula O Ar No Interior Da Câmara Agilizando O Detalhes

Forno Turbo Gas Nat Prp-8000St 08 Esteiras Bivolt - PROGAS

R$7.054,83
Forno Turbo Gas Glp 08 Esteira Prp-8000 Style Gas Glp Progás. Os Tradicionais Fornos Para Assar O Pão Francês. O Sistema De Turbina (Turbo) Circula O Ar No Interior Da Câmara Agilizando O Detalhes

Forno Turbo Gas Nat Prp-10000 10 Esteiras Bivolt - PROGAS

R$7.464,28
Forno Turbo Gas Glp 10 Esteira Prp-10000 Style Gas Glp Progás. Os Tradicionais Fornos Para Assar O Pão Francês. O Sistema De Turbina (Turbo) Circula O Ar No Interior Da Câmara Agilizando O Detalhes

Forno Turbo Gas Nat Prp-12000 12 Esteiras Bivolt - PROGAS

R$9.920,97
Forno Turbo Gas Glp 12 Esteira Prp-12000 Style Gas Glp Progás. Os Tradicionais Fornos Para Assar O Pão Francês. O Sistema De Turbina (Turbo) Circula O Ar No Interior Da Câmara Agilizando O Detalhes

Forno De Conveccao Hpe80 Prog P/ 04 Assad Eletrico Mono 220V - PRATICA

R$11.119,71
Os Preferidos Dos Confeiteiros Devido Ao Rápido Aquecimento, Agilidade De Cocção E Circulação De Ar Quente Que Proporciona Padronização Nos Assados. Indicação De Uso Para Padarias, Cafés, Detalhes

Forno De Conveccao Hpe120 Prog P/ 04 Assad Eletrico Mono 220V - PRATICA

R$11.817,04
Os Preferidos Dos Confeiteiros Devido Ao Rápido Aquecimento, Agilidade De Cocção E Circulação De Ar Quente Que Proporciona Padronização Nos Assados. Indicação De Uso Para Padarias, Cafés, Detalhes

 

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