<![CDATA[Blog Posts (All time)]]> https://www.maquinbal.com.br/venusblog/rss/ Sun, 29 Nov 2020 16:08:11 +0000 Zend_Feed http://blogs.law.harvard.edu/tech/rss <![CDATA[A divulgação dos restaurantes na era digital]]> https://www.maquinbal.com.br/blog/divulgacao-dos-restaurantes-na-era-digital.html
  • A era digital começou há mais de 15 anos e, com ela, surgiram inúmeras formas de divulgação online, como o chamado Marketing Digital.

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    Sun, 29 Nov 2020 16:08:11 +0000
    <![CDATA[Reabertura com proteção: um cuidado essencial para todos]]> https://www.maquinbal.com.br/blog/reabertura-com-protecao.html
  • Estamos há 6 meses tentando lidar com as consequências da pandemia mundial causada pelo coronavírus, minimizar seus efeitos e, ao mesmo tempo, buscamos alternativas mais seguras para reabrir os estabelecimentos com proteção.

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    Sun, 29 Nov 2020 16:08:11 +0000
    <![CDATA[O "novo normal" dos restaurantes na era Covid-19]]> https://www.maquinbal.com.br/blog/novo-normal-restaurantes-covid19.html
  • Restaurantes, bares, padarias e muitos outros estabelecimentos foram pegos de surpresa pelo COVID-19 e tiveram que se adaptar ao que chamamos de “novo normal”.

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    Sun, 29 Nov 2020 16:08:11 +0000
    <![CDATA[Quais os tipos de facas mais usados na gastronomia?]]> https://www.maquinbal.com.br/blog/tipos-facadas-mais-usados.html
  • No mundo da gastronomia, cada utensílio tem a sua funcionalidade e é isso que torna o preparo do alimento muito mais otimizado. Temos processadores, batedeiras, liquidificadores, tábuas e elas, as mais cobiçadas e que não podem faltar em um bom restaurante, as facas.

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    Sun, 29 Nov 2020 16:08:11 +0000
    <![CDATA[As 5 melhores entradas que podem ser servidas no seu restaurante]]> https://www.maquinbal.com.br/blog/5-melhores-entradas.html
  • As entradas fazem parte de uma boa apresentação que o restaurante pode apresentar, e geralmente são pedidas para preparar o paladar para a próxima refeição, acompanhar as bebidas ou até mesmo esperar os acompanhantes que ainda não chegaram.

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    <![CDATA[As maiores tendências para o mercado de bares e restaurantes em 2019]]> https://www.maquinbal.com.br/ves-blog/tendências-restaurantes-bares-2019.html
  • 2019 mal começou e especialistas de diversas áreas traduziram quais são as maiores tendências ligadas ao ramo alimentício para esse ano. Uma das coisas que mais mudam ao longo dos tempos é o comportamento humano, seja sua relação com as pessoas, com as marcas ou com o mundo.

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    <![CDATA[Como montar um restaurante de sucesso?]]> https://www.maquinbal.com.br/ves-blog/como-montar-um-restaurante-de-sucesso.html
  • O mercado de bares e restaurantes é um dos mais bem sucedidos e promissores para a economia brasileira. Mas só saber cozinhar e ter paixão pela gastronomia, não fazem com que o seu negócio seja bem sucedido.

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    <![CDATA[Os melhores restaurantes do mundo para te inspirar]]> https://www.maquinbal.com.br/ves-blog/restaurantes-do-mundo.html
  • O universo da gastronomia é fascinante e atrai olhares pelo mundo inteiro. Para inspirar os futuros cozinheiros e cozinheiras de plantão, separamos uma lista com os melhores restaurantes do mundo, porque quando o assunto é comer bem, a qualidade da comida, do lugar e da cozinha, fazem toda a diferença.

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    <![CDATA[Montando a cozinha industrial]]> https://www.maquinbal.com.br/ves-blog/como-montar-a-cozinha-industrial.html
  • Na hora de montar a cozinha industrial é importante ficar atento a todos os detalhes, seja funcionalidade, qualidade ou segurança. Pensando nisso, separamos alguns fatores que podem ajudar nessa empreitada de planejar a parte mais importante de qualquer negócio voltado para comida: A cozinha! 

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    <![CDATA[Como escolher os móveis do restaurante]]> https://www.maquinbal.com.br/ves-blog/como-escolher-móveis-para-restaurante.html
  • Escolher os móveis do restaurante é uma etapa fundamental para o sucesso do lugar. Apreciar uma boa refeição diz muito sobre a ambientação, tratamento e diferencial do restaurante, e quando pensamos nisso é inevitável não se atentar a decoração.

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    <![CDATA[Como cuidar da higiene nas cozinhas industriais ]]> https://www.maquinbal.com.br/ves-blog/higiene-cozinha-industrial.html
  • Os cuidados com a higiene em cozinhas industriais devem ser redobrados, isso porque o ambiente e o fluxo de pessoas é maior, ou seja, mais chance de contaminação dos alimentos. Quando falamos em higiene, é importante prestar atenção nos objetos e no ambiente como um todo, ou seja, deixar o piso e os uniformes de trabalho tão impecáveis quanto os utensílios da cozinha.

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    <![CDATA[Deu vontade de abrir um food truck? E agora?]]> https://www.maquinbal.com.br/ves-blog/como-abrir-um-food-truck.html
  • O universo da gastronomia é tão rico e cheio de possibilidades que você pode montar o seu negócio em um food truck. Esse tipo de cozinha ambulante é uma das novidades que mais cresce e chama atenção das pessoas.

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    <![CDATA[Quais equipamentos não podem faltar na cozinha industrial?]]> https://www.maquinbal.com.br/ves-blog/equipamentos-cozinha-industrial.html
  • A cozinha é o coração de qualquer restaurante. É nela que tudo cria forma e ganha vida, os alimentos são preparados, cozidos e prontos para servir os mais diversos paladares e expectativas de quem visita o lugar, seja ele um bar, restaurante, hotel ou bistrô.

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    <![CDATA[Como tornar a sua cozinha industrial mais segura ]]> https://www.maquinbal.com.br/ves-blog/cozinha-industrial-mais-segura.html
  • Quando o assunto é começar ou até mesmo manter um empreendimento culinário, alguns fatores são essenciais e órgãos reguladores como a ANVISA, por exemplo, tem lá suas exigências também. Manter a cozinha do restaurante segura e livre de acidentes requer atenção e planejamento, para isso, separamos algumas dicas:

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    <![CDATA[Consultoria gastronômica: Um diferencial que qualquer restaurante precisa ter!]]> https://www.maquinbal.com.br/ves-blog/consultoria-gastronômica.html
  • A gastronomia é um dos ramos mais promissores para quem pretende investir. De acordo com a ABRASEL, Associação Brasileira de Bares e Restaurantes, o segmento de bares e restaurantes, cresce cerca de 10% ao ano e responde por mais de 24% do PIB do país.

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