Na hora de montar a cozinha industrial é importante ficar atento a todos os detalhes, seja funcionalidade, qualidade ou segurança. Pensando nisso, separamos alguns fatores que podem ajudar nessa empreitada de planejar a parte mais importante de qualquer negócio voltado para comida: A cozinha! 

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2019-04-25 16:00:10 Como cuidar da higiene nas cozinhas industriais

Os cuidados com a higiene em cozinhas industriais devem ser redobrados, isso porque o ambiente e o fluxo de pessoas é maior, ou seja, mais chance de contaminação dos alimentos. Quando falamos em higiene, é importante prestar atenção nos objetos e no ambiente como um todo, ou seja, deixar o piso e os uniformes de trabalho tão impecáveis quanto os utensílios da cozinha.

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2019-04-25 14:49:56 Quais equipamentos não podem faltar na cozinha industrial?

A cozinha é o coração de qualquer restaurante. É nela que tudo cria forma e ganha vida, os alimentos são preparados, cozidos e prontos para servir os mais diversos paladares e expectativas de quem visita o lugar, seja ele um bar, restaurante, hotel ou bistrô.

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2019-04-25 14:41:08 Como tornar a sua cozinha industrial mais segura

Quando o assunto é começar ou até mesmo manter um empreendimento culinário, alguns fatores são essenciais e órgãos reguladores como a ANVISA, por exemplo, tem lá suas exigências também. Manter a cozinha do restaurante segura e livre de acidentes requer atenção e planejamento, para isso, separamos algumas dicas:

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2018-08-08 14:56:52 O que não pode faltar na organização da cozinha industrial

Criar uma cozinha perfeita que une funcionalidade e estética não é fácil, por isso que a Maquinbal possui uma consultoria para te ajudar.

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